Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

10:39  17 Февраля 2016
8 304
Санкт-Петербург
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

Безусловно, импорт был. Он и до сих пор присутствует на полках продуктовых магазинов. Только в «отформатированном виде» — исключительно из дружественных стран: Хорватии, Сербии, Аргентины, Китая...

И все же «заморские товары» теряются на фоне изобилия отечественных продуктов, которые не только по внешнему виду, но и по вкусу могут противопоставить себя деликатесам «былых времен». Это касается, в том числе, сыров и колбас.

В петербургских сетевых магазинах бюджетной категории изобилия не ждите. Здесь все, как и в докризисные времена. Скромно, но, как говорится, со вкусом. Зато ритейл для среднего класса (и класса «премиум») готов удивить неожиданным импортом из далеких и близких стран и разнообразием шедевров отечественного производства.

Эпоха просвещения

Мода на иностранные продукты уходит, а на зарубежные названия остается. И даже, можно сказать, переживает период расцвета.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов. Вот признайтесь откровенно, знали ли вы о существовании риета до введения Россией эмбарго на зарубежные продукты? Таким словечком своих домочадцев потчевали разве что в аристократических петербургских семьях, где до сих пор, как и при Николае II, суп в супницах подают, а соус — в соусницах.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов
Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов

По сути, риет — это тот же паштет, но с грубой и даже волокнистой структурой. Делают его и из мяса, и из рыбы. Например, компания «Меридиан», чья продукция вольготно чувствует себя на продуктовых полках в эпоху импортозамещения, предпочитает делать риет из лосося и скумбрии, добавляя разные интересные ингредиенты — миндаль, творог, чернослив и даже лесные грибы. Пробовали ли вы такие изыски ранее? Сомневаюсь.

В поисках «запрещенной санкционки»

Некоторые продукты создают иллюзию присутствия прежнего импорта на магазинных полках. Вот, к примеру, равиоли с итальянской надписью на упаковке La Pasta Fresсa. Какой-нибудь неопытный ревизор, пришедший в магазин в поисках «санкционной запрещенки», сразу начнет искать на упаковке Made in Italy. Но не найдет. Ибо сделана паста на московском заводе.

Другой вопрос — на каком заводе произведен сыр пармезан, являющий собой начинку для равиоли? Но тут, вроде, все честно. Все ингредиенты — отечественные. Даже, пармезан.

Русь на выдумки хитра

испанская марка получила российскую прописку
Испанская марка получила российскую прописку

Еще больше может обескуражить покупателя колбасная продукция испанской марки Casademont. Бренд, и правда, самый, что ни на есть, испанский. Вот только производство расположено в Ленинградской области в Синявино.

Еще в 2014 году «Атриа Россия» (ООО «Пит-Продукт») получила эксклюзивное право на изготовление и продажу трех видов испанской сыровяленой колбасы в России и странах СНГ. Вот и получается, что не лишились мы совсем ни чоризо, ни сольчичон. Просто испанская марка получила российскую прописку.

Другие производители, не обладающие подобными эксклюзивными правами, все равно стараются угодить потребителям. Не мудрствуя лукаво, они называют свои колбасы австрийскими, миланскими, испанскими. Внешне их трудно отличить друг от друга. Но, наверное, все дело в секретных ингредиентах.

Аристократический налет двух столиц

обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»
Обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»

Бывшая столица российской империи отнюдь не набита до отказа потомками графов, баронов, князей и герцогов. Хотя фасады исторических зданий центральной части Петербурга могут утверждать обратное.

Наверное, поэтому специалисты, занимающиеся неймингом в Северной столице, даже в том, что касается колбасных изделий, предпочитают делать ставку на «аристократичность». Так, обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским».

москвичи поступают «скромнее». Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку
Москвичи поступают «скромнее» — просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку

Вот москвичи поступают скромнее. Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их по адресу — целевой аудитории с достатком, проживающей в коттеджах на Рублевке.

Салями через всю страну

Продолжая колбасную тему, хочется упомянуть компанию из Владивостока, которой тема импортозамещения пришлась как нельзя кстати. Салями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга.

Владивостокская алями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга
Владивостокская салями «Альто Кончетто» достойна того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга

Специалисты говорят, что эта компания идет по правильному пути и вскоре сможет тягаться с итальянцами и испанцами по качеству сыровяленых окороков. Учитывая то, что Дальневосточный округ сейчас будет развиваться стремительными темпами, в вышеназванные прогнозы поверить несложно.

Рикотта из «картошки»

Недолго расстраивались и любители рикотты. На смену итальянскому нежному сыру пришел белорусский. Делают его, конечно, не из картошки. У белорусов с молочной промышленностью все хорошо. И себе хватает, и на экспорт есть, что предоставить.

Недолго расстраивались и любители рикотты
Недолго расстраивались и любители рикотты...

