Ученые рассказали рецепт производства муки древними людьми

13:02  08 Сентября 2015
121
Флоренция, Италия
Ученые рассказали рецепт производства муки древними людьми
Ученые рассказали рецепт производства муки древними людьми

Археологи обнаружили свидетельство и способ изготовления муки людьми более 32 тысяч лет назад. Результаты исследования были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Авторам материала являются Марта Марьотти из Флорентийского университета (Италия) и ее коллеги. Они нашли на древнем жернове остатки крахмала из зерен овса, которые перед помолом прошли термическую обработку.

По словам ученых, это первое свидетельство о предварительной термической обработке зерна, которая, вероятно, требовалась из-за более холодного климата. Ранее специалисты уже установили по находкам из России, Италии и Чехии, что изготовление муки в Европе было датировано более 30 тысячами лет.

Марьотти с коллегами обнаружили древний жернов, возрастом более 32 тысяч лет, в пещере Пальиччи еще в 1989 году. На поверхности инструмента были найдены остатки крахмальных зерен, которые использовались для изготовления муки. Основным источником частиц зерен оказался овес, это является самым древним свидетельством обработки овса для употребления в пищу человеком.

Археологи предполагают, что перед помолом, обитатели пещеры сушили овес на огне, чтобы ускорить процесс его переработки в холодном климате позднего палеолита. На данный момент обитатели Пальиччи считаются самыми древними людьми, использовавшими многоступенчатый механизм для производства муки.

Загрузка...
В Приморье сообщили о радиации на фоне пуска ракет КНДР

Специалисты рассказали про измерения радиационного фона в Приморском крае.

8:42  29 Апреля 2017
53
Пушков рассказал про "ноль" для Черногории в НАТО

Российский сенатор объяснил, почему Черногория и НАТО - не пара.

8:17  29 Апреля 2017
84
Кроссовер Hyundai Creta признан лучшим по мнению россиян в 2017 году

Стало известно, каким кроссоверам пришлось побороться за награду Автомобиль года в России-2017.

8:09  29 Апреля 2017
53
Госдеп США остался без "Открытой России"

На брифинге в Госдепе прозвучали упреки в адрес Москвы на фоне признания организации Открытая Россия нежелательной в РФ.

7:27  29 Апреля 2017
943
СМИ: Трамп не планировал для Кореи "подарок" на $1 млрд за систему ПРО США

Президент США не увидел причин, чтобы комплексы противоракетной обороны США достались Сеулу задаром.

6:57  29 Апреля 2017
74
"Россети" получат 1,2 млрд бюджетной субсидии в 2017 году

Компания Россети получит 1,2 миллиарда рублей в качестве бюджетной субсидии для подготовки инфраструктуры к ЧМ-2018 по футболу.

6:36  29 Апреля 2017
59
Трамп пытается стравить Китай с КНДР после пуска ракеты

Президент США заявил, что Северная Корея демонстрирует неуважение к КНР.

6:17  29 Апреля 2017
70
Собянин за год зарабатывает по 6,5 млн рублей

Мэр Москвы опубликовал декларацию о доходах.

5:52  29 Апреля 2017
63
Аналитики Fitch не нашли причин для оптимистичных прогнозов по Украине

Рейтинговое агентство Fitch подтвердило долгосрочный суверенный рейтинг дефолта эмитента Украины уровне B-.

5:26  29 Апреля 2017
83
Премьер Турции не согласился с переходом на более авторитарный строй

Бинали Йылдырым опроверг опасения о переходе к президентскому диктату.

5:04  29 Апреля 2017
46
Трамп назвал себя самым успешным президентом в истории США

Дональд Трамп провел в должности президента США уже 100 рабочих дней - и подвел итоги.

4:46  29 Апреля 2017
73
Тиллерсон хочет уволить 2300 дипломатов США

Госсекретарь США вынашивает планы по сокращению штата сотрудников Госдепа.

4:14  29 Апреля 2017
100
США после ракетного запуска в КНДР срочно примут меры

Белый дом планирует выработать ответные меры в связи с сообщениями об очередном ракетном запуске в КНДР.

3:50  29 Апреля 2017
71
Ракета КНДР взорвалась через несколько секунд

Северная Корея провела неудачный запуск ракеты, тип которой пока не установлен.

3:00  29 Апреля 2017
61
Трамп снял "нефтяные запреты" Обамы

Президент США после 7-летней паузы возобновляет работы по бурению скважин.

2:44  29 Апреля 2017
66
"Сургутнефтегаз" впервые завершил год с убытками

Одна из крупнейших нефтяных компаний в РФ впервые за 22 года стала убыточной.

2:27  29 Апреля 2017
52
Пентагон подтвердил запуск ракеты в КНДР

Новые испытания ракеты в Северной Корее подтвердили в США.

1:56  29 Апреля 2017
50
Макрон заверил коалицию США о поддержке операций на Ближнем Востоке

Эммануэль Макрон заявил, что в случае победы на президентских выборах во Франции поддержит действия коалиции США на Ближнем Востоке.

1:39  29 Апреля 2017
57
СМИ сообщили детали новых ракетных испытаний в КНДР

Северная Корея произвела запуск баллистической ракеты - предположительно, в рамках испытаний, а по итогам - неудачный.

1:11  29 Апреля 2017
50
Эрдоган "запоздало" похвалил США за удар по Сирии

Президент Турции похвалил администрацию Трампа за решительность с проведением удара по авиабазе Шайрат.

0:44  29 Апреля 2017
62
Наркотики и проституция спасут пенсионеров на Украине

Если легализовать на Украине торговлю наркотиками, проституцию и игровые автоматы, то у пенсионеров может появиться надежда на перемены.

0:21  29 Апреля 2017
225
Евросоюз может обжаловать итоги референдума в Турции

Федерика Могерини заверила, что ЕС уважает итоги референдума в Турции.

23:48  28 Апреля 2017
86
ТАСС обошел "РИА Новости" по индексу цитируемости СМИ

Медиалогия подводит итоги исследования на тему деятельности СМИ в марте.

23:15  28 Апреля 2017
47
Ле Пен поругалась с Зиданом

Французский политик-кандидат в президенты Марин Ле Пен поставила на место знаменитого Зинедина Зидана.

22:34  28 Апреля 2017
125
Норвегия предоставит Киеву $25 млн

Украинские власти ожидают 25 млн финансовой и технической поддержки.

22:05  28 Апреля 2017
48
МИД России отреагировал на заявление США об "изоляции" в ООН

Позиция Белого дома касательно заявления об изоляции России в ООН представляется странной

21:33  28 Апреля 2017
191
Симоньян рассказала о проверке документов при попытке купить пиво в KFC

Главный редактор RT Маргарита Симоньян рассказала подписчикам в твиттере про случай у кассы в KFC.

21:33  28 Апреля 2017
163
Госдеп признал вину террористов в применении химического оружия

Боевики террористической группировки Исламское государство (ИГ, ИГИЛ, запрещена в РФ) неоднократно применяли на территории Сирии химическое оружие

21:12  28 Апреля 2017
2 902
Украинские диверсанты попыталась повторить провокацию с автомобилем ОБСЕ

На проезжей части возле города Харцызска в Донецкой Народной республике (ДНР) было обнаружено взрывное устройство

20:47  28 Апреля 2017
2 113
В Германии Lada Vesta назвали лучшей машиной "АвтоВАЗа"

Обозреватель Sueddeutsche Zeitung Томас Харлоф протестировал российскую Lada Vesta.

20:41  28 Апреля 2017
90