Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

10:39  17 Февраля 2016
8 305
Санкт-Петербург
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

Безусловно, импорт был. Он и до сих пор присутствует на полках продуктовых магазинов. Только в «отформатированном виде» — исключительно из дружественных стран: Хорватии, Сербии, Аргентины, Китая...

И все же «заморские товары» теряются на фоне изобилия отечественных продуктов, которые не только по внешнему виду, но и по вкусу могут противопоставить себя деликатесам «былых времен». Это касается, в том числе, сыров и колбас.

В петербургских сетевых магазинах бюджетной категории изобилия не ждите. Здесь все, как и в докризисные времена. Скромно, но, как говорится, со вкусом. Зато ритейл для среднего класса (и класса «премиум») готов удивить неожиданным импортом из далеких и близких стран и разнообразием шедевров отечественного производства.

Эпоха просвещения

Мода на иностранные продукты уходит, а на зарубежные названия остается. И даже, можно сказать, переживает период расцвета.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов. Вот признайтесь откровенно, знали ли вы о существовании риета до введения Россией эмбарго на зарубежные продукты? Таким словечком своих домочадцев потчевали разве что в аристократических петербургских семьях, где до сих пор, как и при Николае II, суп в супницах подают, а соус — в соусницах.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов
Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов

По сути, риет — это тот же паштет, но с грубой и даже волокнистой структурой. Делают его и из мяса, и из рыбы. Например, компания «Меридиан», чья продукция вольготно чувствует себя на продуктовых полках в эпоху импортозамещения, предпочитает делать риет из лосося и скумбрии, добавляя разные интересные ингредиенты — миндаль, творог, чернослив и даже лесные грибы. Пробовали ли вы такие изыски ранее? Сомневаюсь.

В поисках «запрещенной санкционки»

Некоторые продукты создают иллюзию присутствия прежнего импорта на магазинных полках. Вот, к примеру, равиоли с итальянской надписью на упаковке La Pasta Fresсa. Какой-нибудь неопытный ревизор, пришедший в магазин в поисках «санкционной запрещенки», сразу начнет искать на упаковке Made in Italy. Но не найдет. Ибо сделана паста на московском заводе.

Другой вопрос — на каком заводе произведен сыр пармезан, являющий собой начинку для равиоли? Но тут, вроде, все честно. Все ингредиенты — отечественные. Даже, пармезан.

Русь на выдумки хитра

испанская марка получила российскую прописку
Испанская марка получила российскую прописку

Еще больше может обескуражить покупателя колбасная продукция испанской марки Casademont. Бренд, и правда, самый, что ни на есть, испанский. Вот только производство расположено в Ленинградской области в Синявино.

Еще в 2014 году «Атриа Россия» (ООО «Пит-Продукт») получила эксклюзивное право на изготовление и продажу трех видов испанской сыровяленой колбасы в России и странах СНГ. Вот и получается, что не лишились мы совсем ни чоризо, ни сольчичон. Просто испанская марка получила российскую прописку.

Другие производители, не обладающие подобными эксклюзивными правами, все равно стараются угодить потребителям. Не мудрствуя лукаво, они называют свои колбасы австрийскими, миланскими, испанскими. Внешне их трудно отличить друг от друга. Но, наверное, все дело в секретных ингредиентах.

Аристократический налет двух столиц

обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»
Обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»

Бывшая столица российской империи отнюдь не набита до отказа потомками графов, баронов, князей и герцогов. Хотя фасады исторических зданий центральной части Петербурга могут утверждать обратное.

Наверное, поэтому специалисты, занимающиеся неймингом в Северной столице, даже в том, что касается колбасных изделий, предпочитают делать ставку на «аристократичность». Так, обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским».

москвичи поступают «скромнее». Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку
Москвичи поступают «скромнее» — просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку

Вот москвичи поступают скромнее. Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их по адресу — целевой аудитории с достатком, проживающей в коттеджах на Рублевке.

Салями через всю страну

Продолжая колбасную тему, хочется упомянуть компанию из Владивостока, которой тема импортозамещения пришлась как нельзя кстати. Салями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга.

