Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

13:33  11 Декабря 2014
181
Санкт-Петербург
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

В начале года отечественные и зарубежные мясоперерабатывающие компании, работающие на российском рынке, столкнулись с первыми трудностями: Россия ввела запрет на импорт мяса из стран Евросоюза в связи с риском распространения свиной чумы.

Впоследствии сложности лишь нарастали и не только по причине ограничений на ввоз продуктов и продуктового сырья, но и в силу неблагоприятных экономических условий. Инфляция на продуктовом рынке достигла двухзначных чисел, рост зарплат замедлился, и реальные доходы россиян впервые за долгие годы стали сокращаться.

Как поступают в таких условиях производители мясной продукции, и какие меры предпринимает власть для смягчения негативных последствий, разбиралось ФБА «Экономика сегодня».

Шумные аналитики и эксперты наперебой кричат о чуть ли не грядущем голоде и угрозе продовольственной безопасности страны. Казалось бы, положение безнадежно: впору повесить нос и впасть в отчаяние. Однако люди дела – производители – далеки от политических спекуляций и настроены гораздо оптимистичнее. Да, признают они, сложности есть, но российский рынок по-прежнему остается одним из крупнейших в Европе и мире, и в этом залог успеха и потенциал развития.

Производители мыслят позитивно

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья
Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья

«Наша задача как производителя – найти решения, которые позволят адаптироваться к сложившейся ситуации и продолжить развитие компании в изменившихся условиях», – демонстрирует позитивный настрой Ярмо Линдхольм, генеральный директор одного из лидеров отрасли ООО «Пит-Продукт» и исполнительный вице-президент компании «Атриа-Россия».

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья. С начала года оно подоражало на 40%, а свинина и того больше. И это несмотря на то, что уже налажены альтернативные прежним поставки сырья. Конечно, цена после летних максимумов снизилась, но все еще завышена, полагает Ярмо Линдхольм, и выражает надежду, что в грядущем году она снизится еще.

Однако надеждами дело не ограничивается. Мясопереработчики делают конкретные шаги, чтобы справиться с трудностями. «Отдел развития работает над созданием новых рецептов, использующих более доступное сырье, которое позволит предлагать продукты по-прежнему высокого качества, но по доступным ценам», – делится Ярмо Линдхольм.

Другое решение – выход на новые сегменты рынка, доселе либо никем не занятые, либо ставшие свободными после запрета на импорт. В первом случае – развитие оригинальной концепции собственных ресторанов быстрого питания. Они завоевывают все большую популярность и уже позволяют выйти за пределы российского рынка, в Казахстан и Белоруссию.

Во втором случае производители налаживают контакты с зарубежными партнерами и покупают технологии производства продуктов, которые раньше имортировались. «Начинаем продажи продуктов компании «Касадемонт», но вначале мы проделали огромную работу для того, чтобы начать их производство в России. Мы можем с уверенностью сказать, что это настоящие испанские продукты, которые производятся по испанской технологии и с использованием испанских специй, но на территории Российской Федерации», – говорит Ярмо Линдхольм.

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики
Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики

«Мы хотим выйти на российский рынок с прежним объемом», – дополняет его госпожа Адриано Касадемонт, владелица компании «Касадемонт» и дочь ее основателя. Главный технолог компании, Джорджо Бернардо, гарантирует высокое качество и заверяет: «Традиции средиземноморского сырокопчения будут соблюдены, и потребитель не найдет отличий от оригинального испанского продукта».

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики. В срочном порядке – события этого года носили шоковый характер, и никто не мог их предвидеть – пришлось наладить поставки сырья из Бразилии, Китая, Чили, а также начать инвестировать в производство сырого продукта в России. Ярмо Линдхольм прогнозирует, что Россия станет полностью обеспечивать себя мясом, а это позволит снизить цены на конечную продукцию. Так происходит всегда и везде, утверждает он.

