Чрезмерное употребление орехов может стать причиной проблем со здоровьем. Специалисты Роспотребнадзора назвали безопасную порцию этого продукта.
Орехи имеют высокое сенсибилизирующее действие, за счет которого организм быстро вырабатывает гиперчувствительность к ним. Слишком часто употребление орехов является причиной пищевой аллергии более чем у одного процента населения.
Рекомендуемая порция орехов составляет около 35 граммов один–два раза в неделю. Лучше отказаться от продуктов с добавлением орехов, что особенно касается выпечки и злаковых батончиков. Эти плоды хорошо сочетаются с молочными, кисломолочными продуктами, мясными блюдами, кашами на молоке и десертами.
