Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

14:07  19 Ноября 2014
518
Москва
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

Довольно часто российский потребитель придерживается невысокого мнения о продуктах, в состав которых входит пальмовое масло. Виной всему мифы, которые население придумывает само, а чаще они возникают с подсказки СМИ.

Что же говорить, когда продукты детского питания молодая мама по невежеству откладывает подальше, боясь чего-то страшного, если малыш попробует эту смесь или пюре. Эксперты же утверждают, что добавлять пальмовое масло в детские смеси безопасно и даже необходимо.

Пальмовое масло – растительное масло, получаемое из мясистой части плодов маслиничной пальмы. Оно имеет красно-оранжевый цвет, полутвердую консистенцию. По утверждению специалистов ФГБНУ «НИИ питания», в пальмовом масле, как и во всех растительных маслах, практически нет холестерина. Безопасность и польза для здоровья детей адаптированных молочных смесей подтверждена клиническими исследованиями.

По мнению экспертов ФГБУ НИИ питания РАН, пальмовое масло в детских смесях позволяет приблизиться к составу грудного молока. Молоко матери – это лучшее питание детей в раннем возрасте. С ним организм получает все необходимое для полноценного развития. Однако все чаще бывают случаи, когда грудное вскармливание невозможно, и необходимо использовать детские смеси. Перед производителями стоит задача – максимально приблизить «состав» продукта к «золотому стандарту» грудного молока.

- Материнское молоко содержит большое количество жирных кислот, которые являются важным источником энергии для ребенка. Они отвечают за развитие иммунитета, интеллекта. В нем находится пальмитиновая кислота, и ее доля составляет 26%, что больше любой другой кислоты. Пальмовое масло – основной природный источник пальмитиновой кислоты. Именно поэтому производители детского питания добавляют его в молочные смеси, - говорит Наталья Шилина, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

- Несмотря на существующий миф, нет научных данных подтверждающих, что современные смеси с пальмовым маслом ухудшает  усвоение кальция или приводит к запорам. Напротив, добавление пребиотиков в смеси с пальмовым маслом улучшает усвоение кальция в организме и обеспечивает малышу мягкий стул, — поддерживает коллегу Мария Гмошинская, доктор медицинских наук, врач-педиатр, врио. заведующего лабораторией возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

Жиров, содержащихся в пальмовом масле, бояться не стоит. Ведь 60% сухой массы головного мозга – это жиры, из них 35% приходится на длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Этим сложным термином называются особые жиры, которые влияют на развитие головного мозга и зрения . Поступая с питанием в организм ребенка, жиры должны легко усваиваться.

В грудном молоке содержатся не только жиры, но и ферменты для их усвоения. Вопреки существующим мифам, жиры легко усваиваются детским организмом и становятся для него необходимым источником энергии.

Пальмитиновая кислота – это очень важный элемент питания, поскольку входит в состав биологических мембран клеток, тем самым обеспечивая их оптимальные структурные и функциональные свойства. Жирные кислоты очень важны для развития малыша. Именно они отвечают за энергетическую, строительную, защитную функции организма. Кроме того, в них есть и витамин А, который также необходим ребенку.

Не секрет, что именно вопрос усвоения пальмового масла является одним из самых волнующих для мам. Многие из них предполагают, что добавление именно этого компонента в смесь приводит к запорам и другим проблемам с пищеварением. Однако специалисты заявляют, что чаще всего нарушения работы желудочно-кишечного тракта – это комплекс самых различных факторов. Один компонент никак не может повлиять на его работу.

О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»
О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»

- Существует мнение, что пальмовое масло не усваивается ребенком из-за высокой температуры плавления. Это заблуждение. Да, она выше температуры внутри желудка, но это не имеет никакого значения. Процесс пищеварения – это химическая реакция, не зависящая от температуры, – утверждает Олег Медведев, доктор медицинских наук, глава правления АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание». - Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом.

Качество пальмового масла, которое попадает в Россию, строго контролируется и регламентируется международным и российским законодательством.

