Ученый встал на сторону глутамата натрия

19:07  29 Октября 2015
252
Москва
Ученый встал на сторону глутамата натрия
Ученый встал на сторону глутамата натрия

Глутамат натрия содержится в любом белке, и слухи о вреде этой соли явно преувеличены, сообщает РИА Новости со ссылкой на заявление заведующего лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУ «Научно-исследовательский институт питания» Владимира Бессонова.

Он утверждает, что глутамат натрия содержится, в числе прочего, в обыкновенном мясе, а не только в обедах быстрого приготовления.

Ранее СМИ сообщали, что в Государственной думе планируют в середине ноября рассмотреть поправки в закон о защите прав потребителей, в соответствии с которыми содержащие глутамат продукты надо будет выкладывать на прилавки отдельно от остальных, на специальных полках.

Авторы законопроекта полагают, что данная мера приведет к снижению спроса на данные продукты, что, в свою очередь, вынудит производителей отказываться от массового использования добавки Е621, якобы наносящего вред здоровью.

Бессонов пояснил, что в таком случае любой содержащий белок продукт должен будет помещен на эти полки, так как любое мясо содержит глутаминовую кислоту, которая при растворении превращается аккурат в глутамат натрия. Более того, эксперт полагает, что Е621 должен быть удален из списка пищевых добавок, так как является натуральным веществом.

Негативное влияние на здоровье было выявлено в ходе эксперимента, когда подопытным мышам скармливалась доза вещества из расчета килограмм глутамата на каждый килограмм веса. Бессонов подчеркивает, что в таких дозировках любой продукт, даже самый полезный, будет вреден.

Читайте нас в Яндексе

Загрузка...
Загрузка...
«Очень сильный человек и президент»: Макрон высказался о личности Путина Макрон испугался торговой войны США против Евросоюза Власти ДНР обвиняют НАТО в причастности к военным преступлениям Трамп признал, что США далеки от «решения проблемы» КНДР Алюминиевый шантаж: Трамп может смягчить эффект от антироссийских санкций в обмен на особые условия ЕС IBM повысит скорость и точность военной авиации Британии Трамп заявил, что США не делали уступок КНДР по ее ядерной программе «Крайне опасная тенденция»: эксперт оценил планы США оставить авианосец в Средиземном море В Великобритании Мэй обвинили в расизме и враждебности к мигрантам «Одумайтесь и вернитесь на родину»: обнародован текст украинских листовок для жителей Донбасса МИД России напомнил Грузии о необходимости промаркировать границу с Южной Осетией СМИ: Air France в понедельник отменит 25% рейсов
Авария автобуса в Тверской области: первые данные о погибших и пострадавших

Дорожно-транспортное происшествие с междугородным пассажирским автобусом случилось на трассе М10 в Тверской области.

17:32  22 Апреля 2018
41
«Очень сильный человек и президент»: Макрон высказался о личности Путина

Президент Франции Эммануэль Макрон дал интервью американскому телеканалу Fox News, где в числе прочего высказал мнение о российском коллеге.

17:14  22 Апреля 2018
59
Макрон испугался торговой войны США против Евросоюза

Эммануэль Макрон испугался развития полномасштабной торговой войны между США и Евросоюзом.

17:13  22 Апреля 2018
39
Власти ДНР обвиняют НАТО в причастности к военным преступлениям

Обострение ситуации на линии соприкосновения в Донбассе происходит на тех участках, куда прибывают инспекторы НАТО.

16:55  22 Апреля 2018
30
Трамп признал, что США далеки от «решения проблемы» КНДР

Дональд Трамп заявил, что ситуация с КНДР «далека от разрешения». По его словам, успешность действий Вашингтона покажет «лишь время».

16:54  22 Апреля 2018
51
Алюминиевый шантаж: Трамп может смягчить эффект от антироссийских санкций в обмен на особые условия ЕС

Дефицит алюминия, вызванный антироссийскими санкциями США и угрожающий европейской промышленности, на руку Вашингтону. Пойдут ли США на смягчение мер ради спасения экономики Евросоюза, будет зависеть от того, что предложит Брюссель Вашингтону в обмен.

16:46  22 Апреля 2018
316
IBM повысит скорость и точность военной авиации Британии

На установку новой компьютерной системы управления Военно-воздушными силами Минобороны Великобритании выделит 80 млн фунтов стерлингов.

16:35  22 Апреля 2018
53
Трамп заявил, что США не делали уступок КНДР по ее ядерной программе

Дональд Трамп заявил, что США не делали никаких уступок КНДР по ее ядерной программе и не намерены идти на этот шаг.

16:30  22 Апреля 2018
33
«Крайне опасная тенденция»: эксперт оценил планы США оставить авианосец в Средиземном море

Вариант с сохранением в Средиземноморье авианосной группы, который рассматривает Минобороны США, прокомментировал главред журнала «Национальная оборона» Игорь Коротченко.

16:18  22 Апреля 2018
139
Специалисты выбрали пять идеальных машин для дачников

Рейтинг бюджетных автомобилей, на которых удобнее всего добираться до загородных участков, а также перевозить дачный инвентарь и урожай, возглавила Lada Largus.

