Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

10:39  17 Февраля 2016
5 521
Санкт-Петербург
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?
Жизнь во время эмбарго: а был ли импорт?

Безусловно, импорт был. Он и до сих пор присутствует на полках продуктовых магазинов. Только в «отформатированном виде» — исключительно из дружественных стран: Хорватии, Сербии, Аргентины, Китая...

И все же «заморские товары» теряются на фоне изобилия отечественных продуктов, которые не только по внешнему виду, но и по вкусу могут противопоставить себя деликатесам «былых времен». Это касается, в том числе, сыров и колбас.

В петербургских сетевых магазинах бюджетной категории изобилия не ждите. Здесь все, как и в докризисные времена. Скромно, но, как говорится, со вкусом. Зато ритейл для среднего класса (и класса «премиум») готов удивить неожиданным импортом из далеких и близких стран и разнообразием шедевров отечественного производства.

Эпоха просвещения

Мода на иностранные продукты уходит, а на зарубежные названия остается. И даже, можно сказать, переживает период расцвета.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов. Вот признайтесь откровенно, знали ли вы о существовании риета до введения Россией эмбарго на зарубежные продукты? Таким словечком своих домочадцев потчевали разве что в аристократических петербургских семьях, где до сих пор, как и при Николае II, суп в супницах подают, а соус — в соусницах.

Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов
Благодаря отечественному производителю мы теперь разбираемся в разновидностях паштетов

По сути, риет — это тот же паштет, но с грубой и даже волокнистой структурой. Делают его и из мяса, и из рыбы. Например, компания «Меридиан», чья продукция вольготно чувствует себя на продуктовых полках в эпоху импортозамещения, предпочитает делать риет из лосося и скумбрии, добавляя разные интересные ингредиенты — миндаль, творог, чернослив и даже лесные грибы. Пробовали ли вы такие изыски ранее? Сомневаюсь.

В поисках «запрещенной санкционки»

Некоторые продукты создают иллюзию присутствия прежнего импорта на магазинных полках. Вот, к примеру, равиоли с итальянской надписью на упаковке La Pasta Fresсa. Какой-нибудь неопытный ревизор, пришедший в магазин в поисках «санкционной запрещенки», сразу начнет искать на упаковке Made in Italy. Но не найдет. Ибо сделана паста на московском заводе.

Другой вопрос — на каком заводе произведен сыр пармезан, являющий собой начинку для равиоли? Но тут, вроде, все честно. Все ингредиенты — отечественные. Даже, пармезан.

Русь на выдумки хитра

испанская марка получила российскую прописку
Испанская марка получила российскую прописку

Еще больше может обескуражить покупателя колбасная продукция испанской марки Casademont. Бренд, и правда, самый, что ни на есть, испанский. Вот только производство расположено в Ленинградской области в Синявино.

Еще в 2014 году «Атриа Россия» (ООО «Пит-Продукт») получила эксклюзивное право на изготовление и продажу трех видов испанской сыровяленой колбасы в России и странах СНГ. Вот и получается, что не лишились мы совсем ни чоризо, ни сольчичон. Просто испанская марка получила российскую прописку.

Другие производители, не обладающие подобными эксклюзивными правами, все равно стараются угодить потребителям. Не мудрствуя лукаво, они называют свои колбасы австрийскими, миланскими, испанскими. Внешне их трудно отличить друг от друга. Но, наверное, все дело в секретных ингредиентах.

Аристократический налет двух столиц

обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»
Обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским»

Бывшая столица российской империи отнюдь не набита до отказа потомками графов, баронов, князей и герцогов. Хотя фасады исторических зданий центральной части Петербурга могут утверждать обратное.

Наверное, поэтому специалисты, занимающиеся неймингом в Северной столице, даже в том, что касается колбасных изделий, предпочитают делать ставку на «аристократичность». Так, обычный с виду балык, с помощью криэйтеров становится «Дворянским», а филей — «Царским».

москвичи поступают «скромнее». Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку
Москвичи поступают «скромнее» — просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их на Рублевку

Вот москвичи поступают скромнее. Они просто приписывают своим сарделькам слово «люкс» и, тем самым, сразу же отправляют их по адресу — целевой аудитории с достатком, проживающей в коттеджах на Рублевке.

Салями через всю страну

Продолжая колбасную тему, хочется упомянуть компанию из Владивостока, которой тема импортозамещения пришлась как нельзя кстати. Салями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга.