Владивостокская алями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга
Владивостокская салями «Альто Кончетто» достойна того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга

Специалисты говорят, что эта компания идет по правильному пути и вскоре сможет тягаться с итальянцами и испанцами по качеству сыровяленых окороков. Учитывая то, что Дальневосточный округ сейчас будет развиваться стремительными темпами, в вышеназванные прогнозы поверить несложно.

Рикотта из «картошки»

Недолго расстраивались и любители рикотты. На смену итальянскому нежному сыру пришел белорусский. Делают его, конечно, не из картошки. У белорусов с молочной промышленностью все хорошо. И себе хватает, и на экспорт есть, что предоставить.

Недолго расстраивались и любители рикотты
Недолго расстраивались и любители рикотты...

Из тех брендов, что красуются в петербургских магазинах, особенно выделяется Bonfesto. Здесь тоже поработали над неймингом. Сразу понятно итальянское направление продуктовой линейки. Рикотта, кстати, не единственное, что предлагают белорусы. Есть еще моцарелла и маскарпоне.

Мордовская коллекция

Пармезанов местного производства в России, кстати, теперь пруд пруди. Импортозамещение сделало свое доброе дело. В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек. Бренд «Ичалки» уже заметили местные рестораторы и активно используют для формирования своих сырных тарелок.

Ассортимент у компании велик. Помимо конте, пармезана и маасдама, можно попробовать мордовскую экзотику. Например, сыр, с героическим названием «Сталинградский».

В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек
В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек

Итак, эпоха продуктового эмбарго заставляет ходить в крупные магазины, как в музейные залы. Причем экспозиция в них постоянно пополняется за счет новых интересных «экспонатов».

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Число жертв крушения судна в Колумбии достигло пяти человек

В результате крушения туристического судна Адмирал в водохранилище на северо-западе Колумбии погибли пять человек. Об этом сообщает пресс-служба полиции департамента Антьокия.

3:15  26 Июня 2017
53
Пожар на Национальной автомагистрали унес жизни 152 человек в Пакистане

Стало известно об увеличении количества жертв в результате возгорания бензовоза в пакистанском городе Бахавалпур.

3:05  26 Июня 2017
36
Порошенко и Макрон скоординируют позиции по Донбассу

Встреча президентов Украины и Франции запланирована на 26 июня. Эммануэль Макрон впервые после избрания на пост президента Франции посетит Украину.

3:03  26 Июня 2017
55
СМИ: Журналистам CNN запретили публиковать материалы на тему связей Трампа с Россией

Стало известно о нововведениях для сотрудников редакции CNN Money, которым запретили самовольно размещать новости на тему связей команды Трампа с РФ.

2:53  26 Июня 2017
57
Пакистанский трансгендер получил паспорт с пометкой X

Впервые в Пакистане выдали трансгендеру загранпаспорт, в котором его признали третьим полом. Об этом сообщает телеканал Джео-ТВ.

2:52  26 Июня 2017
60
Воровавших еду из автоматов сотрудников ЦРУ высмеяли в соцсетях

Пользователи социальных сетей окрестили ЦРУ Центральным расхитительным управлением в связи с тем, что его сотрудники крали еду из автоматов.

2:38  26 Июня 2017
46
Принц Гарри подарит невесте кольцо, сделанное из браслета принцессы Дианы

Принц Гарри решил подарить своей невесте обручальное кольцо, выполненное из браслета принцессы Дианы.

2:26  26 Июня 2017
34
The Hill: демократы требуют меньше говорить о России

Демократы часто призывают руководство партии меньше уделять внимание связям Трампа с Россией и сосредоточиться на важных для избирателей вопросах, пишет The Hill.

2:15  26 Июня 2017
41
Медведев проведет совещание Правительства по прогнозам развития экономики РФ и бюджету на 2018 год

Дмитрий Медведев обсудит с членами правительства прогнозы по экономическому развитию России на ближайшие годы.

2:07  26 Июня 2017
47
ООН предложила помощь Пакистану из-за возгорания цистерны с топливом

Генеральный секретарь ООН Антониу Гуттерриш выразил соболезнования правительству Пакистана в связи с гибелью людей в результате возгорания цистерны с топливом в городе Бахавалпур.

2:04  26 Июня 2017
49
Володин прибыл с визитом в Южную Корею

Госдума и Национальное собрание Кореи совместно проводят в Сеуле второе Совещание спикеров парламентов стран Евразии.

