Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

10:39  17 Февраля 2016
5 521
Санкт-Петербург
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

Безусловно, импорт был. Он и до сих пор присутствует на полках продуктовых магазинов. Только в «отформатированном виде» — исключительно из дружественных стран: Хорватии, Сербии, Аргентины, Китая...

И все же «заморские товары» теряются на фоне изобилия отечественных продуктов, которые не только по внешнему виду, но и по вкусу могут противопоставить себя деликатесам «былых времен». Это касается, в том числе, сыров и колбас.

В петербургских сетевых магазинах бюджетной категории изобилия не ждите. Здесь все, как и в докризисные времена. Скромно, но, как говорится, со вкусом. Зато ритейл для среднего класса (и класса «премиум») готов удивить неожиданным импортом из далеких и близких стран и разнообразием шедевров отечественного производства.

Эпоха просвещения

Мода на иностранные продукты уходит, а на зарубежные названия остается. И даже, можно сказать, переживает период расцвета.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов. Вот признайтесь откровенно, знали ли вы о существовании риета до введения Россией эмбарго на зарубежные продукты? Таким словечком своих домочадцев потчевали разве что в аристократических петербургских семьях, где до сих пор, как и при Николае II, суп в супницах подают, а соус — в соусницах.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов
Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов

По сути, риет — это тот же паштет, но с грубой и даже волокнистой структурой. Делают его и из мяса, и из рыбы. Например, компания «Меридиан», чья продукция вольготно чувствует себя на продуктовых полках в эпоху импортозамещения, предпочитает делать риет из лосося и скумбрии, добавляя разные интересные ингредиенты — миндаль, творог, чернослив и даже лесные грибы. Пробовали ли вы такие изыски ранее? Сомневаюсь.

В поисках «запрещенной санкционки»

Некоторые продукты создают иллюзию присутствия прежнего импорта на магазинных полках. Вот, к примеру, равиоли с итальянской надписью на упаковке La Pasta Fresсa. Какой-нибудь неопытный ревизор, пришедший в магазин в поисках «санкционной запрещенки», сразу начнет искать на упаковке Made in Italy. Но не найдет. Ибо сделана паста на московском заводе.

Другой вопрос — на каком заводе произведен сыр пармезан, являющий собой начинку для равиоли? Но тут, вроде, все честно. Все ингредиенты — отечественные. Даже, пармезан.

Русь на выдумки хитра

испанская марка получила российскую прописку
Испанская марка получила российскую прописку

Еще больше может обескуражить покупателя колбасная продукция испанской марки Casademont. Бренд, и правда, самый, что ни на есть, испанский. Вот только производство расположено в Ленинградской области в Синявино.

Еще в 2014 году «Атриа Россия» (ООО «Пит-Продукт») получила эксклюзивное право на изготовление и продажу трех видов испанской сыровяленой колбасы в России и странах СНГ. Вот и получается, что не лишились мы совсем ни чоризо, ни сольчичон. Просто испанская марка получила российскую прописку.

Другие производители, не обладающие подобными эксклюзивными правами, все равно стараются угодить потребителям. Не мудрствуя лукаво, они называют свои колбасы австрийскими, миланскими, испанскими. Внешне их трудно отличить друг от друга. Но, наверное, все дело в секретных ингредиентах.

Аристократический налет двух столиц

обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»
Обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»

Бывшая столица российской империи отнюдь не набита до отказа потомками графов, баронов, князей и герцогов. Хотя фасады исторических зданий центральной части Петербурга могут утверждать обратное.

Наверное, поэтому специалисты, занимающиеся неймингом в Северной столице, даже в том, что касается колбасных изделий, предпочитают делать ставку на «аристократичность». Так, обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским».

москвичи поступают «скромнее». Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку
Москвичи поступают «скромнее» — просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку

Вот москвичи поступают скромнее. Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их по адресу — целевой аудитории с достатком, проживающей в коттеджах на Рублевке.

Салями через всю страну

Продолжая колбасную тему, хочется упомянуть компанию из Владивостока, которой тема импортозамещения пришлась как нельзя кстати. Салями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга.

Владивостокская алями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга
Владивостокская салями «Альто Кончетто» достойна того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга

Специалисты говорят, что эта компания идет по правильному пути и вскоре сможет тягаться с итальянцами и испанцами по качеству сыровяленых окороков. Учитывая то, что Дальневосточный округ сейчас будет развиваться стремительными темпами, в вышеназванные прогнозы поверить несложно.

Рикотта из «картошки»

Недолго расстраивались и любители рикотты. На смену итальянскому нежному сыру пришел белорусский. Делают его, конечно, не из картошки. У белорусов с молочной промышленностью все хорошо. И себе хватает, и на экспорт есть, что предоставить.

