Подписаться
на push-уведомления?
Да

Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы

11:00  30 Апреля 2016
115
Киев, Украина
Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы
Украина готовится к Пасхе: цены, продукты, традиции и приметы
Фонд Порошенка

Украина готовится к Пасхе. В этом году православные отмечают праздник довольно поздно, но именно это обстоятельство частично компенсировало гражданам годичный рост цен на продукты так называемой «пасхальной корзины».

Около 70% украинцев празднуют Пасху, поэтому подготовка к празднику - одна из центральных тем Незалежной в эти дни. Средняя стоимость «пасхальной корзины», по мнению, экспертов Института аграрной экономики, составила 489 гривен. Этот анализ делался из расчета, что украинцы отправятся в магазины за мясными продуктами, творогом, сырами, яйцами, помидорами, огурцами, яблоками, красным вином, купят пасхальный кулич.

Самой «дорогой» оказалась, как всегда, столица: киевляне потратят в среднем 527 грн. Немного отстает в этой ценовой гонке Херсонщина - 511 грн, а дешевле всего закупка к Пасхе обошлась жителям Тернопольской области - 438 грн.

В то же время эксперты посчитали и менее затратный вариант: яйца, мясные (полкило буженины и столько же колбасы), 300 граммов сыра, десяток яиц и банка хрена на среднестатистическую семью из 3-4 человек. Такая «корзина» составит примерно 349 гривен. «Что касается прошлого года, то это всего на 20 грн больше», - успокоил директор Института аграрной экономики Юрий Лупенко.

«В этом году Пасха поздняя, и она выпадает на 1 мая, и традиционно мы связываем это с тем, что происходит сезонное снижение цен», - подчеркнул он.

Президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко успокаивает тех, кто еще не успел закупить все продукты: скачка цен перед праздником не будет. Некоторые торговые сети, по его словам, «могут поднять цены на 20%», но это вполне ожидаемо.

Средний пасхальный кулич обойдется покупателям в среднем в 50 грн за полкило. Самыми дешевыми составляющими корзины являются яйца - 13 грн за десяток и хрен - до 15 грн. Дороже всего - мясные изделия: от 100 до 150 грн за килограмм.

Те же, кто собирается самостоятельно печь кулич, а таких в стране 62% граждан, столкнутся с тем, что цены на главные ингредиенты за год выросли в два раза, а для такой выпечки нужны качественная мука, жирное молоко, дрожжи, изюм и домашние яйца, которых рецептура требует немало. И всё же стоит постараться, ведь, согласно приметам, на пасхальном куличе не должно быть трещин. Если корочка сверху гладкая, то и жизнь в этом году будет гладкой.

Знающие хозяйки рекомендуют доставать ингредиенты для пасхальной выпечки из холодильника заранее, а муку обязательно просеивать. Иногда в середину перед выпеканием вставляют тонкую деревянную палочку - тесто поднимается по ней, и кулич выходит ровным. Такое тесто не любит сухости, поэтому некоторые хозяйки перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, увлажняют ее - кладут вниз миску с водой. Форму не моют, а только протирают, чтобы тесто не прилипало, а кулич - не подгорал. 

Яйца нужны не только для кулича, но и для писанок. Ценовой разброс - довольно велик: десяток домашних может стоить по 20 грн, магазинные - 13-18 грн, но по акции могут продать и за 10 грн. Украшательство требует не только особого мастерства, но и вдумчивости. Наиболее популярный и древний узор - это меандр, символ бесконечности. Волнистая закрученная линия символизирует возрождение, вечную жизнь и водную стихию. Получить в дар такую писанку означает, что человек желает вам долгих лет жизни.

Дарят друг другу и пироги: с капустой - к здоровью, а с маком - к удаче. Кроме того, и знаменитый традиционный атрибут украинского стола - сало, тоже имеет свое сакральное значение: оно дарит хозяевам дома силу и стойкость.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Марина Шостак
Новости партнёров
Новости партнёров
Помпео: США и РФ не обречены быть противниками ЦИК Украины зарегистрировал Бойко тринадцатым кандидатом в президенты "Будет плохо – с контрактом и без": в Киеве признали, что транзит газа из России уже не заполнит украинскую трубу Названы примерные сроки приема Белоруссии в ВТО Продолжение военных контрактов с РФ демонстрирует отказ Азербайджана от прозападного вектора В Гренландии таяние льда ускорилось в 4 раза за 10 лет Лукашенко поручил разобраться с делом Насти Рыбки Тимошенко назвала условия своей отставки в случае победы на президентских выборах Социальный популизм против "томоса": политолог Суздальцев рассказал, как Тимошенко может обойти Порошенко на президентских выборах Кинокритик оценил выдвижение номинантов на «Оскар» 2019 года "А никто не заметил, что он был": Кедми назвал позорным визит Порошенко в Израиль TBS: США активно вмешивались в переговоры между Японией и СССР по Курилам
Новости партнёров
Помпео: США и РФ не обречены быть противниками

