Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

10:39  17 Февраля 2016
7 602
Санкт-Петербург
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

Безусловно, импорт был. Он и до сих пор присутствует на полках продуктовых магазинов. Только в «отформатированном виде» — исключительно из дружественных стран: Хорватии, Сербии, Аргентины, Китая...

И все же «заморские товары» теряются на фоне изобилия отечественных продуктов, которые не только по внешнему виду, но и по вкусу могут противопоставить себя деликатесам «былых времен». Это касается, в том числе, сыров и колбас.

В петербургских сетевых магазинах бюджетной категории изобилия не ждите. Здесь все, как и в докризисные времена. Скромно, но, как говорится, со вкусом. Зато ритейл для среднего класса (и класса «премиум») готов удивить неожиданным импортом из далеких и близких стран и разнообразием шедевров отечественного производства.

Эпоха просвещения

Мода на иностранные продукты уходит, а на зарубежные названия остается. И даже, можно сказать, переживает период расцвета.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов. Вот признайтесь откровенно, знали ли вы о существовании риета до введения Россией эмбарго на зарубежные продукты? Таким словечком своих домочадцев потчевали разве что в аристократических петербургских семьях, где до сих пор, как и при Николае II, суп в супницах подают, а соус — в соусницах.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов
Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов

По сути, риет — это тот же паштет, но с грубой и даже волокнистой структурой. Делают его и из мяса, и из рыбы. Например, компания «Меридиан», чья продукция вольготно чувствует себя на продуктовых полках в эпоху импортозамещения, предпочитает делать риет из лосося и скумбрии, добавляя разные интересные ингредиенты — миндаль, творог, чернослив и даже лесные грибы. Пробовали ли вы такие изыски ранее? Сомневаюсь.

В поисках «запрещенной санкционки»

Некоторые продукты создают иллюзию присутствия прежнего импорта на магазинных полках. Вот, к примеру, равиоли с итальянской надписью на упаковке La Pasta Fresсa. Какой-нибудь неопытный ревизор, пришедший в магазин в поисках «санкционной запрещенки», сразу начнет искать на упаковке Made in Italy. Но не найдет. Ибо сделана паста на московском заводе.

Другой вопрос — на каком заводе произведен сыр пармезан, являющий собой начинку для равиоли? Но тут, вроде, все честно. Все ингредиенты — отечественные. Даже, пармезан.

Русь на выдумки хитра

испанская марка получила российскую прописку
Испанская марка получила российскую прописку

Еще больше может обескуражить покупателя колбасная продукция испанской марки Casademont. Бренд, и правда, самый, что ни на есть, испанский. Вот только производство расположено в Ленинградской области в Синявино.

Еще в 2014 году «Атриа Россия» (ООО «Пит-Продукт») получила эксклюзивное право на изготовление и продажу трех видов испанской сыровяленой колбасы в России и странах СНГ. Вот и получается, что не лишились мы совсем ни чоризо, ни сольчичон. Просто испанская марка получила российскую прописку.

Другие производители, не обладающие подобными эксклюзивными правами, все равно стараются угодить потребителям. Не мудрствуя лукаво, они называют свои колбасы австрийскими, миланскими, испанскими. Внешне их трудно отличить друг от друга. Но, наверное, все дело в секретных ингредиентах.

Аристократический налет двух столиц

обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»
Обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»

Бывшая столица российской империи отнюдь не набита до отказа потомками графов, баронов, князей и герцогов. Хотя фасады исторических зданий центральной части Петербурга могут утверждать обратное.

Наверное, поэтому специалисты, занимающиеся неймингом в Северной столице, даже в том, что касается колбасных изделий, предпочитают делать ставку на «аристократичность». Так, обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским».

москвичи поступают «скромнее». Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку
Москвичи поступают «скромнее» — просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку

Вот москвичи поступают скромнее. Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их по адресу — целевой аудитории с достатком, проживающей в коттеджах на Рублевке.

Салями через всю страну

Продолжая колбасную тему, хочется упомянуть компанию из Владивостока, которой тема импортозамещения пришлась как нельзя кстати. Салями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга.

Владивостокская алями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга
Владивостокская салями «Альто Кончетто» достойна того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга

Специалисты говорят, что эта компания идет по правильному пути и вскоре сможет тягаться с итальянцами и испанцами по качеству сыровяленых окороков. Учитывая то, что Дальневосточный округ сейчас будет развиваться стремительными темпами, в вышеназванные прогнозы поверить несложно.

Рикотта из «картошки»

Недолго расстраивались и любители рикотты. На смену итальянскому нежному сыру пришел белорусский. Делают его, конечно, не из картошки. У белорусов с молочной промышленностью все хорошо. И себе хватает, и на экспорт есть, что предоставить.

Недолго расстраивались и любители рикотты
Недолго расстраивались и любители рикотты...