Владивостокская алями «Альто Кончетто» достойная того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга
Владивостокская салями «Альто Кончетто» достойна того, чтобы пересечь всю страну с востока на запад и оказаться на магазинных полках Петербурга

Специалисты говорят, что эта компания идет по правильному пути и вскоре сможет тягаться с итальянцами и испанцами по качеству сыровяленых окороков. Учитывая то, что Дальневосточный округ сейчас будет развиваться стремительными темпами, в вышеназванные прогнозы поверить несложно.

Рикотта из «картошки»

Недолго расстраивались и любители рикотты. На смену итальянскому нежному сыру пришел белорусский. Делают его, конечно, не из картошки. У белорусов с молочной промышленностью все хорошо. И себе хватает, и на экспорт есть, что предоставить.

Недолго расстраивались и любители рикотты
Недолго расстраивались и любители рикотты...

Из тех брендов, что красуются в петербургских магазинах, особенно выделяется Bonfesto. Здесь тоже поработали над неймингом. Сразу понятно итальянское направление продуктовой линейки. Рикотта, кстати, не единственное, что предлагают белорусы. Есть еще моцарелла и маскарпоне.

Мордовская коллекция

Пармезанов местного производства в России, кстати, теперь пруд пруди. Импортозамещение сделало свое доброе дело. В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек. Бренд «Ичалки» уже заметили местные рестораторы и активно используют для формирования своих сырных тарелок.

Ассортимент у компании велик. Помимо конте, пармезана и маасдама, можно попробовать мордовскую экзотику. Например, сыр, с героическим названием «Сталинградский».

В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек
В Петербурге можно попробовать пармезан из молока мордовских коровушек

Итак, эпоха продуктового эмбарго заставляет ходить в крупные магазины, как в музейные залы. Причем экспозиция в них постоянно пополняется за счет новых интересных «экспонатов».

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Загрузка...
Путин сделал талисманом куртку нигерийского студента

Студент из Нигерии Эвхорлу Иллюстриус Амевьюл рассказал о своей встрече с президентом РФ Владимиром Путиным на фестивале молодежи.

9:13  23 Октября 2017
52
Синдзо Абэ планирует встретиться с Владимиром Путиным

Премьер Японии Синдзо Абэ готовится к встрече с российским президентом Владимиром Путиным. Переговоры должны пройти в ноябре во Вьетнаме, где состоится саммит Азиатско-тихоокеанского экономического сотрудничества.

9:06  23 Октября 2017
49
Составлен топ популярных автомобилей C-класса на рынке России

Эксперты подвели итоги 2017 года и составили список из самых популярных среди граждан России машин С-класса.

8:57  23 Октября 2017
114
Количество пострадавших от тайфуна «Лан» в Японии выросло до пяти человек

В результате тайфуна «Лан» в Японии зафиксирована гибель пяти человек, еще 85 госпитализированы.

8:29  23 Октября 2017
35
Назарбаев отправил Путину телеграмму с поздравлениями

Глава Казахстана Нурсултан Назарбаев поздравил российского президента Владимира Путина с 25-летием установления дипломатических отношений между странами.

8:24  23 Октября 2017
60
«Настоящие друзья и надежные партнеры»: Президент Республики Кипр посетит Россию

Президент Республики Кипр Никос Анастасиадис рассказал о сотрудничестве стран, борьбе с терроризмом, о своем видении ситуации в кипрском урегулировании и перспективах визита.

8:14  23 Октября 2017
42
Реновация в Москве: дополнительные площадки найдены в пяти районах

В российской столице подобрали еще пять стартовых площадок для строительства по программе реновации.

8:04  23 Октября 2017
48
К обсуждению в Астане могут присоединиться новые участники

Во внешнеполитическом ведомстве Казахстана не исключают возможность присутствия новых участников на седьмой международной встрече в Астане.

7:50  23 Октября 2017
36
В Красноярске пострадал мужчина во время прыжков на батуте

Развлекательный аттракцион находится в самом крупном ТРЦ «Планета» в Красноярске.

7:43  23 Октября 2017
45
Трамп поздравил Абэ с победой по телефону

Американский президент Дональд Трамп провел телефонные переговоры с главой японского правительства Синдзо Абэ.

7:40  23 Октября 2017
37
Синдзо Абэ: менять или не менять конституцию решит народ

Премьер-министр Японии Синдзо Абэ признался, что вопрос изменения конституции страны будет решать не только правящая коалиция.

