Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

14:07  19 Ноября 2014
518
Москва
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку
Пальмовое масло в детских смесях приближает их состав к грудному молоку

Довольно часто российский потребитель придерживается невысокого мнения о продуктах, в состав которых входит пальмовое масло. Виной всему мифы, которые население придумывает само, а чаще они возникают с подсказки СМИ.

Что же говорить, когда продукты детского питания молодая мама по невежеству откладывает подальше, боясь чего-то страшного, если малыш попробует эту смесь или пюре. Эксперты же утверждают, что добавлять пальмовое масло в детские смеси безопасно и даже необходимо.

Пальмовое масло – растительное масло, получаемое из мясистой части плодов маслиничной пальмы. Оно имеет красно-оранжевый цвет, полутвердую консистенцию. По утверждению специалистов ФГБНУ «НИИ питания», в пальмовом масле, как и во всех растительных маслах, практически нет холестерина. Безопасность и польза для здоровья детей адаптированных молочных смесей подтверждена клиническими исследованиями.

По мнению экспертов ФГБУ НИИ питания РАН, пальмовое масло в детских смесях позволяет приблизиться к составу грудного молока. Молоко матери – это лучшее питание детей в раннем возрасте. С ним организм получает все необходимое для полноценного развития. Однако все чаще бывают случаи, когда грудное вскармливание невозможно, и необходимо использовать детские смеси. Перед производителями стоит задача – максимально приблизить «состав» продукта к «золотому стандарту» грудного молока.

- Материнское молоко содержит большое количество жирных кислот, которые являются важным источником энергии для ребенка. Они отвечают за развитие иммунитета, интеллекта. В нем находится пальмитиновая кислота, и ее доля составляет 26%, что больше любой другой кислоты. Пальмовое масло – основной природный источник пальмитиновой кислоты. Именно поэтому производители детского питания добавляют его в молочные смеси, - говорит Наталья Шилина, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

- Несмотря на существующий миф, нет научных данных подтверждающих, что современные смеси с пальмовым маслом ухудшает  усвоение кальция или приводит к запорам. Напротив, добавление пребиотиков в смеси с пальмовым маслом улучшает усвоение кальция в организме и обеспечивает малышу мягкий стул, — поддерживает коллегу Мария Гмошинская, доктор медицинских наук, врач-педиатр, врио. заведующего лабораторией возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания».

Жиров, содержащихся в пальмовом масле, бояться не стоит. Ведь 60% сухой массы головного мозга – это жиры, из них 35% приходится на длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Этим сложным термином называются особые жиры, которые влияют на развитие головного мозга и зрения . Поступая с питанием в организм ребенка, жиры должны легко усваиваться.

В грудном молоке содержатся не только жиры, но и ферменты для их усвоения. Вопреки существующим мифам, жиры легко усваиваются детским организмом и становятся для него необходимым источником энергии.

Пальмитиновая кислота – это очень важный элемент питания, поскольку входит в состав биологических мембран клеток, тем самым обеспечивая их оптимальные структурные и функциональные свойства. Жирные кислоты очень важны для развития малыша. Именно они отвечают за энергетическую, строительную, защитную функции организма. Кроме того, в них есть и витамин А, который также необходим ребенку.

Не секрет, что именно вопрос усвоения пальмового масла является одним из самых волнующих для мам. Многие из них предполагают, что добавление именно этого компонента в смесь приводит к запорам и другим проблемам с пищеварением. Однако специалисты заявляют, что чаще всего нарушения работы желудочно-кишечного тракта – это комплекс самых различных факторов. Один компонент никак не может повлиять на его работу.

О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»
О. Медведев: «Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом»

- Существует мнение, что пальмовое масло не усваивается ребенком из-за высокой температуры плавления. Это заблуждение. Да, она выше температуры внутри желудка, но это не имеет никакого значения. Процесс пищеварения – это химическая реакция, не зависящая от температуры, – утверждает Олег Медведев, доктор медицинских наук, глава правления АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание». - Пальмовое масло, как и другие продукты, попадающие в желудок, переваривается с помощью ферментов и прекрасно усваивается малышом.