Недолго расстраивались и любители рикотты
Недолго расстраивались и любители рикотты...

Из тех брендов, что красуются в петербургских магазинах, особенно выделяется Bonfesto. Здесь тоже поработали над неймингом. Сразу понятно итальянское направление продуктовой линейки. Рикотта, кстати, не единственное, что предлагают белорусы. Есть еще моцарелла и маскарпоне.

Мордовская коллекция

Пармезанов местного производства в России, кстати, теперь пруд пруди. Импортозамещение сделало свое доброе дело. В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек. Бренд «Ичалки» уже заметили местные рестораторы и активно используют для формирования своих сырных тарелок.

Ассортимент у компании велик. Помимо конте, пармезана и маасдама, можно попробовать мордовскую экзотику. Например, сыр, с героическим названием «Сталинградский».

В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек
В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек

Итак, эпоха продуктового эмбарго заставляет ходить в крупные магазины, как в музейные залы. Причем экспозиция в них постоянно пополняется за счет новых интересных «экспонатов».

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Порошенко требует расследовать поставки ракетных двигателей в КНДР Армейский вертолет США Black Hawk разбился у Гавайских островов Украина может остаться без собственного ядерного топлива Гаспарян: СБУ считает 64% населения Украины "агентами ФСБ" Американские военные проводят курсы подготовки украинских разведчиков Смертельный матч: российский «невидимый» истребитель ПАК-ФА против американского «убийцы» F-22 Raptor Эксперт назвал две причины введения режима жесткой экономии на Украине В сети появился трейлер украинского боевика о конфликте в Донбассе Зигмар Габриэль призвал перестать запугивать Россию Германия рассчитывает, что Китай окажет давление на КНДР СБУ заподозрила одну из сотрудниц в связи с ФСБ РФ Трамп похвалил Ким Чен Ына за «мудрость» в вопросе атаки на остров США
Порошенко требует расследовать поставки ракетных двигателей в КНДР

Президент Украины Петр Порошенко приказал выяснить правдивость публикации о поставках ракетных двигателей украинского производства в КНДР

18:25  16 Августа 2017
36
Армейский вертолет США Black Hawk разбился у Гавайских островов

Военный вертолет Black Hawk рухнул в Тихий океан в районе Гавайских островов.

18:23  16 Августа 2017
42
Замгендиректора летного отряда «Россия» Тюрин арестован Басманным судом Москвы за мошенничество

Заместителя гендиректора специального летного отряда (СЛО) «Россия» Андрея Тюрина арестовали по обвинению в мошенничестве.

18:15  16 Августа 2017
56
Новые условия поставок российской нефти в Белоруссию уберут прибалтийских конкурентов

Белоруссии придется, скорей всего, принять условия России по поставкам и транспортировке нефти, несмотря на возможные интересы в Прибалтике, говорит эксперт ВШЭ по Белоруссии Дмитрий Болкунец.

18:09  16 Августа 2017
66
Улюкаев шутит в зале суда

Осужденный за коррупцию бывший министр экономического развития России Алексей Улюкаев иронично высказался об экономической ситуации в России

18:08  16 Августа 2017
58
Появилось приложение о графике разводки мостов в Петербурге

В Петербурге появилось специальное мобильное приложение о разводке мостов в городе.

18:03  16 Августа 2017
46
Украина может остаться без собственного ядерного топлива

Шахтеры на урановых рудниках Украины начали забастовку с требованием погасить трехмесячную задолженность по зарплате

17:58  16 Августа 2017
64
На двух шоссе Петербурга ограничат движение из-за работ на светофорах

С 17 августа на Невском и Приморском шоссе Петербурга ограничат движение. Об этом говорится в сообщении государственной административно-технической инспекции города.

17:57  16 Августа 2017
35
Белорусско-российские учения "Запад-2017" вызвали серьезные опасения у Литвы

Глава Минобороны Литвы Раймундас Кароблис заявил, что во время белорусско-российских учений Запад-2017 опасения вызывают ошибки организаторов учений и провокации.

17:52  16 Августа 2017
34
Вера Глаголева: от чего умерла, когда прощание и похороны, реакция родственников и коллег

Народная артистка России Вера Глаголева 16 августа скончалась на 62-м году жизни. Друзья, коллеги и ценители творчества актрисы скорбят о ее уходе

17:47  16 Августа 2017
3 021
В России третью неделю подряд снижаются цены

В период с 8 по 14 августа в России фиксируется дефляция на уровне 0,1 процента

17:43  16 Августа 2017
40
Вера Глаголева умерла не в США: выяснились подробности лечения и смерти

Стали известны подробности лечения и смерти актрисы и режиссера Веры Глаголевой.

