Подписаться
на push-уведомления?
Да

Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

14:07  19 Ноября 2014
185
Москва
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

Довольно часто российский потребитель придерживается невысокого мнения о продуктах, в состав которых входит пальмовое масло. Виной всему мифы, которые население придумывает само, а чаще они возникают с подсказки СМИ.

Что же говорить, когда продукты детского питания молодая мама по невежеству откладывает подальше, боясь чего-то страшного, если малыш попробует эту смесь или пюре. Эксперты же утверждают, что добавлять пальмовое масло в детские смеси безопасно и даже необходимо.

Пальмовое масло – растительное масло, получаемое из мясистой части плодов маслиничной пальмы. Оно имеет красно-оранжевый цвет, полутвердую консистенцию. По утверждению специалистов ФГБНУ «НИИ питания», в пальмовом масле, как и во всех растительных маслах, практически нет холестерина. Безопасность и польза для здоровья детей адаптированных молочных смесей подтверждена клиническими исследованиями.

По мнению экспертов ФГБУ НИИ питания РАН, пальмовое масло в детских смесях позволяет приблизиться к составу грудного молока. Молоко матери – это лучшее питание детей в раннем возрасте. С ним организм получает все необходимое для полноценного развития. Однако все чаще бывают случаи, когда грудное вскармливание невозможно, и необходимо использовать детские смеси. Перед производителями стоит задача – максимально приблизить «состав» продукта к «золотому стандарту» грудного молока.

- Материнское молоко содержит большое количество жирных кислот, которые являются важным источником энергии для ребенка. Они отвечают за развитие иммунитета, интеллекта. В нем находится пальмитиновая кислота, и ее доля составляет 26%, что больше любой другой кислоты. Пальмовое масло – основной природный источник пальмитиновой кислоты. Именно поэтому производители детского питания добавляют его в молочные смеси, - говорит Наталья Шилина, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

- Несмотря на существующий миф, нет научных данных подтверждающих, что современные смеси с пальмовым маслом ухудшает  усвоение кальция или приводит к запорам. Напротив, добавление пребиотиков в смеси с пальмовым маслом улучшает усвоение кальция в организме и обеспечивает малышу мягкий стул, — поддерживает коллегу Мария Гмошинская, доктор медицинских наук, врач-педиатр, врио. заведующего лабораторией возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

Жиров, содержащихся в пальмовом масле, бояться не стоит. Ведь 60% сухой массы головного мозга – это жиры, из них 35% приходится на длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Этим сложным термином называются особые жиры, которые влияют на развитие головного мозга и зрения . Поступая с питанием в организм ребенка, жиры должны легко усваиваться.

В грудном молоке содержатся не только жиры, но и ферменты для их усвоения. Вопреки существующим мифам, жиры легко усваиваются детским организмом и становятся для него необходимым источником энергии.

Пальмитиновая кислота – это очень важный элемент питания, поскольку входит в состав биологических мембран клеток, тем самым обеспечивая их оптимальные структурные и функциональные свойства. Жирные кислоты очень важны для развития малыша. Именно они отвечают за энергетическую, строительную, защитную функции организма. Кроме того, в них есть и витамин А, который также необходим ребенку.

Не секрет, что именно вопрос усвоения пальмового масла является одним из самых волнующих для мам. Многие из них предполагают, что добавление именно этого компонента в смесь приводит к запорам и другим проблемам с пищеварением. Однако специалисты заявляют, что чаще всего нарушения работы желудочно-кишечного тракта – это комплекс самых различных факторов. Один компонент никак не может повлиять на его работу.

О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»
О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»

- Существует мнение, что пальмовое масло не усваивается ребенком из-за высокой температуры плавления. Это заблуждение. Да, она выше температуры внутри желудка, но это не имеет никакого значения. Процесс пищеварения – это химическая реакция, не зависящая от температуры, – утверждает Олег Медведев, доктор медицинских наук, глава правления АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание». - Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом.

Качество пальмового масла, которое попадает в Россию, строго контролируется и регламентируется международным и российским законодательством.

В. Бессонов: «в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»
В. Бессонов: «В странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»

- Пальмовое масло признано безопасным для производства молочных смесей как в России, так и в Европе. Более того, в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас, – говорит Владимир Бессонов, кандидат химических наук, доктор биологических наук, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания». - Пальмовое масло проходит очень серьезную очистку. В процессе производства оно отбирается по 4 критериям: оптимальный источник необходимых жирных кислот, высокие стандарты качества, доступность сырья и технологичность в производстве. Тщательный контроль делает производство дорогим, но в то же время гарантирует безопасность продукта.

Но, помните, что право выбора всегда остается за потребителем. Именно вам, уважаемые читатели, решать, стоит ли гнаться за продуктами из пальмового масла или нет.

Ольга Парамонова

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Новые возможности дольщиков исключают бюрократические проволочки

Возможность повторного использования материнского капитала без обращения в суд ускорит процесс получения жилья и дополнительно защитит дольщиков, рассказал ФБА «Экономика сегодня» экономист и политолог Александр Дудчак.

Финансист спрогнозировал действия ЦБ по ключевой ставке до конца 2020 года

Снижение ключевой ставки ЦБ РФ по некоторым причинам практически исключено, повышение, в свою очередь, невозможно и неразумно, рассказал ФБА «Экономика сегодня» эксперт Финансового университета при Правительстве РФ Константин Ордов.