Из тех брендов, что красуются в петербургских магазинах, особенно выделяется Bonfesto. Здесь тоже поработали над неймингом. Сразу понятно итальянское направление продуктовой линейки. Рикотта, кстати, не единственное, что предлагают белорусы. Есть еще моцарелла и маскарпоне.

Мордовская коллекция

Пармезанов местного производства в России, кстати, теперь пруд пруди. Импортозамещение сделало свое доброе дело. В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек. Бренд «Ичалки» уже заметили местные рестораторы и активно используют для формирования своих сырных тарелок.

Ассортимент у компании велик. Помимо конте, пармезана и маасдама, можно попробовать мордовскую экзотику. Например, сыр, с героическим названием «Сталинградский».

В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек
В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек

Итак, эпоха продуктового эмбарго заставляет ходить в крупные магазины, как в музейные залы. Причем экспозиция в них постоянно пополняется за счет новых интересных «экспонатов».

Читайте нас в Яндексе

Загрузка...
Загрузка...
«Нужно быть безупречным»: Трамп стряхнул перхоть с плеча Макрона Не С-300 единым: Сирия может умерить ударный пыл Израиля В Раде озвучили статистику самоубийств среди ветеранов операции в Донбассе Книга «Как жили на Руси» попала под запрет на Украине Трамп назвал два положительных качества лидера КНДР Трамп анонсировал визит министра финансов США в Китай Украина посвятила Крыму коллекционную монету 5 гривен Трамп: торговые барьеры Евросоюза неприемлемы для США "Нас исключали из Лиги Наций в 39-м – чем все закончилось?": в России ответили на новый план Запада "обойти право вето" РФ в Совбезе ООН Посол России в США: исторические экстремисты ставят жертв и палачей на одну доску Главного врача Трампа обвинили в злоупотреблении алкоголем на службе «Опасно и контрпродуктивно»: Аксенов предостерег выезжающих на Украину крымчан
Лидер оппозиции Армении Никол Пашинян сообщил о премьерских амбициях

Лидер армянской оппозиции Никол Пашинян заявил о готовности стать премьер-министром страны, если такую ответственность на него возложит народ.

19:59  24 Апреля 2018
54
«Нужно быть безупречным»: Трамп стряхнул перхоть с плеча Макрона

В Белом доме состоялся торжественный прием президента Франции Эммануэля Макрона и его супруги Бриджит.

19:55  24 Апреля 2018
44
Не С-300 единым: Сирия может умерить ударный пыл Израиля

Сирия имеет полное право отвечать на немотивированные удары Израиля, используя при этом те системы ПВО, что имеются в наличии.

19:54  24 Апреля 2018
49
В Раде озвучили статистику самоубийств среди ветеранов операции в Донбассе

Свыше тысячи ветеранов ВСУ, которые воевали в Донбассе, покончили жизнь самоубийством. Такие данные озвучили в Верховной раде Украины.

19:45  24 Апреля 2018
49
Книга «Как жили на Руси» попала под запрет на Украине

Госкомитет по вопросам телевидения и радиовещания Украины вынес запрет на ввоз в страну книги «Как жили на Руси» под авторством Елены Качур. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

19:41  24 Апреля 2018
43
Трамп назвал два положительных качества лидера КНДР

Своими впечатлениями от контактов с председателем Трудовой партии Северной Кореи Ким Чен Ыном поделился президент США Дональд Трамп.

19:38  24 Апреля 2018
35
Трамп анонсировал визит министра финансов США в Китай

Американский министр финансов Стивен Мнучин в ближайшее время посетит Китай для торговых переговоров, сообщил президент США Дональд Трамп.

19:31  24 Апреля 2018
53
Украина посвятила Крыму коллекционную монету 5 гривен

В серии памятных монет «Области Украины» Национальный банк этой страны выпустил 5 гривен, на которых изображены достопримечательности Республики Крым.

19:19  24 Апреля 2018
37
Трамп: торговые барьеры Евросоюза неприемлемы для США

Глава Белого дома Дональд Трамп назвал торговые барьеры Евросоюза неприемлемыми для США. Заявление он сделал во время встречи с президентом Франции Эманюэлем Макроном.

19:17  24 Апреля 2018
39
"Нас исключали из Лиги Наций в 39-м – чем все закончилось?": в России ответили на новый план Запада "обойти право вето" РФ в Совбезе ООН

Западные страны придумали, как обойти право вето России в Совбезе ООН, пишут британские СМИ. В РФ считают, что в этом случае СБ лишается смысла

19:13  24 Апреля 2018
461
Работодателей в России могут избавить от лишней волокиты с трудовыми книжками

В министерстве труда России предложили упростить процесс ведения и хранения трудовых книжек.