7:28  23 Октября 2017
36
Сытин изменил позицию по отношению к Публицисту Руслану Осташко и всем оскорбленным россиянам

Российский деятель Александр Сытин обвинил тех, кому ранее приносил извинения.

7:23  23 Октября 2017
188
Комбат Литвин: украинцы сидят в танках в тапочках и спортивных штанах

Комбат Украинской добровольческой армии Владислав Литвин пожаловался на дискомфорт, который приходится испытывать украинским танкистам.

7:12  23 Октября 2017
1 270
Два человека пострадали в результате стрельбы в США

За жизнь еще одного пострадавшего, поступившего в больницу, борются врачи.

7:08  23 Октября 2017
35
Генерал ВВС: ядерные бомбардировщики США приведут в боевую готовность

Американский генерал Дэвид Гольфейн заявил, что военно-воздушные силы США начинают приводить свои ядерные бомбардировщики B-52 в боевую готовность.

7:00  23 Октября 2017
188
На юге РФ прошли учения с участием около 20 экипажей Ми-8АМТШ

Ракетные удары по условному противнику нанесли около 20 экипажей транспортно-штурмовых вертолетов Ми-8АМТШ Терминатор авиационного соединения армейской авиации Южного военного округа.

6:51  23 Октября 2017
51
СМИ: Синдзо Абэ переизберут 1 ноября

О созыве сессии парламента правящая Либерально-демократическая партия Японии договорилась со своим союзником по коалиции, центристской партией «Комэйто».

6:51  23 Октября 2017
33
Эксперты: власти в Токио продолжат курс на сближение с Москвой

Японские эксперты считают, что итоги нынешних выборов свидетельствуют о сохранении курса на развитие отношений с России.

6:37  23 Октября 2017
59
Нового ответственного за финансы вице-губернатора назначили в Приморье

Директор регионального департамента финансов Татьяна Казанцева стала новым вице-губернатором Приморского края.

6:30  23 Октября 2017
47
СМИ: Лондон просит ООН ввести термин «беременные люди»

Термин «беременная женщина» правительство Великобритании просит ООН в своих документах заменить на термин «беременный человек».

6:28  23 Октября 2017
166
Валентин Гафт рассказал о преимуществах театра «Современник»

Народный артист России Валентин Гафт поделился собственным мнением по поводу преимуществ театра «Современник».

6:20  23 Октября 2017
187
В Приморье начнут строить завод по утилизации и переработке автомобилей

В среду, 25 октября, на площадке ТОР «Надеждинская» состоится торжественная церемония запуска российско-японского проекта.

6:17  23 Октября 2017
37
Синдзо Абэ сдержит обещание о жесткой политике в отношении КНДР

Глава японского правительства Синдзо Абэ заявил, что намерен проводить жесткую политику в отношении Северной Кореи.

6:03  23 Октября 2017
48
Повышение минимального трудового стража планируется в России

Вопрос об увеличении минимального трудового стажа для получения пенсии по старости обсуждается в администрации президента и правительстве России.

6:01  23 Октября 2017
192
Курилы посетит вторая японская бизнес-миссия

С 27 по 30 октября японская делегация посетит предприятия на Курильских островах.

5:52  23 Октября 2017
59
Показания в связи с расследованием по РФ даст экс-специалист в штабе Трампа

В связи с расследованием приписываемого России влияния на американские выборы 2016 года бывший специалист по цифровым технологиям в предвыборном штабе Дональда Трампа Брэд Парскейл выступит в специальном комитете по разведке Палаты представителей Конгресса США.

5:51  23 Октября 2017
38
Доля кредитных карт без лимитов на средства снизилась в России до 27,1%

В августе 2017 года доля кредитных карт, держатели которых не пользуются лимитами по ним, снизилась до показателя двухлетнего минимума.

5:25  23 Октября 2017
100
В Японии более 81 тыс. человек получили указание об эвакуации в связи с приближением тайфуна

Указания переданы более 81 тыс. жителей японской префектуры Фукусима на северо-востоке главного острова страны Хонсю в связи с приближением тайфуна «Лан».

5:12  23 Октября 2017
41
Шхуну с гражданами КНДР вынесло к берегам Приморья

Судно дрейфовало в море более недели, перед попаданием на берег бухты Сысоева возле поселка Дунай в Приморском крае.

5:00  23 Октября 2017
105
Визу заочно осужденного в России финансиста Браудера аннулировали в США

Власти США признали недействительной визу британского финансиста, основателя фонда Hermitage Capital Уильяма Браудера.

4:50  23 Октября 2017
918