Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

13:33  11 Декабря 2014
162
Санкт-Петербург
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

В начале года отечественные и зарубежные мясоперерабатывающие компании, работающие на российском рынке, столкнулись с первыми трудностями: Россия ввела запрет на импорт мяса из стран Евросоюза в связи с риском распространения свиной чумы.

Впоследствии сложности лишь нарастали и не только по причине ограничений на ввоз продуктов и продуктового сырья, но и в силу неблагоприятных экономических условий. Инфляция на продуктовом рынке достигла двухзначных чисел, рост зарплат замедлился, и реальные доходы россиян впервые за долгие годы стали сокращаться.

Как поступают в таких условиях производители мясной продукции, и какие меры предпринимает власть для смягчения негативных последствий, разбиралось ФБА «Экономика сегодня».

Шумные аналитики и эксперты наперебой кричат о чуть ли не грядущем голоде и угрозе продовольственной безопасности страны. Казалось бы, положение безнадежно: впору повесить нос и впасть в отчаяние. Однако люди дела – производители – далеки от политических спекуляций и настроены гораздо оптимистичнее. Да, признают они, сложности есть, но российский рынок по-прежнему остается одним из крупнейших в Европе и мире, и в этом залог успеха и потенциал развития.

Производители мыслят позитивно

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья
Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья

«Наша задача как производителя – найти решения, которые позволят адаптироваться к сложившейся ситуации и продолжить развитие компании в изменившихся условиях», – демонстрирует позитивный настрой Ярмо Линдхольм, генеральный директор одного из лидеров отрасли ООО «Пит-Продукт» и исполнительный вице-президент компании «Атриа-Россия».

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья. С начала года оно подоражало на 40%, а свинина и того больше. И это несмотря на то, что уже налажены альтернативные прежним поставки сырья. Конечно, цена после летних максимумов снизилась, но все еще завышена, полагает Ярмо Линдхольм, и выражает надежду, что в грядущем году она снизится еще.

Однако надеждами дело не ограничивается. Мясопереработчики делают конкретные шаги, чтобы справиться с трудностями. «Отдел развития работает над созданием новых рецептов, использующих более доступное сырье, которое позволит предлагать продукты по-прежнему высокого качества, но по доступным ценам», – делится Ярмо Линдхольм.

Другое решение – выход на новые сегменты рынка, доселе либо никем не занятые, либо ставшие свободными после запрета на импорт. В первом случае – развитие оригинальной концепции собственных ресторанов быстрого питания. Они завоевывают все большую популярность и уже позволяют выйти за пределы российского рынка, в Казахстан и Белоруссию.

Во втором случае производители налаживают контакты с зарубежными партнерами и покупают технологии производства продуктов, которые раньше имортировались. «Начинаем продажи продуктов компании «Касадемонт», но вначале мы проделали огромную работу для того, чтобы начать их производство в России. Мы можем с уверенностью сказать, что это настоящие испанские продукты, которые производятся по испанской технологии и с использованием испанских специй, но на территории Российской Федерации», – говорит Ярмо Линдхольм.

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики
Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики

«Мы хотим выйти на российский рынок с прежним объемом», – дополняет его госпожа Адриано Касадемонт, владелица компании «Касадемонт» и дочь ее основателя. Главный технолог компании, Джорджо Бернардо, гарантирует высокое качество и заверяет: «Традиции средиземноморского сырокопчения будут соблюдены, и потребитель не найдет отличий от оригинального испанского продукта».

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики. В срочном порядке – события этого года носили шоковый характер, и никто не мог их предвидеть – пришлось наладить поставки сырья из Бразилии, Китая, Чили, а также начать инвестировать в производство сырого продукта в России. Ярмо Линдхольм прогнозирует, что Россия станет полностью обеспечивать себя мясом, а это позволит снизить цены на конечную продукцию. Так происходит всегда и везде, утверждает он.

Кроме того, приходится идти на жертвы и за счет прибыли удерживать цены на ряд продуктов из производимого ассортимента, а на некоторые и вовсе замораживать. Так, рост цен на сырье составил 40%, а отпускные цены выросли только на 15%. Однако, как бы ни старались производители, от повышения цен они все равно отказаться не могут.

Власть в помощь

Не только игроки мясного рынка прилагают усилия для преодоления препятствий, возникших с введением ответных санкций, но и органы власти. Президентом России и премьер-министром перед ними поставлена задача – предпринять меры по импортозамещению: добиться максимального роста отечественного производства продовольственных товаров, а там, где это сделать невозможно, – покупать технологии и ввозить из наиболее дружественных нам стран.