Кроме того, приходится идти на жертвы и за счет прибыли удерживать цены на ряд продуктов из производимого ассортимента, а на некоторые и вовсе замораживать. Так, рост цен на сырье составил 40%, а отпускные цены выросли только на 15%. Однако, как бы ни старались производители, от повышения цен они все равно отказаться не могут.

Власть в помощь

Не только игроки мясного рынка прилагают усилия для преодоления препятствий, возникших с введением ответных санкций, но и органы власти. Президентом России и премьер-министром перед ними поставлена задача – предпринять меры по импортозамещению: добиться максимального роста отечественного производства продовольственных товаров, а там, где это сделать невозможно, – покупать технологии и ввозить из наиболее дружественных нам стран.

Органы власти ведут работу по двум основным направлениям. Это открытие новых и расширение существующих производств и предоставление им субсидий. «Запланировано строительство сыродельного завода производительностью 250 тонн в сутки в городе Луга. В настоящее время выбрана площадка, ведутся работы по проектированию. Начало строительства ожидается во втором квартале 2015 года, а пуск завода намечен на начало 2016 года», – рассказывает Виктор Кобяков, начальник отдела пищевой перерабатывающей промышленности Ленинградской области. В год это означает производство свыше 90 тысяч тонн. Для сравнения: объемы производства компании «Касадемонт», по словам ее владелицы, – 20 тысяч тонн в год, и лишь 1/20 поставлялась на российский рынок.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей
Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей

В планах администрации области увеличение производства молока. Для этого строят и уже открывают новые животноводческие комплексы. В частности, в Прионежском районе комплексы строят в хозяйствах «Петровском» и «Гражданском», а в Кингисеппском районе открыли большой комплекс в хозяйстве «Агробалт».

Раньше местным производителям чрезвычайно трудно было получить доступ на прилавки крупных торговых сетей. Но сегодня мелкий и средний агробизнес оказался в выигрыше – сетевые магазины, по словам Кобякова, повернулись лицом к местным сельхозпроизводителям после введения ограничений в августе. «Они стали заинтересованы в том, чтобы продавать местную продукцию. Предприятиям малого и среднего бизнеса звонят с просьбами реализовать продукцию. Раньше этого не было. Это честный откровенный ответ. Многие предприятия заключили контракты с сетевыми магазинами и начинают успешно работать», – комментирует неожиданный и несомненно благоприятный для нас поворот событий представитель администрации области.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей. «Это очень значительная цифра», – акцентирует внимание чиновник. Накануне область посетил министр сельского хозяйства Николай Федоров и заверил местные органы власти и производителей, что уровень их поддержки в следующем году не только не снизится, но даже вырастет.

Уровень поддержки действительно значителен, поэтому корреспондент ФБА «Экономика сегодня» не мог не поинтересоваться, по какому принципу она оказывается и как администрация контролирует использование выделяемых средств? Почему-то чиновник решил ответить на вопрос очень коротко, а после поспешил ретироваться. Предприятие предоставляет пакет документов, документы проверяют и выплачивают субсидию. А контроля использования предприятием выделенных средств в дальнейшем, как выяснилось, нет. Виктор Кобяков предложил поверить на слово, что государственные деньги зря не раздаются.

По всей видимости, усилия властей не проходят даром и дают первые результаты. По словам Кобякова, уже достигнуто почти полное самообеспечение по основным видам продуктов – молоку, мясу, яйцу, картофелю, овощам, а в этом году по ним ожидается рост по сравнению с прошлым годом.

Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы
Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы

Таким образом, вопреки прогнозам скептиков, санкции и ответные меры со стороны России уже начали приводить к подъему отечественного производства и создали новые точки роста в продовольственной отрасли, а для малого и среднего производителя так и вообще открыли второе дыхание. Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы.