16:01  22 Апреля 2018
120
В Великобритании Мэй обвинили в расизме и враждебности к мигрантам

Лейбористская партия Великобритании обвинила Терезу Мэй в расизме и враждебности к мигрантам.

15:52  22 Апреля 2018
108
«Одумайтесь и вернитесь на родину»: обнародован текст украинских листовок для жителей Донбасса

Об итогах работы с беспилотным летательным аппаратом ВСУ, сбитым в окрестностях Луганска, рассказал официальный представитель Народной милиции ЛНР Андрей Марочко.

15:41  22 Апреля 2018
215
МИД России напомнил Грузии о необходимости промаркировать границу с Южной Осетией

МИД России напомнил Грузии о необходимости демаркировать границу с Южной Осетией.

15:38  22 Апреля 2018
45
СМИ: Air France в понедельник отменит 25% рейсов

Французский авиаперевозчик Air France отменит около 25% всех рейсов в понедельник в связи с забастовкой персонала, требующих повышения зарплаты.

15:28  22 Апреля 2018
46
Захарова: власти Грузии не идут на диалог о безвизовом режиме

Для граждан Грузии вполне может быть введен безвизовый режим с Россией, заявила официальный представитель МИД Мария Захарова.

15:20  22 Апреля 2018
83
Пассажирский Boeing через 40 минут после вылета из Бухареста вернулся в аэропорт из-за неисправности

Пассажирский самолет Boeing 737-800NG, вылетевший в воскресенье из Бухареста в Тель-Авив, совершил вынужденную посадку в бухарестском аэропорту Отопень.

15:15  22 Апреля 2018
72
Появилось видео из пострадавшего от турбулентности самолета Air India

Три человека получили травмы в результате попадания самолета авиакомпании Air India в зону турбулентности.

15:05  22 Апреля 2018
62
Мартовский холод вернулся в Москву

Вслед за шквалистым ветром и ураганом в последних числах апреля Москву накрывает мартовский холод, сообщили в центре погоды Фобос.

15:02  22 Апреля 2018
82
Блокировка Telegram выявила "авось" в работе российских интернет-ресурсов

Претензии к Роскомнадзору в блокировке сторонних ресурсов в процессе блокировки Telegram являются частью информационной кампании против ведомства, а отдельные подобные случаи вызваны неготовностью администраторов этих ресурсов к патовым ситуациям.

14:58  22 Апреля 2018
154
Роскомнадзор заблокировал ряд IP Google

Роскомнадзор заблокировал ряд IP-адресов Google, поскольку компания предоставляет их Telegram для обхода блокировки на территории России.

14:52  22 Апреля 2018
31
Собянин навестил пострадавших от сильного урагана в Москве

В больницу им. Юдина накануне поступили двух мужчин, пострадавших от стихии, и к ним приехал мэр столицы Сергей Собянин.

14:48  22 Апреля 2018
31
Судьбу российской легкой атлетики обсудят 23 апреля в Монако

Глава Международной ассоциации легкоатлетических федераций (IAAF) Себастьян Коу 23 апреля встретится с министром спорта РФ Павлом Колобковым.

14:29  22 Апреля 2018
47
«В рейтинге неадекватности Великобритания обошла Украину»: в России дали оценку версии об экс-агенте ФСБ в «деле Скрипаля»

В Великобритании выдвинули новую версию отравления семьи Скрипалей. Теперь к этому делу якобы причастен некий экс-сотрудник ФСБ.

14:25  22 Апреля 2018
280
Россия хочет доставить в Гаагу сирийского мальчика, раскрывшего ложь о химатаке

Члены Организации по запрещению химического оружия должны увидеть живых свидетелей того, использование отравляющих веществ в городе Дума было инсценировкой.

14:11  22 Апреля 2018
223
Уровень погодной опасности в Москве будет понижен до "зеленого" с понедельника

Гидрометцентр России сообщает, что действующий на этих выходных в столичном регионе оранжевый уровень погодной опасности в понедельник будет понижен до зеленого.

13:57  22 Апреля 2018
95
Китайцы установили мировой рекорд глубоководного погружения

Китайский глубоководный планер опустился в Марианской впадине на глубину 8213 метров, чего никто раньше не совершал.

13:49  22 Апреля 2018
208
Турция в очередной раз обрушилась с критикой на США из-за «прав человека»

Турция выразила разочарование ежегодным докладом американского Госдепа о соблюдении прав человека в мире.

13:44  22 Апреля 2018
96
Google проверяет сообщения о проблемах с доступом в РФ

В пресс-службе Google сообщили, что компания проверяет сообщения о сбоях в работе некоторых своих сервисов на территории России.

13:32  22 Апреля 2018
68
На Майдане митингуют в поддержку Савченко

В центре Киева начался митинг в поддержку Надежды Савченко. Его участники собрались на Майдане незалежности.

13:29  22 Апреля 2018
670
Туристов с острова Мон-Сен-Мишель эвакуировали из-за угроз в адрес полиции

Меры предосторожности предприняты в аббатстве Мон-Сен-Мишель, расположенном на одноименном островке в департаменте Манш на северо-западе Франции.

13:20  22 Апреля 2018
52