Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы

11:00  30 Апреля 2016
115
Киев, Украина
Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы
Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы
Фонд Порошенка

Украина готовится к Пасхе. В этом году православные отмечают праздник довольно поздно, но именно это обстоятельство частично компенсировало гражданам годичный рост цен на продукты так называемой «пасхальной корзины».

Около 70% украинцев празднуют Пасху, поэтому подготовка к празднику - одна из центральных тем Незалежной в эти дни. Средняя стоимость «пасхальной корзины», по мнению, экспертов Института аграрной экономики, составила 489 гривен. Этот анализ делался из расчета, что украинцы отправятся в магазины за мясными продуктами, творогом, сырами, яйцами, помидорами, огурцами, яблоками, красным вином, купят пасхальный кулич.

Самой «дорогой» оказалась, как всегда, столица: киевляне потратят в среднем 527 грн. Немного отстает в этой ценовой гонке Херсонщина - 511 грн, а дешевле всего закупка к Пасхе обошлась жителям Тернопольской области - 438 грн.

В то же время эксперты посчитали и менее затратный вариант: яйца, мясные (полкило буженины и столько же колбасы), 300 граммов сыра, десяток яиц и банка хрена на среднестатистическую семью из 3-4 человек. Такая «корзина» составит примерно 349 гривен. «Что касается прошлого года, то это всего на 20 грн больше», - успокоил директор Института аграрной экономики Юрий Лупенко.

«В этом году Пасха поздняя, и она выпадает на 1 мая, и традиционно мы связываем это с тем, что происходит сезонное снижение цен», - подчеркнул он.

Президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко успокаивает тех, кто еще не успел закупить все продукты: скачка цен перед праздником не будет. Некоторые торговые сети, по его словам, «могут поднять цены на 20%», но это вполне ожидаемо.

Средний пасхальный кулич обойдется покупателям в среднем в 50 грн за полкило. Самыми дешевыми составляющими корзины являются яйца - 13 грн за десяток и хрен - до 15 грн. Дороже всего - мясные изделия: от 100 до 150 грн за килограмм.

Те же, кто собирается самостоятельно печь кулич, а таких в стране 62% граждан, столкнутся с тем, что цены на главные ингредиенты за год выросли в два раза, а для такой выпечки нужны качественная мука, жирное молоко, дрожжи, изюм и домашние яйца, которых рецептура требует немало. И всё же стоит постараться, ведь, согласно приметам, на пасхальном куличе не должно быть трещин. Если корочка сверху гладкая, то и жизнь в этом году будет гладкой.

Знающие хозяйки рекомендуют доставать ингредиенты для пасхальной выпечки из холодильника заранее, а муку обязательно просеивать. Иногда в середину перед выпеканием вставляют тонкую деревянную палочку - тесто поднимается по ней, и кулич выходит ровным. Такое тесто не любит сухости, поэтому некоторые хозяйки перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, увлажняют ее - кладут вниз миску с водой. Форму не моют, а только протирают, чтобы тесто не прилипало, а кулич - не подгорал. 

Яйца нужны не только для кулича, но и для писанок. Ценовой разброс - довольно велик: десяток домашних может стоить по 20 грн, магазинные - 13-18 грн, но по акции могут продать и за 10 грн. Украшательство требует не только особого мастерства, но и вдумчивости. Наиболее популярный и древний узор - это меандр, символ бесконечности. Волнистая закрученная линия символизирует возрождение, вечную жизнь и водную стихию. Получить в дар такую писанку означает, что человек желает вам долгих лет жизни.

Дарят друг другу и пироги: с капустой - к здоровью, а с маком - к удаче. Кроме того, и знаменитый традиционный атрибут украинского стола - сало, тоже имеет свое сакральное значение: оно дарит хозяевам дома силу и стойкость.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Марина Шостак
Новости партнёров
Новости партнёров
Новости партнёров
Производителей смартфонов заставят платить за предустановку приложений Google

Корпорация Google с 29 октября начнет взимать плату с производителей смартфонов за предустановку своих приложений на устройства, предназначенных для продажи в странах Евросоюза. Об этом сообщается в официальном блоге Google.