Антон Соловьев

Читайте нас в Яндексе

Загрузка...
Загрузка...
Полиция разыскивает двух мужчин после взрыва в канадской Миссиссоге

В результате взрыва самодельной бомбы в одном из ресторанов канадского города Миссиссога полиция разыскивает двух подозреваемых.

8:27  25 Мая 2018
30
Украинский участник «Евровидения-2018» сравнил концерт в России с «обидой мамы»

Выступающий под псевдонимом Melovin украинский певец Константин Бочаров рассказал, что приехать с гастролями в Россию для него все равно, что «обидеть маму».

8:15  25 Мая 2018
36
Более 15 кг морепродуктов изъяли в Приморье

Продажу более 15 кг морепродуктов сомнительного качества предотвратили сотрудники полиции и инспекторы Управления Россельхознадзора во Владивостоке.

8:09  25 Мая 2018
36
Названы причины отмены паромного сообщения между Сахалином и Японией

Паром между Корсаковым на Сахалине и японским портом Вакканаем в этом году ходить не будет.

8:03  25 Мая 2018
53
Госдума хочет оставить министерства и госкомпании без советников из США

В ближайшее время депутат Госдумы Евгений Федоров (фракция «Единая Россия») собирается внести на рассмотрение коллег законопроект о прямом запрете на работу американских советников в российских министерствах и госкомпаниях.

7:54  25 Мая 2018
68
Строительство скоростной трассы Кемерово – Ленинск-Кузнецкий завершат к осени - Цивилев

К осени 2019 года планируется завершить строительство единственной в Сибири скоростной трассы Кемерово – Ленинск-Кузнецкий, заявил врио губернатора Кемеровской области Сергей Цивилев.

7:50  25 Мая 2018
94
Голикова на ПМЭФ рассказала о возможных изменениях в ЕГЭ

Вице-премьер Татьяна Голикова рассказала, что дискуссии о возможных изменениях в структуре ЕГЭ (Единый государственный экзамен) могут начаться после подробного анализа результатов 2018 года.

7:37  25 Мая 2018
105
СМИ сообщили о взрыве в ресторане в Канаде

Взрыв произошел в одном из ресторанов в канадском городе Миссиссога в провинции Онтарио, сообщает местный портал CityNews.

7:29  25 Мая 2018
53
В Швеции приняли закон об обязательном согласии на интимную связь

Согласно принятому шведским парламентом закону, граждане этой страны перед вступлением в интимную связь должны будут заручиться предварительным согласием на секс.

7:27  25 Мая 2018
120
Мощный и еще мощнее: у нового Porsche 911 будут две гибридные версии

Сразу две гибридных версии спорткара 911 нового поколения собирается создать компания Porsche.

7:19  25 Мая 2018
44
ПМЭФ-2018: На юге Петербурга построят центр дистанционной лучевой терапии

Соглашение о создание центра для лечения онкобольных по ОМС заключили губернатор Петербурга Георгий Полтавченко и председатель Совета директоров Медицинского института им. Березина Аркадий Столпнер, сообщает пресс-служба Смольного.

7:10  25 Мая 2018
35
Ученые рассказали о смертельной опасности экземы

Согласно исследованиям ученых, люди, которые страдают от экземы, более склонны к инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям.

7:09  25 Мая 2018
122
Охранявшие ядерные ракеты американцы употребляли ЛСД

Американских военных, охранявших ядерные ракеты на авиабазе в США, уличили в приобретении, распространении и употреблении ЛСД.

6:52  25 Мая 2018
35
Климов рассказал об интересах США в ситуации вокруг КНДР

В смягчении напряженности на Корейском полуострове США не заинтересованы, заявил замглавы комитета по международным делам Совета Федерации, координатор парламентского Евразийского диалога Андрей Климов.

6:49  25 Мая 2018
124
ОАК: госиспытания МиГ-35 перед серийными поставками уже начались

Глава Объединенной авиастроительной корпорации Юрий Слюсарь рассказал о государственных испытаниях истребителя МиГ-35.

