Ученые сообщили об опасности потребления картофеля в больших количествах

 
Сиэтл, шт. Вашингтон, США, 05.01.16 - 9:46

Частое употребление картофеля, вероятно, может повысить риск развития диабета 2-ого типа. Об этом сообщается в исследовании, результаты которого были опубликованы в Diabetes Care.

Наиболее высокий риск развития диабета был зафиксирован у тех, кто ел преимущественно картофель-фри, а не картошку, которая была сварена или запечена

Наиболее высокий риск развития диабета был зафиксирован у тех, кто ел преимущественно картофель-фри, а не картошку, которая была сварена или запечена

Исследователи утверждают, что в картофеле содержится значительное количество крахмала и совсем немного клетчатки, витаминов, минералов и полифенолов. Помимо этого, отмечается, что, когда картофель подается горячим, крахмал, которого в ней много, быстро повышает уровень глюкозы в крови.

В своем исследовании ученые пользовались данными трех когортных исследований, которые были проведены в США, в которых приняли участие более 158 500 женщин и более 40 000 мужчин. Когда исследование началось, никто из добровольцев не страдал от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний или рака.

В результате исследований выяснилось, что у тех, кто часто употреблял картофель, был более высок риск заболевания диабетом 2-ого типа.

Оказалось, что у тех, кто ел не более 2-4 порций картофеля в неделю, вероятность развития диабета стала выше на 7%, чем у тех, кто потреблял картофель реже. У тех, кто съедал 7 и более порций, риск увеличивался на 33%.

Наиболее высокий риск развития диабета был зафиксирован у тех, кто ел преимущественно картофель-фри, а не картошку, которая была сварена или запечена.

 


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнёров

ФБА «Экономика сегодня»
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77 - 65410 от 18.04.2016.

Правило использования материалов
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+


Информационные тексты, опубликованные на сайте rueconomics.ru могут быть воспроизведены в любых СМИ, на сайтах сети Интернет или на любых иных носителях без существенных
ограничений по объему и срокам публикации. Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов с сайта rueconomy.ru требует письменного разрешения редакции
"Экономика сегодня". При любом цитировании материалов на сайтах сети Интернет активная ссылка не закрытая от индексации на "Экономика сегодня" обязательна.


Партнер Рамблера
Рейтинг@Mail.ru
Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00
Курсы валют на межбанковском рынке
ПокупкаПродажа
USD/RUB0.000.00
EUR/RUB0.000.00
Данные на

Наверх