Помидорам подарят вечную молодость

 
Лондон, Великобритания, 26.07.16 - 8:24

Английский профессор нашел у помидоров ген, отключив который, можно навсегда забыть про гнилые овощи.

Помидорам подарят вечную молодость
Помидорам отключат ген гниения 

Как сообщает Daily Mail, данный ген отвечает за выработку фермента, играющего ключевую роль в процессе смягчения томатов. Открытие приведет к тому, что овощи будут гораздо дольше обычного оставаться твердыми, не теряя при этом вкуса и аромата.

Раньше на долговечность помидоров влияли замедлением сроков созревание. Но это продлевание продолжительности жизни отрицательно влияло на вкус овощей. Он становился пресным.

Настоящий прорыв совершил профессор Грэм Сеймур из университета Ноттингема. Именно он обнаружил у томата ген, отвечающий за порчу - за гниение. Результаты своих исследований профессор Сеймур подробно описал в журнале «Естественная биотехнология».

Ген, который обнаружил английский ученый, вырабатывает пектат-лиазу. Данный фермент понижает в клетках помидоров содержание пектинов, вещества, обладающего склеивающими свойствами. Если ген отключить, то помидоры, теоретически, останутся вечно молодыми.

Денис Давыдов


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнёров

ФБА «Экономика сегодня»
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77 - 65410 от 18.04.2016.

Правило использования материалов
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+


Информационные тексты, опубликованные на сайте rueconomics.ru могут быть воспроизведены в любых СМИ, на сайтах сети Интернет или на любых иных носителях без существенных
ограничений по объему и срокам публикации. Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов с сайта rueconomy.ru требует письменного разрешения редакции
"Экономика сегодня". При любом цитировании материалов на сайтах сети Интернет активная ссылка не закрытая от индексации на "Экономика сегодня" обязательна.


Партнер Рамблера
Рейтинг@Mail.ru
Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00
Курсы валют на межбанковском рынке
ПокупкаПродажа
USD/RUB0.000.00
EUR/RUB0.000.00
Данные на

Наверх