1:52  26 Июня 2017
37
Лавров обсудит решение конфликтов в Африке

Министр иностранных дел РФ проведет переговоры с главой МИД Эфиопии.

1:42  26 Июня 2017
33
СМИ: Доллару "светит" будущее местной валюты

План ФРС развернет свой баланс и повлияет на экономику и цены на золото. Об этом заявил президент Money Metals Exchange Майк Глисон в интервью с Джимом Рикардсом.

1:41  26 Июня 2017
46
Монголия выбирает президента

Президентские выборы пройдут в Монголии в этот понедельник.

1:40  26 Июня 2017
47
Крупнейший ядерный форум под эгидой МАГАТЭ стартует в Екатеринбурге

На Урале начинает работу международная конференция по развитию атомной энергетики.

1:23  26 Июня 2017
57
Российских спортсменов не включили в заявку на "Тур де Франс"

Велогонщики из России не будут принимать участия в гонке Тур де Франс.

1:13  26 Июня 2017
56
Лодка с туристами перевернулась в Колумбии

В Колумбии перевернулась лодка со 150 пассажирами на борту. Об этом сообщает командование колумбийских военно-воздушных сил.

1:02  26 Июня 2017
50
200 тысяч человек в Йемене заболели холерой за 2 месяца

ВОЗ сообщает об опасной ситуации, которая сложилась в связи со вспышкой холеры в Йемене.

1:02  26 Июня 2017
69
Захарова показала фотографии со своей дачи

Мария Захарова показала, ради чего она каждую неделю трудилась в течение 2 лет.

0:40  26 Июня 2017
46
Первая ступень Falcon 9 приземлилась на платформу

С американской базы ВВС Ванденберг стартовала ракета-носитель Falcon 9 в 13:25 по местному времени (23:25 по Москве). Об этом говорится в микроблоге Twitter компании SpaceX.

0:33  26 Июня 2017
79
Дожди и грозы в Москве не закончатся до конца месяца

Метеорологи предупреждают о непредсказуемом характере погоды в Москве.

0:27  26 Июня 2017
51
В Петербурге состоялся седьмой Geek Picnic

Бои роботов, гонки дронов, тесла-шоу и лекции известных ученых и популизаторов науки. Все это смогли увидеть и услышать посетители седьмого Greek Picnic в Санкт-Петербурге.

0:19  26 Июня 2017
48
Эмир Катара и президент Ирана поговорили об улучшении отношений

Катар и Иран начали обсуждение двусторонних мер для укрепления дипотношений.

0:09  26 Июня 2017
53
Алексея Воробьева пригласили в американский "Холостяк"

Российский исполнитель Алексей Воробьев снялся в американском сериале Unreal. Действие разворачивается на съемках реалити-шоу, схожего с нашим Холостяком.

0:01  26 Июня 2017
66
СМИ: Глава Пентагона не торопится на Украину

Представители военного ведомства США прокомментировали ситуацию с возможным визитом Джеймса Мэттиса в Киев.

23:54  25 Июня 2017
68
Иран отменил визы для российских туристов

Иран ввел безвизовый режим для туристических групп из России. Правительство приняло соответствующее постановление, которое обнародовано на сайте иранского кабинета министров.

23:44  25 Июня 2017
96
Глава МИД Венгрии обвинил властей ЕС в терактах и проблемах с мигрантами

Петер Сийярто считает, что Европейский союз несет ответственность за последствия миграционного кризиса.

23:42  25 Июня 2017
58
Польский строитель нашел средневековой меч

Польский строитель случайно обнаружил средневековый меч возрастом 600 лет, когда занимался сушкой болота.

23:31  25 Июня 2017
75
Трамп отказался проводить ужин в честь окончания Рамадана в Белом доме

Президент США Дональд Трамп решил не соблюдать традицию, по которой прежде в Белом доме устраивали торжественный ужин по случаю завершения Рамадана.

23:11  25 Июня 2017
81
Порошенко рассказал о своих ощущениях во время встречи с Трампом в Белом доме

Президент Украины Петр Порошенко уверяет, что во время приема в Белом доме чувствовал себя комфортно.

23:01  25 Июня 2017
137