6:41  25 Мая 2018
564
В «Русале» заявили, что Дерипаска покинул совет директоров

О том, что основной владелец предприятия Олег Дерипаска больше не входит в состав совета директоров, рассказали в пресс-службе компании «Русал».

6:32  25 Мая 2018
168
Китай посетит министр торговли США

С целью продолжения торговых переговоров двух стран в Китай со 2 по 4 июня во главе американской делегации прибудет министр торговли США Уилбур Росс, сообщает министерство коммерции КНР в WeChat.

6:28  25 Мая 2018
59
Кто раньше: Трамп боялся, что Ким Чен Ын первым отменит встречу

Американский президент Дональд Трамп мог заявить об отказе от саммита, предполагая, что глава КНДР Ким Чен Ын тоже об этом решил.

6:22  25 Мая 2018
137
Facebook и WhatsApp проверят на соответствие законодательству России

Проверку социальной сети Facebook и мессенджера WhatsApp проведет Роскомнадзор, заявил глава ведомства Александр Жаров в ходе Петербургского международного экономического форума.

6:10  25 Мая 2018
35
Производитель батареек Energizer представил смартфон с аккумулятором повышенной емкости

Смартфон Power Max с аккумулятором повышенной емкости представил производитель батареек Energizer, сообщает GSM-Arena.

5:51  25 Мая 2018
48
В южнокорейском порту арестовали российское судно

После жалоб экипажа на долги российское судно «Николай Касаткин» арестовали в порту южнокорейского Пусана.

5:40  25 Мая 2018
103
«Яндекс» и «Ростелеком» договорились рекламировать совместно

Соглашение о совместной продаже и размещении рекламы внутри помещений подписали «Яндекс» и «Ростелеком», следует из сообщения издания «Ведомости»

5:17  25 Мая 2018
89
Белый дом может ввести санкции против КНДР на следующей неделе

Возможность введения санкций против КНДР на следующей неделе рассматривает Белый дом, следует из сообщения газеты Wall Street Journal со ссылкой на источник в американской администрации.

5:07  25 Мая 2018
77
Туристы считают, что морепродукты лучше всего готовят во Владивостоке и Крыму

Рейтинг городов, в которых лучше всего готовят рыбу и морепродукты, удалось составить с помощью опроса в социальных сетях, сообщил сайт tvil.ru.

4:52  25 Мая 2018
252
В России ввели усиленные меры безопасности за 20 дней до начала ЧМ-2018

В 11 регионах России в связи с чемпионатом мира по футболу за 20 дней до старта турнира начали действовать усиленные меры безопасности.

4:43  25 Мая 2018
76
Мадуро считает, что США готовят военный переворот в Венесуэле

Президент Венесуэлы Николас Мадуро обвинил власти США в намерении покончить с Боливарианской революцией посредством военного переворота.

4:30  25 Мая 2018
168
Авиакатастрофа на Кубе: Специалисты нашли второй «черный ящик»

Авиалайнер Boeing 737-200 разбился на Кубе неделю назад. Специалистам удалось найти второй черный ящик самолета, следует из сообщения портала Cuba Debate.

4:22  25 Мая 2018
37
Роскомнадзор намерен сменить тактику и добиться блокировки Telegram

О разработке более эффективных способов блокировки мессенджера Telegram рассказал глава Роскомнадзора Александр Жаров.

4:21  25 Мая 2018
191
США готовы лишить Турцию американских вооружений из-за С-400

В законопроекте о бюджете Пентагона, одобренном палатой представителей конгресса США, сказано о невозможности поставок американского вооружения Турции без доклада о покупке Анкарой С-400 у России.

4:13  25 Мая 2018
85
Взорванный в КНДР полигон может быть восстановлен – Белый дом

Ядерный полигон, который ранее был взорван в Пхунгери в присутствии журналистов, может быть повторно использован в будущем, следует из сообщения Белого дома.

4:12  25 Мая 2018
141