Обновленные условия для бизнеса предотвратят «бегство» капитала из России

Отток капитала из страны является одной из основополагающих проблем российской экономики, рассказал ФБА «Экономика сегодня» ведущий научный сотрудник Российского института стратегических исследований (РИСИ), кандидат экономических наук Михаил Беляев.

Дефицит бюджетов еврозоны стал угрозой европейской интеграции Атомная пушка США поставит перед РФ проблему стоимости снарядов Сирота рассказал о помощи санкций в создании отечественных сыров Финансовая эволюция породила цифровой рубль Перспективы отношений РФ и ФРГ строятся на прочном торговом фундаменте Эксперты рассказали, банкноты каких номиналов могут появиться в России Рост госдолга развитых стран повысил ценность золота Экономист Адамидов рассказал, кто выиграет в войне энергоресурсов Азербайджан и Турция перепутали Нагорный Карабах с кипрским шельфом Политолог Цатурян сравнил Нагорный Карабах с Русским миром и Иерусалимом Экономика Ленинграда в «коронакризис» помогла Санкт-Петербургу Эксперты объяснили, почему «Северный поток – 2» обречен на реализацию
Набиуллина поддержала продление программы льготной ипотеки в России

В Центробанке РФ поддерживают инициативу по продлению программы льготной ипотеки под 6,5 процента до середины следующего года. Об этом рассказала глава Банка России Эльвира Набиуллина, передает РИА Новости.

3:51  24 Октября 2020
83
Вильфанд рассказал об аномальном потеплении на выходных в России

Европейская часть России встретится с теплыми воздушными массами из-за чего температуры воздуха днем во время выходных будут выше нормы в этот сезон до восьми градусов. Об этом информирует RT.

3:17  24 Октября 2020
78
Террористы ПНС продолжают попытки срыва режима прекращения огня в Ливии

Боевики так называемого Правительства национального согласия (ПНС) Ливии обстреляли земли на западе от Сирта и в районе Аш-Швариф. Об этом сообщают источники в соцсетях.

2:45  24 Октября 2020
93
"Небо и земля": фанаты не увидели сходства юной Пугачевой с Лизой Галкиной

Певица Алла Пугачева почти прекратила концертную деятельность и сосредоточилась на воспитании детей Лизы и Гарри от телеведущего Максима Галкина. Однако пользователи Сети совсем не видят сходства между звездной мамой и дочкой.

2:26  24 Октября 2020
84
Армянский МИД назвал число беженцев из-за конфликта в Карабахе

Глава армянского МИД Зограб Мнацаканян рассказал, что 90 тысяч человек стали беженцами в результате последнего конфликта, пишет РИА Новости.

1:35  24 Октября 2020
62
Россельхознадзор предупредил Азербайджан об ограничении ввоза фруктов и овощей

Представители Россельхознадзора провели телефонные переговоры с Агентством по пищевой безопасности Азербайджанской Республики по вопросам поставки продуктов в РФ. Об этом сообщается на сайте Россельхознадзора.

1:03  24 Октября 2020
99
Михаил Ефремов отказался общаться с правозащитниками

Виновный в ДТП российский артист Михаил Ефремов не захотел выходить в СИЗО к правозащитникам, рассказала член московской Общественной наблюдательной комиссии Марина Литвинович, пишет РИА Новости.

0:25  24 Октября 2020
67
Асмус не сыграла в спектакле из-за драки с грабителем за телефон

Актриса Кристина Асмус в юности столкнулась с жестким ограблением по пути на спектакль, в котором должна была играть. Эту историю она рассказала в сторис в своем Instagram.

23:35  23 Октября 2020
54
Несколько продуктов подорожают к Новому году в России

Рекордный рост цен на муку, пшеницу и подсолнечное масло в последние полгода неизбежно приведет к подорожанию других продуктов. Что будет стоить больше, рассказали эксперты "Вечерней Москве".

23:08  23 Октября 2020
115
Российский ЦНИИХМ попал под новые санкции США

США ввели санкции против российского ФГУП "Центральный научно-исследовательский институт химии и механики" (ЦНИИХМ). Об этом говорится в распоряжении американского Минфина.

22:52  23 Октября 2020
89
Собянин рассказал о влиянии ограничительных мер на московскую экономику

Мэр Москвы Сергей Собянин сказал, что меры, принимаемые для борьбы с коронавирусом, так или иначе сказываются на экономике, однако не так сильно, как в мае, передает "Россия-1".

22:27  23 Октября 2020
57
Глава ВОЗ предупредил о предстоящих тяжелых месяцах

Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Аданом Гебреисус оценил ситуацию с коронавирусом в мире как критическую. Он заявил, что динамика случаев COVID-19 в ряде государств опасная, но не уточнил, в каких именно, передает Reuters.

21:52  23 Октября 2020
155
Новые ограничения против коронавируса в Москве не нужны — Собянин

Дополнительные ограничения из-за коронавируса в российской столице не нужны. Об этом заявил мэр Москвы Сергей Собянин.

21:19  23 Октября 2020
75
Лукашенко рассказал, как связаны пармезан и коронавирус

Президенту Белоруссии Александру Лукашенко подарили сыр пармезан годовалой выдержки. Об этом сообщили в Telegram-канале "Пул Первого". 

21:18  23 Октября 2020
182
Павел Воля публично высмеял слова своей супруги о деньгах

Юморист Павел Воля в новом выпуске Comedy Club посмеялся над словами своей жены Ляйсан Утяшевой, которая заявила, что может прожить на 50 тысяч рублей в месяц.

20:56  23 Октября 2020
240