17:42  16 Августа 2017
4 921
Ученые разработали препарат для уничтожения опасных раковых клеток

Ученые создали экспериментальный препарат. В сочетании с химиотерапией он уничтожает редкие раковые клетки, которые приводят к смерти 3-4 тыс. человек в год.

17:32  16 Августа 2017
83
ФАС уличила "Магнит" и "Дикси" в дискриминации поставщиков

В отношении ритейлеров Магнит и Дикси возбуждены дела по подозрению в нарушении закона о торговле

17:17  16 Августа 2017
99
Гаспарян: СБУ считает 64% населения Украины "агентами ФСБ"

СБУ может назвать агентом ФСБ каждого второго украинца, поскольку 64% населения отождествляют себя с русским миром, заявил политолог Армен Гаспарян

17:14  16 Августа 2017
62
Американские военные проводят курсы подготовки украинских разведчиков

Американские военные провели курс подготовки группы украинских артиллерийских разведчиков на одном из полигонов ВСУ, сообщили в службе главного управления разведки Минобороны Украины.

17:13  16 Августа 2017
31
Смертельный матч: российский «невидимый» истребитель ПАК-ФА против американского «убийцы» F-22 Raptor

Почему производство ПАК-ФА было сокращено? Это связано с тем, что чрезвычайно сложно выполнить все технические требования, особенно - в отношении двигателей

17:12  16 Августа 2017
254
В семье Овечкина прокомментировали уход из жизни Веры Глаголевой

В семье российского хоккеиста Александра Овечкина, зятя Веры Глаголевой, подтвердили неожиданную смерть народной артистки России.

17:06  16 Августа 2017
5 754
Эксперт назвал две причины введения режима жесткой экономии на Украине

Распоряжение Минфина Украины о необходимости сократить взносы в международные организации обусловлено элементарным отсутствием средств на эти нужды

17:05  16 Августа 2017
207
Стало известно, где будет похоронена Вера Глаголева

Народная артистка России Вера Глаголева, скончавшаяся в США, будет похоронена на Родине.

16:59  16 Августа 2017
5 804
Старшая дочь Веры Глаголевой обратилась к СМИ

Старшая дочь актрисы Веры Глаголевой Анна Нахапетова обратилась к представителям СМИ касательно смерти матери

16:58  16 Августа 2017
7 895
В Союзе кинематографистов отреагировали на смерть Веры Глаголевой

В Союзе кинематографистов России отреагировали на смерть актрисы Веры Глаголевой.

16:54  16 Августа 2017
1 201
В сети появился трейлер украинского боевика о конфликте в Донбассе

В сети появилось промо-ролик фильма Киборги о вооруженном конфликте в Донбассе.

16:51  16 Августа 2017
62
Власти подали иск на 6,2 млрд рублей к эксплуататору свалки в Балашихе

С эксплуататора свалки в Балашихе, компании «Заготовитель», намереваются взыскать больше 6 млрд рублей.

16:48  16 Августа 2017
49
Зигмар Габриэль призвал перестать запугивать Россию

Методы устрашения в отношении России приведут лишь к усилению напряженности

16:48  16 Августа 2017
65
"Круче Гнойного и Oxxxymiron": Рунет взбудоражен возможным рэп-баттлом Шнурова и Познера

Лидер группы Ленинград Сергей Шнуров вызвал Владимира Познера на рэп-баттл. Это стало очередным эпизодом противостояния музыканта и журналиста

16:45  16 Августа 2017
60
ФАС признала нарушением рекламу кредитов из-за молитвы «Отче наш»

Микрофинансовую организацию признали виновной в нарушении закона о рекламе. Она использовала изображение Иисуса Христа и молитвы «Отче наш».

16:37  16 Августа 2017
46
Германия рассчитывает, что Китай окажет давление на КНДР

Германия надеется, что Китай воспользуется своими возможностями для давления на Пхеньян

16:34  16 Августа 2017
51
СБУ заподозрила одну из сотрудниц в связи с ФСБ РФ

В Херсоне сотрудниками Службы безопасности Украины (СБУ) была задержана сотрудница ведомства, подозреваемая в связях с ФСБ РФ.

16:30  16 Августа 2017
133
Трамп похвалил Ким Чен Ына за «мудрость» в вопросе атаки на остров США

Президент США Дональд Трамп похвалил северокорейского председателя Ким Чен Ына за мудрость в вопросе с планами атаки на остров Гуам.

16:23  16 Августа 2017
190