Органы власти ведут работу по двум основным направлениям. Это открытие новых и расширение существующих производств и предоставление им субсидий. «Запланировано строительство сыродельного завода производительностью 250 тонн в сутки в городе Луга. В настоящее время выбрана площадка, ведутся работы по проектированию. Начало строительства ожидается во втором квартале 2015 года, а пуск завода намечен на начало 2016 года», – рассказывает Виктор Кобяков, начальник отдела пищевой перерабатывающей промышленности Ленинградской области. В год это означает производство свыше 90 тысяч тонн. Для сравнения: объемы производства компании «Касадемонт», по словам ее владелицы, – 20 тысяч тонн в год, и лишь 1/20 поставлялась на российский рынок.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей
Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей

В планах администрации области увеличение производства молока. Для этого строят и уже открывают новые животноводческие комплексы. В частности, в Прионежском районе комплексы строят в хозяйствах «Петровском» и «Гражданском», а в Кингисеппском районе открыли большой комплекс в хозяйстве «Агробалт».

Раньше местным производителям чрезвычайно трудно было получить доступ на прилавки крупных торговых сетей. Но сегодня мелкий и средний агробизнес оказался в выигрыше – сетевые магазины, по словам Кобякова, повернулись лицом к местным сельхозпроизводителям после введения ограничений в августе. «Они стали заинтересованы в том, чтобы продавать местную продукцию. Предприятиям малого и среднего бизнеса звонят с просьбами реализовать продукцию. Раньше этого не было. Это честный откровенный ответ. Многие предприятия заключили контракты с сетевыми магазинами и начинают успешно работать», – комментирует неожиданный и несомненно благоприятный для нас поворот событий представитель администрации области.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей. «Это очень значительная цифра», – акцентирует внимание чиновник. Накануне область посетил министр сельского хозяйства Николай Федоров и заверил местные органы власти и производителей, что уровень их поддержки в следующем году не только не снизится, но даже вырастет.

Уровень поддержки действительно значителен, поэтому корреспондент ФБА «Экономика сегодня» не мог не поинтересоваться, по какому принципу она оказывается и как администрация контролирует использование выделяемых средств? Почему-то чиновник решил ответить на вопрос очень коротко, а после поспешил ретироваться. Предприятие предоставляет пакет документов, документы проверяют и выплачивают субсидию. А контроля использования предприятием выделенных средств в дальнейшем, как выяснилось, нет. Виктор Кобяков предложил поверить на слово, что государственные деньги зря не раздаются.

По всей видимости, усилия властей не проходят даром и дают первые результаты. По словам Кобякова, уже достигнуто почти полное самообеспечение по основным видам продуктов – молоку, мясу, яйцу, картофелю, овощам, а в этом году по ним ожидается рост по сравнению с прошлым годом.

Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы
Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы

Таким образом, вопреки прогнозам скептиков, санкции и ответные меры со стороны России уже начали приводить к подъему отечественного производства и создали новые точки роста в продовольственной отрасли, а для малого и среднего производителя так и вообще открыли второе дыхание. Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы.

Антон Соловьев

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Загрузка...
Явка избирателей на региональных выборах в Грузии составила около 45% Трамп заявил о готовности оплатить адвокатов для своих помощников Письмо пассажира "Титаника" продали на аукционе за рекордную сумму Правоцентристское движение Бабиша победило на выборах в Чехии Помпео: Если Ким Чен Ын исчезнет, я не стану об этом говорить Тарифы на газ для украинского промышленности вырастут в ноябре Пучдемон сравнил политику Мадрида с диктатурой Франко Саакашвили заявил о пропаже своего бывшего начальника охраны У советских памятников в Литве установили таблички о «несоответствии истории» Белый дом ждет "убедительных обоснований" для отказа от публикации секретных документов о Кеннеди Глава парламента Каталонии обвинила премьера Испании в подрыве демократии Дэвид Линч едет в Киев
Явка избирателей на региональных выборах в Грузии составила около 45%

Пресс-спикер ЦИК Грузии Ани Микеладзе обнародовала предварительные итоги подсчета явки избирателей на выборах в органы местного самоуправления.

0:22  22 Октября 2017
36
Трамп заявил о готовности оплатить адвокатов для своих помощников

Президент США Дональд Трамп пообещал выделить собственные средства на поддержку в оплате услуг адвокатов сотрудников Белого дома, оказавшихся втянутыми в разбирательство по делу о «российском вмешательстве».

0:18  22 Октября 2017
45
Письмо пассажира "Титаника" продали на аукционе за рекордную сумму

За 166 тысяч долларов на аукционе в Великобритании продано письмо одного из пассажиров, погибших при крушении трансатлантического парохода Титаник.

0:11  22 Октября 2017
52
Правоцентристское движение Бабиша победило на выборах в Чехии

Победителем на выборах в палату депутатов парламента Чехии стало правоцентристское движение «Акция недовольных граждан» миллиардера Андрея Бабиша.