В. Бессонов: «в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»
В. Бессонов: «В странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»

- Пальмовое масло признано безопасным для производства молочных смесей как в России, так и в Европе. Более того, в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас, – говорит Владимир Бессонов, кандидат химических наук, доктор биологических наук, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания». - Пальмовое масло проходит очень серьезную очистку. В процессе производства оно отбирается по 4 критериям: оптимальный источник необходимых жирных кислот, высокие стандарты качества, доступность сырья и технологичность в производстве. Тщательный контроль делает производство дорогим, но в то же время гарантирует безопасность продукта.

Но, помните, что право выбора всегда остается за потребителем. Именно вам, уважаемые читатели, решать, стоит ли гнаться за продуктами из пальмового масла или нет.

Ольга Парамонова

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
В Дублине автомобиль врезался в пешеходов Мадуро похвалил Путина и заявил о планах посетить Россию Ученые нашли подо льдом Антарктиды огромные реки Тиллерсон предложил России поставлять оружие "Талибану" через правительство Афганистана США грозят лишить Пакистан статуса "крупного союзника" Секретная служба США проверила подозрительный предмет у Белого дома Мадуро пошутил про возможный визит Трампа в Венесуэлу Генпрокуратура Украины возбудила уголовное дело из-за портрета Дзержинского в одесском СИЗО Бывший член Конгресса оценил последствия в случае увеличения военного контингента США в Афганистане СМИ: Сирийским мигрантам открывают дорогу на Украину СМИ: Заседание комитета ОПЕК+ состоится 22 сентября Мадуро рассказал о способах разрешения кризиса в Венесуэле
В Дублине автомобиль врезался в пешеходов

Автомобиль выехал на пешеходную дорожку в ирландском Дублине. В результате происшествия шесть человек госпитализировали.

23:48  22 Августа 2017
42
Мадуро похвалил Путина и заявил о планах посетить Россию

Президент Венесуэлы заявил о том, что планирует совершить визит в Россию.

23:46  22 Августа 2017
54
Ученые нашли подо льдом Антарктиды огромные реки

Специалисты из университета Райса в США нашли потоки воды на самом сухом и холодном континенте. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nature Geoscience.

23:38  22 Августа 2017
57
Тиллерсон предложил России поставлять оружие "Талибану" через правительство Афганистана

Госсекретарь США уже не в первый раз упрекает Москву в поставках оружия для талибов, не приводя при этом никаких доказательств.

23:31  22 Августа 2017
45
Виктор Бут получил еще 15 дней за интервью корреспонденту RT

Российскому бизнесмену Виктору Буту добавили 15 дней к сроку за телефонный разговор с ведущим российского телеканала RT. Об этом сообщила его жена Алла Бут.

23:18  22 Августа 2017
32
США грозят лишить Пакистан статуса "крупного союзника"

Рекс Тиллерсон упрекнул властей Пакистана в предоставлении убежищ для террористов.

23:13  22 Августа 2017
59
Банки начнут передавать данные об оплате коммуналки на портал ГИС ЖКХ

Банки в скором времени будут должны не только моментально проводить коммунальные платежи, но и отправлять информацию об оплате на портал государственной информационной системы ЖКХ.

23:04  22 Августа 2017
53
Секретная служба США проверила подозрительный предмет у Белого дома

На территории президентской резиденции в Вашингтоне был обнаружен подозрительный сверток.

23:01  22 Августа 2017
32
Мадуро пошутил про возможный визит Трампа в Венесуэлу

Николас Мадуро в ироничной форме прокомментировал подготовку к президентским выборам в Венесуэле в 2018 году.

22:49  22 Августа 2017
44
МИД России объявил о подготовке ответных мер на санкции США

Министерство иностранных дел России приступило к подготовке ответных мер на санкции США, направленные против граждан РФ. Об этом заявил заместитель главы МИД Сергей Рябков.

22:43  22 Августа 2017
62
Генпрокуратура Украины возбудила уголовное дело из-за портрета Дзержинского в одесском СИЗО

В одном из служебных помещений СИЗО в Одессе обнаружили портрет Феликса Дзержинского.