Из тех брендов, что красуются в петербургских магазинах, особенно выделяется Bonfesto. Здесь тоже поработали над неймингом. Сразу понятно итальянское направление продуктовой линейки. Рикотта, кстати, не единственное, что предлагают белорусы. Есть еще моцарелла и маскарпоне.

Мордовская коллекция

Пармезанов местного производства в России, кстати, теперь пруд пруди. Импортозамещение сделало свое доброе дело. В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек. Бренд «Ичалки» уже заметили местные рестораторы и активно используют для формирования своих сырных тарелок.

Ассортимент у компании велик. Помимо конте, пармезана и маасдама, можно попробовать мордовскую экзотику. Например, сыр, с героическим названием «Сталинградский».

В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек
В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек

Итак, эпоха продуктового эмбарго заставляет ходить в крупные магазины, как в музейные залы. Причем экспозиция в них постоянно пополняется за счет новых интересных «экспонатов».

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Эксперты вычислили родной язык хакеров, создавших вирус WannaCry Глава Минобороны США заявил о смене тактики в борьбе с ИГ Египет подготовил Лаврову и Шойгу “атомный контракт” Рассекречены технические характеристики нового смартфона Huawei Honor 9  Нелегалы без прикрытия: В США хотят запретить финансирование городов-убежищ Томатная геополитика: турецкие овощи не изменят отношений Москвы и Минска Глава СНБО Турчинов призвал построить "непреодолимую крепость" на востоке Украины Индия может стать четвертой космической державой после России, США и Китая Компания Samsung показала новый смартфон Galaxy Feel В ресторане китайского города Ханчжоу прогремел взрыв, 12 человек пострадали Детеныши обезьян могут научиться "разговаривать"  Ученые: Складка на ухе предупреждает о риске инсульта
Сбербанк собрал 50 млн рублей на благотворительной акции "Бегущие сердца"

Об итогах первого благотворительного марафона Сбербанка, проведенного совместно с фондом Обнаженные сердца.

21:42  28 Мая 2017
57
Acura отказалась вернуться на авторынок России

Модели Acura в ближайшее время в России продаваться не будут. Об этом заявили в компании «Хонда Мотор Рус».

20:55  28 Мая 2017
86
Эксперты вычислили родной язык хакеров, создавших вирус WannaCry

Эксперты в сфере кибербезопасности определили, откуда произошел создатель вируса-вымогателя WannaCry. По их оценке, он жил или до сих пор проживает на юге Китая, в Гонконге, Тайване или Сингапуре.

20:46  28 Мая 2017
1 305
Пентагон вычеркнул НАТО из числа угроз России

НАТО не представляет угрозы России, и она не сомневается в этом. Такое заявление сделал глава Пентагона Джеймс Мэттис.

20:35  28 Мая 2017
67
Глава Минобороны США заявил о смене тактики в борьбе с ИГ

Глава Минобороны США Джеймс Мэттис заявил, что возглавляемая США антитеррористическая коалиция изменила тактику борьбы с 2Исламским государством (ИГ, запрещена в РФ).

20:34  28 Мая 2017
59
Хоккеисты СКА в Петербурге с размахом отметили чемпионство

28 мая в Петербурге начались гуляния в честь чемпионства хоккейной команды СКА. В честь победителей состоялся концерт, а вечером в центре города запланирован фейерверк.

20:25  28 Мая 2017
111
Пострадавшие в ДТП в Турции туристы покинули больницу

В Анталье всех туристов, которые попали в ДТП с микроавтобусом, выписали из больницы. Об этом турецкие власти уведомили российское консульство.

20:13  28 Мая 2017
50
Египет подготовил Лаврову и Шойгу “атомный контракт”

Перед намеченным на завтра визитом в Каир министра иностранных дел РФ Сергея Лаврова и министра обороны РФ Сергея Шойгу из Египта пришла еще одна хорошая новость «Росатом» согласовал с египетским контрагентом контракт на постройку АЭС в районе Эд-Дабаа.

20:09  28 Мая 2017
584
Ученые раскрыли, как эмодзи помогают улучшить отношения пар

Ученые определили, как язык смайликов способен усилить взаимопонимание в парах. Они полагают, что эмодзи быстрее и точнее всего передают эмоциональный посыл текста.

20:03  28 Мая 2017
62
Погодный апокалипсис: В Москве объявлен "желтый" уровень опасности

Синоптики объявили желтый уровень опасности в Москве.

20:01  28 Мая 2017
95
«Единая Россия» провела день выборов на 13 млн россиян

28 мая в регионах РФ прошел день предварительного голосования «Единой России». В нем могли принять участие 13,6 млн человек.

19:44  28 Мая 2017
42
Рассекречены технические характеристики нового смартфона Huawei Honor 9

Смартфон Huawei Honor 9 будет оснащен двойной камерой и Гб ОЗУ.