Качество пальмового масла, которое попадает в Россию, строго контролируется и регламентируется международным и российским законодательством.

В. Бессонов: «в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»
В. Бессонов: «В странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас»

- Пальмовое масло признано безопасным для производства молочных смесей как в России, так и в Европе. Более того, в странах Евросоюза потребление пальмового масла на душу населения в пищевых целях выше, чем у нас, – говорит Владимир Бессонов, кандидат химических наук, доктор биологических наук, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания». - Пальмовое масло проходит очень серьезную очистку. В процессе производства оно отбирается по 4 критериям: оптимальный источник необходимых жирных кислот, высокие стандарты качества, доступность сырья и технологичность в производстве. Тщательный контроль делает производство дорогим, но в то же время гарантирует безопасность продукта.

Но, помните, что право выбора всегда остается за потребителем. Именно вам, уважаемые читатели, решать, стоит ли гнаться за продуктами из пальмового масла или нет.

Ольга Парамонова

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Минюст США обвинил американца в попытке передать секретные данные РФ

Житель Калифорнии признался, что похитил секретные данные, которые собирался продать российскому разведчику.

5:06  23 Мая 2017
40
СМИ: Полиция США допускает версию теракта в Манчестере

Американская полиция, по данным СМИ, допускает вероятность, что взрыв в Манчестере осуществил террорист-смертник.

4:52  23 Мая 2017
54
Законопроект о регулировании оборота сим-карт внесен в Госдуму

В Совете Федерации хотят ужесточить ответственность для незаконных торговцев сим-картами.

4:29  23 Мая 2017
33
Трамп знает про теракт в Манчестере

Президент США Дональд Трамп проинформирован о случившемся в Манчестере.

4:20  23 Мая 2017
42
СМИ: 19 погибших, 50 пострадавших в результате теракта в "Манчестер Арене"

Полиция в Манчестере представила предварительные данные о жертвах и пострадавших в результате инцидента на стадионе.

3:42  23 Мая 2017
64
СМИ сообщили про эвакуацию с вокзала Манчестера

После сообщений о взрывах на Манчестер Арене полицейские эвакуируют людей с вокзала Виктория.

3:30  23 Мая 2017
38
ИГ намекает на причастность к взрыву в Манчестере

К произошедшему на концерте Арианы Гранде в Манчестер Арене могут иметь отношение боевики ИГ.

3:21  23 Мая 2017
43
Мощам Николая Чудотворца поклонились более 25 тысяч верующих в Москве

Выставленным в храме Христа Спасителя в Москве мощам Николая Чудотворца за один день успели поклониться более 25 тысяч человек.

3:08  23 Мая 2017
55
СМИ сообщили о 20 жертвах взрыва в Манчестере

Стали известны новые подробности инцидента, который произошел в Манчестер Арене.

2:44  23 Мая 2017
59
Стало известно о жертвах в результате взрыва в Манчестере

Британская полиция сообщает о погибших и пострадавших в результате взрыва в Манчестер Арене, где проходил концерт американской певицы Арианы Гранде.

2:23  23 Мая 2017
44
СМИ: Матвиенко предлагает запретить подросткам принимать участие в протестах

Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко считает, что в России нужно законодательно закрепить запрет на участие несовершеннолетних в протестных акциях.

2:12  23 Мая 2017
62
Хакеры атаковали экспертов ООН по санкциям КНДР

Стало известно о кибератаке, которой оказались подвергнуты компьютеры сотрудников ООН, ведущих расследование в отношении властей Северной Кореи.

1:38  23 Мая 2017
39
СМИ сообщили про взрывы в Манчестере на концерте Арианы Гранде

Тысячи посетителей концерта певицы Арианы Гранде оказались напуганы после двух громких взрывов.