19:06  24 Апреля 2018
156
Посол России в США: исторические экстремисты ставят жертв и палачей на одну доску

В российской дипмиссии в Вашингтоне состоялся прием по случаю 73-й годовщины встречи советских и американских солдат на Эльбе.

19:02  24 Апреля 2018
50
Слуцкий назвал условия для выплаты Россией взноса в Совет Европы

Россия рассмотрит возможность погашения своего взноса в Совет Европы (СЕ) только после разрешения политического кризиса с его Парламентской ассамблеей (ПАСЕ). Об этом сообщил глава комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий.

18:57  24 Апреля 2018
1 246
Главного врача Трампа обвинили в злоупотреблении алкоголем на службе

В американском Сенате отложили слушания по кандидатуре Ронни Джексона на пост министра по делам ветеранов.

18:47  24 Апреля 2018
42
«Опасно и контрпродуктивно»: Аксенов предостерег выезжающих на Украину крымчан

Тем, кто собирается попасть на Украину через границу с Крымом, лучше этого не делать, заявил глава республики Сергей Аксенов.

18:47  24 Апреля 2018
31
"Язык ультиматумов" в отношениях с Россией приведет к полной остановке работы ПАСЕ

«Язык ультиматумов» в диалоге с Россией представляется тупиковым решением для ПАСЕ

18:37  24 Апреля 2018
269
Renault повысит уровень локализации производства в России

Группа компаний Renault планирует увеличить уровень локализации на автозаводе в Москве в связи с выпуском нового кроссовера. Об этом сообщил директор завода Жан-Луи Терон.

18:34  24 Апреля 2018
48
Лукашенко призвал «оставить» Сирию и позволить Асаду стабилизировать ситуацию

Президент Белоруссии Александр Лукашенко резко высказался о текущей ситуации в Сирии.

18:31  24 Апреля 2018
35
«Медведь» и два «Тигра»: Минобороны показало новейшие бронеавтомобили

На вооружение российских войск поступили три новые бронемашины, сообщили в Министерстве обороны.

18:29  24 Апреля 2018
228
"Британия уплывает от ЕС – и США нужен новый троянский конь": в России заподозрили Вашингтон в "вербовке" Макрона

Президент Франции Эммануэль Макрон в ходе визита в Вашингтон может получить статус ставленника США в Европе вместо "дрейфующей" от нее Британии

18:26  24 Апреля 2018
83
Трамп пообещал Ирану «большие проблемы» в случае возобновления ядерной программы

Президент США Дональд Трамп в очередной раз высказался о ядерной программе Ирана.

18:19  24 Апреля 2018
32
ГЛОНАСС для авиакомпаний: чего ждать пассажирам

Установка системы ГЛОНАСС на самолеты, которые эксплуатируют российские авиаперевозчики, вряд ли заметно отразится на потребителе, на ценах на билеты, и наверняка растянется во времени.

18:14  24 Апреля 2018
51
Протаранившему толпу людей в Торонто мужчине предъявили обвинения

Водителю микроавтобуса, который наехал на толпу пешеходов в канадском Торонто, предъявили обвинения в убийстве 10 человек.

18:12  24 Апреля 2018
51
Ягланд анонсировал «меры» против России из-за отказа платить ПАСЕ

То, что Россия не делает взносы в бюджет Парламентской ассамблеи Совета Европы (ПАСЕ), совершенно неприемлемо.

18:08  24 Апреля 2018
320
Израиль назвал условия для уничтожения российских С-300 в Сирии

В Израиле рассказали, при каких условиях страна откроет огонь по зенитно-ракетным комплексам С-300 в Сирии.

18:02  24 Апреля 2018
136
«Газпром» договорился с европейскими компаниями о финансировании «Северного потока-2»

Представители холдинга «Газпром» договорились с европейскими партнерами о плане выделения средств на реализацию проекта «Северный поток-2». Об этом сообщил зампред правления «Газпрома» Александр Медведев.

17:53  24 Апреля 2018
213
Мантуров охарактеризовал ситуацию в промышленности после введения санкций

Положение дел в российской промышленности после введения санкций США далеко от критичного, заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров.

17:47  24 Апреля 2018
59
«Лимит революций и войн мы исчерпали»: Лукашенко пообещал не допустить майдана в Белоруссии

Президент Александр Лукашенко заявил, что не допустит «белорусского майдана».

17:47  24 Апреля 2018
33
В Госдуме одобрили идею организации курилок в аэропортах

В Комитете Государственной Думы РФ по транспорту и строительству поддержали законопроект о создании в российских аэропортах комнат для курения.

17:34  24 Апреля 2018
35
За вторым и третий: Европе придется учесть отсутствие "фактора Украины" в "Северном потоке-3"

Строительство "Газпромом" "Северного потока-3", если ЕС подтвердит потребность в российском газе, должно просчитываться на экономическую целесообразность

17:33  24 Апреля 2018
471