Подписаться
на push-уведомления?
Да

Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам

14:02  16 Октября 2014
79
Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам
Итальянские сыры изготовят монахи на острове Валаам

На официальной странице Спасо-Преображенского Валаамского монастыря в Facebook сообщается, что на острове решили наладить производство итальянских сыров.

Начальник фермы Валаамского монастыря монах Агапий с 5 по 11 октября находился в Италии, куда его пригласила фирма SFOGGiA. Ранее оборудование по сыроварению именно этой фирмы Валаам закупил для нового молокозавода. Монах Агапий прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству таких сортов сыра, как Моцарелла, Качотта, Морлакко, копчёного Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка.

«Экономика сегодня» решила выяснить, когда запустят производство на острове, и будут ли поставлять сыр за пределы Валаама. На наши вопросы любезно согласился ответить пресс-секретарь Валаамского монастыря Михаил Шишков.

«Оборудование, которое монастырь закупил в Италии будет монтироваться до конца октября. Уже в следующем месяце его начнут опробовать в тестовом режиме. На какую-то производственную мощность завод сможет выйти уже к следующему году», - сообщает Шишков.

После окончания монтажных работ, отец Агапий, который будет возглавлять производство, попытается передать полученные в Италии знания другим монахам. «Будут ли привлекаться наемные рабочие к производству сыров сейчас неясно, во многом это будет зависеть от объемов производства», - резюмировал собеседник.

Пресс-секретарь монастыря также отметил, что «фермерское хозяйство на острове сейчас поднимается и выходит на высокие европейские стандарты». После выхода на производственную мощность, с Валаама, возможно, начнутся поставки сыров за пределы острова. «Не стоит забывать, что монахи часто постятся и не всегда употребляют молочную продукцию, поэтому не исключаются поставки сыра в города», - напомнил Михаил Шишков.

Павел Бойков

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Подписчики Гарика Харламова предположили, что он влюбился в Ларису Гузееву

Резидент Comedy Club шоумен Гарик «Бульдог» Харламов разместил на своей странице в социальной сети Instagram видеоролик с кадрами из телепередачи «Давай поженимся», одной из ведущих которой является актриса Лариса Гузеева.

1:05  21 Июня 2019
49
МВД Грузии назвало события в Тбилиси «попыткой массового переворота»

Действия участников акции протеста у здания грузинского парламента в Тбилиси МВД Грузии назвало «попыткой массового переворота». Ведомство опубликовало соответствующее заявление.

0:51  21 Июня 2019
56
ПСЖ может вернуть футболиста Паредеса в «Зенит»

Французский футбольный клуб «Пари Сен-Жермен» (ПСЖ) может покинуть аргентинский полузащитник Леандро Паредес, выступающий за сборную своей страны. Он может вернуться в петербургский «Зенит».

0:41  21 Июня 2019
58
Неизвестная версия песни лидера группы Queen появилась в Сети

Ранее неизданная версия песни Time Waits For No One лидера группы Queen Фредди Меркьюри была опубликована в Сети. На YouTube ее разместила компания Universal Music.

0:32  21 Июня 2019
32
Число пострадавших в Тбилиси превысило 50 человек

Грузинский минздрав сообщил о количестве пострадавших в Тбилиси во время акции протеста у здания парламента Грузии.

0:19  21 Июня 2019
51
Николай Фоменко поделился впечатлениями от получения ордена

Актер, музыкант и телеведущий Николай Фоменко получил из рук министра культуры РФ Владимира Мединского орден «За заслуги перед Отечеством» I степени. Он рассказал, как относится к подобным наградам.

0:10  21 Июня 2019
73
Спецназ в Тбилиси использовал против митингующих газ и резиновые пули

Полицейские в столице Грузии открыли стрельбу резиновыми пулями по митингующим у здания грузинского парламента. В настоящее время известно о 16 пострадавших.

0:00  21 Июня 2019
37
Пользователей растрогало опубликованное в Сети фото с отцом и сыном Ургантами

Фото со съемок выпуска юмористической передачи «Вечерний Ургант», в которых принимал участие отец ведущего, было опубликовано в Сети еще до его выхода в эфир. Пользователей растрогал этот снимок.

23:48  20 Июня 2019
91
Американские сенаторы обсудили проблему НЛО за закрытыми дверями

Закрытые слушания по проблеме неопознанных летающих объектов (НЛО) провели на нынешней неделе американские сенаторы. Они обсудили заявления представителей ВМС о встречах пилотов США с объектами, которые распознать не удалось.

22:46  20 Июня 2019
114
Евросоюз решил продлить экономические санкции против России

На саммите ЕС было принято решение продлить экономические санкции против России, заявил представитель Европейского совета.

22:31  20 Июня 2019
92
Глава МВД Грузии назвал штурм здания парламента «трагедией»

Митингующие и представители оппозиции в Тбилиси штурмуют здание грузинского парламента. Они пытаются прорваться внутрь него. Ситуацию прокомментировал глава МВД Грузии.

22:15  20 Июня 2019
150
Нюта Федермессер прокомментировала ответ Путина на вопрос о медиках

Общественный деятель Нюта Федермессер прокомментировала слова российского президента Владимира Путина во время «Прямой линии» о том, что необходимо выработать систему строгого учета за применением врачами опиоидных анальгетиков.

22:01  20 Июня 2019
140
Результаты анализов Алибасова на психотропные вещества скоро обнародуют

Бари Алибасов сдал анализы на психотропные вещества. В ближайшем будущем результаты будут обнародованы, рассказал пиар-директор продюсера Вадим Горжанкин.

21:41  20 Июня 2019
91
Зеленский назвал устаревший украинский закон «трешем»

Украинский президент Владимир Зеленский указал на то, что в стране действуют давно устаревшие законы. Он считает, что их пора менять.

21:25  20 Июня 2019
165
Трамп прокомментировал уничтожение Ираном беспилотника США

Президент Соединенных Штатов Дональд Трамп в ходе пресс-конференции прокомментировал инцидент, связанный с уничтожением американского беспилотника в небе над Ираном.

21:21  20 Июня 2019
430