Подписаться
на push-уведомления?
Да

Народные деликатесы России как хорошо забытое прошлое

21:28  05 Декабря 2014
267
Надым
Народные деликатесы России как хорошо забытое прошлое
Народные деликатесы России как хорошо забытое прошлое

Первая в России хлебопекарня, которая будет выпекать хлеб из сфагнума, откроется на Надымском полуострове. Рецепт и технологию выпечки разработали ученые из Научного центра изучения Арктики, чтобы компенсировать вред здоровью, причиняемый жителям Севера современными продуктами.

Жители, которые уже попробовали новый хлеб, говорят, что он напоминает ржаной со слабым привкусом арктических трав. А выпекается новый «Тундровый хлеб» наполовину из муки и наполовину из субстрата торфяного мха и арктических трав.

Коренные племена Арктики веками ели традиционные для себя блюда, в частности, оленину, рыбу и местные травы. Все натуральное, без красителей, добавок и консервантов.

С появлением поселков – появились и магазины, в которые завозят продукты питания из современного мира. А с такими продуктами пришли и новые болезни, расстройства.

Результат смены меню оказался пагубным для здоровья людей: слабый иммунитет, аллергические реакции, гастриты, - рассказал заместитель директора Научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

Изучение местной растительности показало, что в ягеле, сфагнуме и арктических травах содержатся полезные вещества, которые помогают организму адаптироваться к холодному климату.

Сотрудники хлебопекарни с радостью отмечают проявленный интерес жителей, которые уже с нетерпением ждут, когда на прилавках появится «Тундровый хлеб». К сожалению, предприниматели не рассчитывали на такой успех, и летних заготовок растительности может не хватить на весь зимний сезон. Следовательно, придется значительно увеличить сбор сфагнума, чтобы с осени поставить хлебопекарное производство на поток.

Помимо хлеба ученые Центр изучения Арктики анонсировал желейные и шоколадные конфеты с ягелем и сфагнумом, сухарики из полярного мха, лимонад из черной шикши, а также ягельный сыр. 

Читайте нас в Яндексе

Дачникам в РФ напомнили о новых штрафах за жарку шашлыков и сжигание мусора Американские СМИ сообщили о малоизвестном рекорде Юрия Гагарина Россиянка Щербакова выиграла короткую программу на командном ЧМ в Осаке Блогер из Турции показала пустые пляжи, кафе и отели в Анталье после решения РФ Новые санкции США не смогут задавить рубль Песков ответил на вопрос о здоровье Путина после вакцинации от COVID-19 Прививочные сертификаты уберегут россиян от мошенничества на курортах Украина призвала Запад вернуть ей ядерное оружие Кравчук: Украине не стоит ожидать защиты со стороны военнослужащих ВС США В Кремле высказались о решении США не отправлять военные корабли в Черное море Расширение программы "Дальневосточный гектар" рассмотрят в Кабмине России Кедми объяснил, почему США готовят санкции против России после звонка Байдена Путину
Дачникам в РФ напомнили о новых штрафах за жарку шашлыков и сжигание мусора

Нововведения, которые коснутся владельцев загородного жилья, вступили в силу в 2021 году. Они относятся к правилам противопожарного режима.

13:21  15 Апреля 2021
77
Американские СМИ сообщили о малоизвестном рекорде Юрия Гагарина

Советский космонавт Юрий Гагарин во время полета на корабле "Восток" достиг гиперзвуковой скорости, что произошло впервые в человеческой истории.

13:19  15 Апреля 2021
85
Россиянка Щербакова выиграла короткую программу на командном ЧМ в Осаке

Анна Щербакова лидирует после короткой программы на командном чемпионате мира по фигурному катанию в Японии. Ее соотечественница Елизавета Туктамышева занимает второе место.

13:16  15 Апреля 2021
94
Блогер из Турции показала пустые пляжи, кафе и отели в Анталье после решения РФ

Блогер из турецкой провинции Анталья показала, как живет курортный город после решения России о закрытии Турции для туристов

13:14  15 Апреля 2021
51
Новые санкции США не смогут задавить рубль

По состоянию на 11:30 утренних торгов 15 апреля на Московской бирже курс доллара к российской валюте растет на 1,04% к уровню закрытия предыдущей торговой сессии — до отметки 76,65 рубля за доллар.

13:12  15 Апреля 2021
57
Песков ответил на вопрос о здоровье Путина после вакцинации от COVID-19

Президент РФ Владимир Путин переносит прививку вторым компонентом вакцины от коронавируса без побочных эффектов. Об этом заявил его пресс-секретарь Дмитрий Песков.

13:11  15 Апреля 2021
86
Прививочные сертификаты уберегут россиян от мошенничества на курортах

Туррынок России серьезно изменился и поредел из-за пандемии коронавируса. Если сохранится тренд к сотрудничеству отельеров и туристов, в обход туроператоров, это может привести к гибели отрасли, отметила эксперт Галина Дехтярь. 

13:06  15 Апреля 2021
38
Украина призвала Запад вернуть ей ядерное оружие

Западные страны должны задуматься о возращении Украине ядерного статуса. Об этом заявил посол Украины в Германии Андрей Мельник.

12:59  15 Апреля 2021
71
Кравчук: Украине не стоит ожидать защиты со стороны военнослужащих ВС США

Глава киевской делегации в Трехсторонней контактной группе по Донбассу, первый президент Украины Леонид Кравчук заявил, что Киеву не стоит ждать защиты американских солдат.

12:58  15 Апреля 2021
57
В Кремле высказались о решении США не отправлять военные корабли в Черное море

Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что говорить о разрядке ситуации после решения США не отправлять корабли в Черное море еще рано.

12:48  15 Апреля 2021
66
Расширение программы "Дальневосточный гектар" рассмотрят в Кабмине России

Правительство рассмотрит проект закона, направленного на расширение территории действия программы и вовлечение неиспользуемых земель в хозяйственный оборот.

12:47  15 Апреля 2021
72
Кедми объяснил, почему США готовят санкции против России после звонка Байдена Путину

Угроза новых санкций США против России существует параллельно подготовке встречи президентов. Об этом заявил израильский эксперт Яков Кедми.

12:44  15 Апреля 2021
126
Дети оперной певицы Марии Максаковой подали на мать в суд

Пресненский суд столицы зарегистрировал иск от Людмилы и Ильи Максаковых-Игенбергс, в котором они требуют от оперной певицы Марии Максаковой отдать им квартиру в центре Москвы.

12:37  15 Апреля 2021
52
Сенатор Рязанский рассказал, как снизить уровень бедности в России

Первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский рассказал о возможных способах снижения уровня бедности в стране.

12:36  15 Апреля 2021
55
Аналитик Васильев назвал временный максимум для курса рубля

Прогноз стоимости российской валюты на ближайшие месяцы составил главный аналитик "Совкомбанка" Михаил Васильев.

12:32  15 Апреля 2021
92