22:35  22 Августа 2017
35
По "делу Серебренникова" объявили в розыск продюсера Воронову

Фигуранта дела о мошенничестве, продюсера Екатерину Воронову объявили в федеральный розыск. Об этом заявила официальный представитель СК РФ Светлана Петренко.

22:20  22 Августа 2017
39
Бывший член Конгресса оценил последствия в случае увеличения военного контингента США в Афганистане

Рон Пол рассказал, к чему могут привести военные действия США в Афганистане.

22:17  22 Августа 2017
51
В Госдуме раскритиковали санкции США "по линии КНДР" в отношении граждан РФ

Депутат Леонид Слуцкий прокомментировал решение Вашингтона по включению в санкционный список группы компаний Гефест.

21:58  22 Августа 2017
45
"Яндекс" запустил версию поисковика на основе нейронной сети

Начал работу обновленный поисковик Яндекс. Он основан на использовании технологии нейронной сети.

21:53  22 Августа 2017
384
МИД России не рекомендует США "наводить тень на плетень" на фоне визовых ограничений

В Москве предостерегли Вашингтон от использования сторонних факторов в качестве предлога для ужесточения порядка выдачи виз.

21:37  22 Августа 2017
691
Малахов обнародовал видеозапись из роддома

Телеведущий Андрей Малахов обнародовал на своей странице в Instagram видео из роддома. Согласно сюжету ролика, на осмотре у врача оказался он сам.

21:28  22 Августа 2017
411
"Тинькофф Банк" впервые открывает сеть банкоматов

Первые банкоматы Тинькофф банка уже появились в Москве.

21:22  22 Августа 2017
111
В России будет создан новый скоростной вертолет

Министерство обороны РФ совместно с холдингом Вертолеты России намерены сформировать концепцию военного скоростного вертолета

21:19  22 Августа 2017
46
СМИ: Сирийским мигрантам открывают дорогу на Украину

Нелегальные иммигранты с Ближнего Востока могут воспользоваться маршрутом через Украину, чтобы попасть в Европу. Об этом заявил сотрудник института Славяноведения РАН Петр Искендеров.

21:11  22 Августа 2017
238
СМИ: Заседание комитета ОПЕК+ состоится 22 сентября

Стала известна предварительная дата заседания министерского комитета по мониторингу выполнения сделки ОПЕК и нефтедобывающих стран.

21:04  22 Августа 2017
51
Россия рассчитывает на снятие сдерживающих торговлю с Турцией факторов

Российская сторона рассчитывает на устранение факторов, сдерживающих экономическое сотрудничество с Турцией

20:58  22 Августа 2017
54
Западные СМИ объяснили, почему Россия стала способна игнорировать США

Западные СМИ представили версию, по которой Россия оказалась способна игнорировать США.

20:47  22 Августа 2017
3 989
Мадуро рассказал о способах разрешения кризиса в Венесуэле

Политический кризис в Венесуэле можно решить исключительно путем мирного диалога

20:39  22 Августа 2017
59
Названы причины попадания четырех россиян под санкции США

22 августа США добавили четырех россиян в «северокорейский» санкционный список. СМИ сообщают о причинах такого решения.

20:36  22 Августа 2017
111
Порошенко хочет видеть миротворцев ООН в Донбассе

Президент Украины Петр Порошенко планирует ввести в Донбасс миротворцев ООН

20:27  22 Августа 2017
1 391
ГАЗ впервые представил пикап «Вепрь NEXT» на базе «Садко»

«Группа ГАЗ» презентовала новый пикап под названием «Вепрь NEXT».

20:24  22 Августа 2017
1 280
СК перечислил подтверждения вины Серебренникова в мошенничестве

В СКР рассказали, чем намерены подтвердить вину режиссера и худрука «Гоголь-центра» Кирилла Серебренникова в организации мошенничества.

20:21  22 Августа 2017
116
Кировский предприниматель выплатил долг мелкими монетами

Предприниматель из Кирова выплатил судебным приставам задолженность в размере 46 тысяч рублей монетами достоинством в одну копейку

20:15  22 Августа 2017
142
Белоруссия создаст собственный электромобиль

В Минске прошла презентация первого белорусского электромобиля

20:01  22 Августа 2017
148