19:39  28 Мая 2017
127
Кремль выбрал переговорщика на встречу «нормандской четверки»

30 мая в Берлине встретятся представители Германии, России, Франции и Украины. «Нормандская четверка» обсудит разрешение конфликта в Донбассе.

19:27  28 Мая 2017
1 008
Нелегалы без прикрытия: В США хотят запретить финансирование городов-убежищ

Конгресс США призвал прекратить направлять денежные средства в так называемые города-убежища, которые препятствуют руководству страны в депортации нелегальных мигрантов.

19:20  28 Мая 2017
46
Патриарх предложил Киргизии помощь в борьбе с религиозными радикалами

Патриарх Московский и всея Руси Кирилл освятил главный православный храм Киргизии в Бишкеке. Он предложил Верховному муфтию свою помощь в борьбе с радикальным использованием религии.

19:07  28 Мая 2017
69
СМИ: Дмитрию Хворостовскому диагностировали вывих плеча

28 мая СМИ сообщили о госпитализации оперного певца Дмитрия Хворостовского. Как уточнили позже, ему диагностировали вывих плеча, но он отказался от госпитализации и покинул больницу.

18:47  28 Мая 2017
93
Американский сенатор: США полезны любые каналы связи с Россией

США полезно наличие любых каналов связи с Россией. Такое мнение высказал министр внутренней безопасности сраны Джон Келли.

18:37  28 Мая 2017
119
Экс-гендиректора «Зенита» Митрофанова назначили советником по стадиону

В Петербурге руководство ФК «Зенит» определило советника председателя правления, который будет отвечать за стадион. Эту должность получил Максим Митрофанов, бывший гендиректор клуба.

18:31  28 Мая 2017
55
Стало известно, почему Шишханов уходит с поста председателя правления Бинбанка

Микаил Шишханов покинул пост главы правления Бинбанка, чтобы сосредоточиться на работе в группе Сафмар.

18:23  28 Мая 2017
423
Вандалы изрубили и сожгли крест у монастыря в центре Москвы

В ночь на 28 мая в Москве неизвестные уничтожили крест возле Андроникова монастыря. Преступников ищет полиция.

18:22  28 Мая 2017
66
Томатная геополитика: турецкие овощи не изменят отношений Москвы и Минска

Едва ли не основной темой двусторонних политических переговоров между Россией и Турцией является запрет Москвы на экспорт турецкой плодоовщной продукции на российский рынок.

18:17  28 Мая 2017
255
Парк 300-летия в Петербурге украсили вулканическими стражами «Дольхарбан»

В Петербурге установили статуи «Дольхарбан», выполненные из вулканической лавы. Корейские статуи украсили городской парк 300-летия.

18:07  28 Мая 2017
87
Глава СНБО Турчинов призвал построить "непреодолимую крепость" на востоке Украины

Секретарь Совета национальной безопасности и обороны (СНБО) Украины Александр Турчинов заявил о необходимости скорейшего строительства непреодолимой крепости на востоке страны. Об этом сообщает пресс-служба СНБО.

18:06  28 Мая 2017
96
Дорогу велосипеду: Московский велопарад собрал рекордные 40 тыс. участников

Крупнейший в истории Москвы велопарад прошел 28 мая.

17:56  28 Мая 2017
75
В социальные сети утекли фото "открытой" Lada Vesta

Фотографии универсала LADA Vesta SW появились в социальных сетях. Примечательно, что автомобиль снят практически в «открытом» виде с минимумом камуфляжной пленки.

17:48  28 Мая 2017
561
Индия может стать четвертой космической державой после России, США и Китая

Индийская организация космических исследований (ИСРО) намерена в начале июня провести испытательный запуск тяжелой ракеты-носителя.

17:34  28 Мая 2017
189
В Киеве рассказали, почему Крым вернется вопреки воле Кремля

Крым может вернуться в состав Украины значительно раньше, чем этого хотели бы в Кремле. С таким заявлением выступил украинский депутат Рефат Чубаров.

17:32  28 Мая 2017
6 742
Японцы научились предупреждать летчиков о зонах турбулентности

В Японии создали систему, которая предупреждает экипажи самолетов о приближении к зонам турбулентности. Ее планируют внедрить в авиации.

17:13  28 Мая 2017
167
Компания Samsung показала новый смартфон Galaxy Feel

Южнокорейская компания Samsung презентовала новый смартфон Galaxy Feel, не вошедший ни в одну из линеек производителя.

17:09  28 Мая 2017
388
Юнармия провела свой первый день рождения в парке «Патриот»

Юнармия отпраздновала свой первый день рождения в подмосковном парке «Патриот». Как отметили гости слета, за год удалось провести немалую работу.

17:01  28 Мая 2017
91