Подписаться
на push-уведомления?
Да

Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам

14:02  16 Октября 2014
79
Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам
Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам

На официальной странице Спасо-Преображенского Валаамского монастыря в Facebook сообщается, что на острове решили наладить производство итальянских сыров.

Начальник фермы Валаамского монастыря монах Агапий с 5 по 11 октября находился в Италии, куда его пригласила фирма SFOGGiA. Ранее оборудование по сыроварению именно этой фирмы Валаам закупил для нового молокозавода. Монах Агапий прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству таких сортов сыра, как Моцарелла, Качотта, Морлакко, копчёного Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка.

«Экономика сегодня» решила выяснить, когда запустят производство на острове, и будут ли поставлять сыр за пределы Валаама. На наши вопросы любезно согласился ответить пресс-секретарь Валаамского монастыря Михаил Шишков.

«Оборудование, которое монастырь закупил в Италии будет монтироваться до конца октября. Уже в следующем месяце его начнут опробовать в тестовом режиме. На какую-то производственную мощность завод сможет выйти уже к следующему году», - сообщает Шишков.

После окончания монтажных работ, отец Агапий, который будет возглавлять производство, попытается передать полученные в Италии знания другим монахам. «Будут ли привлекаться наемные рабочие к производству сыров сейчас неясно, во многом это будет зависеть от объемов производства», - резюмировал собеседник.

Пресс-секретарь монастыря также отметил, что «фермерское хозяйство на острове сейчас поднимается и выходит на высокие европейские стандарты». После выхода на производственную мощность, с Валаама, возможно, начнутся поставки сыров за пределы острова. «Не стоит забывать, что монахи часто постятся и не всегда употребляют молочную продукцию, поэтому не исключаются поставки сыра в города», - напомнил Михаил Шишков.

Павел Бойков

Читайте нас в Яндексе

Перечислены ключевые ошибки при оформлении ипотечного займа Внучка Гурченко рассказала, кто мог забрать пропавшие ювелирные украшения бабушки Водород станет «Эльдорадо» новой российской энергетики Продажи нового Lexus LS стартовали в России Украина хочет выйти из соглашения СНГ о создании биопрепаратов Новак рассказал о возможном решении ОПЕК+ на предстоящей встрече Россиянам назвали сроки восстановления процесса диспансеризации Эксперт Мильчакова оценила перспективы развития энергетики в России Японские ученые разработали способ лечения шизофрении с помощью пищевой добавки Путин назвал опасными политически мотивированные решения и санкции Спрогнозировано будущее АвтоВАЗа на фоне модернизации предприятия Бывшего возлюбленного Бузовой заподозрили в участии в "Маске"
Перечислены ключевые ошибки при оформлении ипотечного займа

Прежде всего при оформлении ипотеки важно учитывать минимальные шансы на дальнейшее внесение правок в условия кредитного договора с банком. Об этом заявил юрист Артем Баранов.

18:20  21 Апреля 2021
83
Внучка Гурченко рассказала, кто мог забрать пропавшие ювелирные украшения бабушки

Внучка известной актрисы Людмилы Гурченко Елена Королева сообщила о пропаже ювелирных украшений покойной знаменитости. С ее слов, после смерти бабушки драгоценности никто не видел.

18:17  21 Апреля 2021
54
Водород станет «Эльдорадо» новой российской энергетики

Водород и климатические вопросы являются важными направлениями российского развития, отметил в разговоре с ФБА «Экономика сегодня» руководитель социальных проектов Фонда национальной энергетической безопасности Александр Перов.

18:17  21 Апреля 2021
56
Продажи нового Lexus LS стартовали в России

Российские дилеры Lexus начали прием заказов на новый седан LS.

18:17  21 Апреля 2021
75
Украина хочет выйти из соглашения СНГ о создании биопрепаратов

Кабинет министров Украины одобрил проект закона о выходе страны из соглашения СНГ о создании Межгосударственного резерва биопрепаратов и других средств защиты животных.

18:16  21 Апреля 2021
97
Новак рассказал о возможном решении ОПЕК+ на предстоящей встрече

Страны соглашения ОПЕК+ на встрече 28 апреля могут подтвердить ранее утвержденный план по наращиванию добычи нефти с мая по июль, сообщил вице-премьер РФ Александр Новак.

18:03  21 Апреля 2021
94
Россиянам назвали сроки восстановления процесса диспансеризации

Проведение диспансеризации и профосмотров в России восстановят не позднее 1 июля, сообщил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко.

18:00  21 Апреля 2021
57
Эксперт Мильчакова оценила перспективы развития энергетики в России

Замруководителя ИАЦ "Альпари" поделилась мнением, что Владимир Путин неслучайно затронул вопросы экологии и новых направлений развития энергетики. Россия имеет большой потенциал.

18:00  21 Апреля 2021
73
Японские ученые разработали способ лечения шизофрении с помощью пищевой добавки

Группа японских исследователей провела эксперимент на лабораторных мышах, в ходе которого выяснила, что при лечении шизофрении может помочь бетаин.

17:56  21 Апреля 2021
62
Путин назвал опасными политически мотивированные решения и санкции

Президент России Владимир Путин в ходе послания Федеральному собранию прокомментировал политически мотивированные решения и санкции.

17:55  21 Апреля 2021
52
Эксклюзив Экономика
Спрогнозировано будущее АвтоВАЗа на фоне модернизации предприятия

Специалисты оценили перспективы АвтоВАЗа на фоне решения компании о выпуске четырех новых моделей и прекращении производства наиболее популярных марок.

17:55  21 Апреля 2021
84
Бывшего возлюбленного Бузовой заподозрили в участии в "Маске"

Поклонники популярного шоу "Маска" пытаются разгадать артистов, выступающих на сцене в костюмах. Перед вторым полуфиналом в Сети разгорелись жаркие споры о Крокодиле.

17:53  21 Апреля 2021
59
Хазин назвал скрытые признаки "левого поворота" в послании Путина

Экономист Михаил Хазин назвал самые важные и показательные моменты послания Владимира Путина. "Это попытка сделать "левый поворот"", – утверждает он

17:51  21 Апреля 2021
55
Кравчук вслед за Зеленским заявил о намерении встретиться с Путиным

Экс-президент Украины и глава киевской делегации в ТКГ по Донбассу Леонид Кравчук заявил, что намерен встретиться с российским лидером Владимиром Путиным.

17:49  21 Апреля 2021
96
Стала известна дата выхода нового фильма Пола Томаса Андерсона

Новая лента американского режиссера Пола Томаса Андерсона с рабочим названием Soggy Bottom должна выйти в прокат в конце текущего года. 

17:48  21 Апреля 2021
56