1:28  23 Мая 2017
70
Трамп поставил Нетаньяху в неудобное положение

Президент США Дональд Трамп во время совместной фотосессии с премьер-министром Израиля Беньямином Нетаньяху не заметил, как тот протянул ему руку.

1:05  23 Мая 2017
74
Бывшая жена Потанина хочет отсудить 850 млрд рублей

Бывшая супруга бизнесмена Владимира Потанина подала на него новый иск.

0:53  23 Мая 2017
53
Президент Филиппин Дутерте прилетел в Москву

Самолет, на котором в Москву прилетел филиппинский лидер Родриго Дутерте, совершил посадку в аэропорту Внуково-2.

0:22  23 Мая 2017
42
Минкомсвязи отрицает заражение "Мегафона" вирусом WannaCry

Глава Министерства коммуникаций и связи РФ Николай Никифоров опроверг слухи о том, что массовое распространение вируса WannaCry могло послужить причиной сбоя в сети Мегафона.

0:12  23 Мая 2017
52
Россиянин Алексей Макеев вышел из комы в Мексике

Гражданин РФ Алексей Макеев, на которого в мексиканском городе Канкун ополчились около 300 местных жителей, пришел в сознание.

23:54  22 Мая 2017
118
Провайдер "Воля" на Украине начал блокировать российские сайты

Украинский провайдер начал принимать меры по блокировке российских сайтов, которые ранее были включены в санкционный список Киева.

23:40  22 Мая 2017
43
Верховная Рада не готова рассматривать вопрос о введении визового режима Украины с РФ

Спикер Рады Андрей Парубий назвал условия, которые являются необходимыми для рассмотрения вопроса о визовом режиме с Россией.

23:09  22 Мая 2017
68
Посол Турции обвинил США в поддержке терроризма

Турецкий консул в Вашингтоне Сердар Килич раскритиковал решение США по поставкам оружия для курдов.

22:57  22 Мая 2017
50
Войска САА перехватили машину с оружием ИГИЛ

Сирийская Арабская Армия задержала транспорт, на котором пытались провезти оружие для исламских радикалов.

22:33  22 Мая 2017
52
Сближение США с Турцией по Сирии обречено из-за курдской проблемы

Призыв США к Турции более активно сотрудничать в рамках решения сирийской проблемы это попытка сохранить отношения с важным для себя партнером, но попытка бесполезная, так как принципиальным здесь является курдский вопрос.

22:13  22 Мая 2017
68
Госдума не хочет откладывать "пакет Яровой" до 2023 года

Глава профильного комитета Госдумы Василий Пискарев прокомментировал инициативу, поступившую на рассмотрение из Совета Федерации. Сенатор Антон Беляков предложил перенести сроки вступления в силу закона Яровой на пять лет.

22:13  22 Мая 2017
41
На рынке вина в Европе ожидается дефицит и рост цен

Из-за природных катаклизмов в Европе ожидается слабый урожай винограда. Цены на вино, которые растут последние несколько месяцев, будут расти дальше.

21:49  22 Мая 2017
68
Меланья Трамп не захотела брать мужа за руку в Израиле

Первая леди США создала почву для очередных слухов о разладе с Трампом.

21:25  22 Мая 2017
81
Премьер Белоруссии рассказал о достижениях ВПК страны

Оборонно-промышленный комплекс Белоруссии создал несколько уникальных образцов вооружения и военной техники

21:25  22 Мая 2017
69
ООН вновь обвиняет Северную Корею в открытом нарушении резолюции Совбеза

Руководство Северной Кореи открыто нарушает резолюцию Совета Безопасности

21:15  22 Мая 2017
62
Каталонцы нашли способ порвать с Испанией

Если Мадрид откажет Каталонии в проведении референдума, регион в одностороннем порядке объявит независимость

21:02  22 Мая 2017
70
России нужно быть осторожной в антиамериканском союзе с Китаем

Усиление активности США на Корейском полуострове направлено против Китая, что дает повод для нового сближения Москвы и Пекина, которое, впрочем, не стоит переоценивать.

21:01  22 Мая 2017
86