9:45  17 Октября 2018
44
Между Кейптауном и Йоханнесбургом: чем удивляют россиян крупнейшие города Южной Африки

Кейптаун и Йоханнесбург являются крупнейшими деловыми центрами ЮАР. О том, как эти южноафриканские города встречают россиян, рассказал «Экономика сегодня» вибрафонист, композитор и основатель группы PervoeSolnce Владимира Голоухов.

9:44  17 Октября 2018
58
Движение по МЦК было прервано на полчаса

Движение поездов по часовой стрелке МЦК было прервано на полчаса в среду утром. Это было связано с неисправностью одного из составов.

9:44  17 Октября 2018
48
Россия улучшила позицию в мировом рейтинге конкурентоспособности экономик

Россия заняла 43 место в рейтинге глобальной конкурентоспособности экономик. По сравнению с прошлым годом страна поднялась на два пункта, следует из доклада, опубликованного на сайте Всемирного экономического форума (ВЭФ).

9:28  17 Октября 2018
57
В США рассекречен доклад ЦРУ о сексуальной ориентации Гитлера

Фюрер Третьего рейха Адольф Гитлер имел одновременно гомосексуальную и гетеросексуальную ориентации.

9:25  17 Октября 2018
62
Цены на нефть растут на торгах

Мировые цены на нефть эталонных сортов Brent и WTI в среду утром растут, как свидетельствуют данные с торгов.

9:16  17 Октября 2018
47
Роскачество определило лучшее светлое пиво в стране

Роскачество завершило проверку российского рынка светлого пива. Всего были проверены примерно 40 марок этой алкогольной продукции.

9:09  17 Октября 2018
21 510
Банкоматы в России научат принимать смартфоны

В скором будущем россияне смогут совершать операции в банкоматах с помощью смартфонов, а не только банковских карт. Новая технология позволит сократить время использования банкомата на 1,5 минуты.

9:08  17 Октября 2018
76
Эксперты Росконтроля определили настоящий бородинский хлеб на российских прилавках

Росконтроль совместно со специалистами Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору исследовал самый русский хлеб - Бородинский. Изучив продукцию, претендующую на ГОСТ, эксперты определили марки с нарушениями.

9:00  17 Октября 2018
76
Видео танцев робота компании Boston Dynamics под Бруно Марса опубликовали в Сети

Американские инженеры из Boston Dynamics научили своего робота SpotMini танцевать. Механизм плясал под песню Бруно Марса Uptown Funk.

8:57  17 Октября 2018
37
СМИ: в МЭР предложили ослабить валютный контроль

В Минэкономразвития выступили с инициативой по либерализации валютного контроля, в частности, среди возможных мер ведомство предложило рассмотреть смягчение наказания за валютные нарушения и снижение штрафов. РБК сообщили об этом, ознакомившись с планом Трансформация делового климата (ТДК).

8:50  17 Октября 2018
58
Американские ученые создали самую быструю фотокамеру в мире

Ученые из США и Канады создали самую быструю фотокамеру в мире. Она способна делать 10 триллионов кадров в секунду.

8:41  17 Октября 2018
50
Страховщики назвали 10 авто с крупнейшими выплатами по КАСКО

В страховой компании Альфа Страхование составили рейтинг автомобилей с наиболее высокими суммами выплат по страховке КАСКО за последние два года.

8:12  17 Октября 2018
115
Украинский радикал в ЛНР раскрыл схему переброски боевиков ИГ в Россию и ЕС

Задержанный в самопровозглашенной Луганской народной республике (ЛНР) член украинско-грузинской преступной группировки Олег Степаненко согласился пойти на сделку со следствием и раскрыл детали о связях с ИГ (деятельность террористической организации на территории РФ запрещена).

7:51  17 Октября 2018
349
Уайт: Хабиб продолжит выступать за UFC

Президент Абсолютного бойцовского чемпионата Дана Уайт сообщил порталу TMZ, что российский боец MMA и чемпион в легком весе Хабиб Нурмагомедов продолжит выступать на турнирах под эгидой UFC.

7:35  17 Октября 2018
153