Госсекретарь США Майк Помпео на форуме в Давосе заявил, что Вашингтон и Москва не обречены на то, чтобы быть противниками и соперничать, как это происходило в годы холодной войны.

18:56  22 Января 2019
44
ЦИК Украины зарегистрировал Бойко тринадцатым кандидатом в президенты

Центризбирком зарегистрировал депутата Верховной рады Юрия Бойко в качестве кандидата в президенты Украины.

18:53  22 Января 2019
59
Путин указал на отсутствие «качественного сдвига» в экономическом сотрудничестве с Японией

Потенциал сотрудничества России и Японии в сфере экономики задействован не в полной мере. Об отсутствии «качественного сдвига» рассказал президент Владимир Путин по итогам переговоров с премьер-министром Синдзо Абэ.

18:50  22 Января 2019
54
Кремль анонсировал новые раунды российско-японских переговоров

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков по итогам встречи главы российского государства с премьер-министром Японии Синдзо Абэ анонсировал новые раунды российско-японских переговоров.

18:42  22 Января 2019
60
Юрист объяснил процедуру списания долгов за ЖКУ

Юрист оценил возможность списания долгов россиян за жилищно-коммунальные услуги.

18:42  22 Января 2019
53
"Будет плохо – с контрактом и без": в Киеве признали, что транзит газа из России уже не заполнит украинскую трубу

Транзит газа из РФ через Украину не достигнет прежних объемов вне зависимости от того, будет ли контракт, заявил киевский эксперт Дмитрий Марунич

18:36  22 Января 2019
60
Названы примерные сроки приема Белоруссии в ВТО

Белоруссия может стать членом Всемирной торговой организации (ВТО) уже в середине 2020 года. В ведомстве считают, что к этому времени Минск подготовит все необходимые документы.

18:35  22 Января 2019
31
Назван срок старта рекультивации полигона «Долгопрудный»

Стал известен срок начала рекультивации полигона ТКО «Долгопрудный» в Московской области.

18:34  22 Января 2019
31
Путин и Абэ уделили немало времени перспективам заключения мирного договора

Президент России Владимир Путин и премьер-министр Японии Синздо Абэ в ходе своих переговоров в Кремле во вторник, 22 января, уделили немало времени обсуждению перспектив заключения мирного договора.

18:32  22 Января 2019
39
Генсек СЕ заявил о кризисе из-за ситуации с Россией в ПАСЕ

Лишение российской делегации права голоса создало кризис в Совете Европы. Об этом заявил генсек организации Турбьерн Ягланд.

18:31  22 Января 2019
53
Эксклюзив Торговля
Продолжение военных контрактов с РФ демонстрирует отказ Азербайджана от прозападного вектора

Продолжение и развитие отношений Азербайджана с Россией по закупкам вооружения встраивается в общую смену вектора Баку, где "потихоньку" разочаровываются в прозападной линии развития. Об этом рассказал кандидат политических наук, политолог Артур Атаев.

18:28  22 Января 2019
43
Штурм угнанного самолета Сургут-Москва сняли на видео

В Сети появилось видео из салона самолета рейса Сургут-Москва, захваченного одним из пассажиров. На кадрах видно, как силовики под руки выводят мужчину из салона.

18:20  22 Января 2019
34
Переговоры Путина и Абэ продлились более трех часов

В Москве завершились переговоры президента России Владимира Путина и премьер-министра Японии Синдзо Абэ.

18:16  22 Января 2019
41
Эксклюзив Торговля
"Привязать акцизы к нефти": эксперт оценил альтернативный вариант сдерживания стоимости топлива

Внутренние цены на топливо в России можно сдерживать не только с помощью административных мер, но и через привязку к уровню акцизов на мировую цену нефти

18:12  22 Января 2019
50
В Гренландии таяние льда ускорилось в 4 раза за 10 лет

В период с 2003-го по 2013-й год скорость таяния ледового щита в Гренландии выросла примерно в 4 раза.

18:07  22 Января 2019
88