0:04  22 Октября 2017
33
Помпео: Если Ким Чен Ын исчезнет, я не стану об этом говорить

Если Центральное разведывательное управление ликвидирует лидера Северной Кореи Ким Чен Ына, то директор ведомства Майк Помпео не сознается в причастности к этому американских агентов.

23:53  21 Октября 2017
50
Кириенко высоко оценил церемонию закрытия ВФМС

Сергей Кириенко высоко оценил церемонию закрытия Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи.

23:43  21 Октября 2017
42
Тарифы на газ для украинского промышленности вырастут в ноябре

Украинскую промышленность в ноябре ожидает очередной рост цен на газ. Об этом сообщили в НАК «Нафтогаз Украины».

23:34  21 Октября 2017
53
Пучдемон сравнил политику Мадрида с диктатурой Франко

Действия Испании в отношении Каталонии стали атакой на демократию, заявил Карлес Пучдемон.

23:26  21 Октября 2017
49
Саакашвили заявил о пропаже своего бывшего начальника охраны

Бывший губернатор Одесской области Михаил Саакашвили заявил об исчезновении своих соратников: бывшего начальника его охраны в Грузии и бывшего водителя.

23:18  21 Октября 2017
45
В Москве запустили сервис каршеринга с автомобилями Lifan

Китайский сервис каршеринга Lifcar с автомобилями Lifan запустили в субботу в Москве.

23:11  21 Октября 2017
35
Россия снимает ограничения на поставки томатов из Турции с 1 ноября

Министр энергетики РФ Александр Новак заявил, что с 1 ноября Россия снимет ограничения на поставки томатов из Турции.

22:55  21 Октября 2017
59
У советских памятников в Литве установили таблички о «несоответствии истории»

В Биржайском районе Литвы около советских памятников появились таблички с информацией о том, что надписи на монументах «не соответствуют исторической правде». Данное решение принял муниципалитет.

22:41  21 Октября 2017
105
Белый дом ждет "убедительных обоснований" для отказа от публикации секретных документов о Кеннеди

Чтобы не рассекречивать документы из Национального архива, связанные с убийством 35-го президента США Джона Кеннеди, Белому дому нужны убедительные обоснования.

22:34  21 Октября 2017
197
Глава парламента Каталонии обвинила премьера Испании в подрыве демократии

Председатель правительства Испании Мариано Рахой перешел все границы для урегулирования ситуации в Каталонии, считает глава парламента автономии.

22:19  21 Октября 2017
47
Дэвид Линч едет в Киев

Известный режиссер Дэвид Линч посетит Украину в рамках открытия представительства всемирного благотворительного фонда David Lynch Foundation, основанного в 2005 году.

22:13  21 Октября 2017
47
Генетика и ядерная инженерия: Путин указал молодежи направление развития России

Генеральный директор Института региональных проблем Дмитрий Журавлев в разговоре с ФБА «Экономика сегодня» отметил, что не стоит удивляться тому, что Путин затронул такие сложнейшие вопросы на молодежном форуме, поскольку эта категория населения проще воспринимает изменения в картине мира.

22:04  21 Октября 2017
99
В соцсетях обсуждают дефицит бюджета США

666 миллиардов долларов - столько составил дефицит бюджета США по итогам 2017 финансового года.

22:03  21 Октября 2017
69
В соцсетях с юмором обсудили «майдан» Порошенко

В украинской столице продолжаются протесты против действующего президента страны Петра Порошенко.

22:02  21 Октября 2017
154
Часть протестующих в Киеве переместилась в Мариинский парк

Многие участники акции протеста у Верховной рады переместили свои палатки в Мариинский парк, расположенный неподалеку от здания украинского парламента.

21:44  21 Октября 2017
42
Волонтеры ООН впервые приняли участие в организации ВФМС в Сочи

Около 5 тысяч волонтеров ООН помогали в организации Всемирного фестиваля молодежи и студентов.

21:40  21 Октября 2017
59
Эрдоган: Я не могу называть США цивилизованным государством

Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что не намерен воспринимать США как цивилизованную страну после того, как американские власти выдали ордеры на арест его охранников в связи с майским инцидентом в Вашингтоне.

21:35  21 Октября 2017
77
СМИ: Каталония провозгласит независимость 23 октября

Глава Каталонии планирует объявить о независимости от центральных властей Испании в понедельник, согласно данным СМИ.

21:24  21 Октября 2017
138
Миллион евро заплатят власти Мальты за информацию об убийстве журналиста

Мальтийское правительство назначило награду в один миллион евро за информацию, которая поможет найти подозреваемых в убийстве журналиста Дафне Каруаны Галиции.

21:23  21 Октября 2017
32
Путин обратился к участникам ВФМС на английском

Владимир Путин принял участие в заключительном дне Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи.

21:15  21 Октября 2017
69
Синоптики назвали день появления снежного покрова в Москве

Синоптики назвали день появления в Москве снежного покрова, который не растает за короткий срок.

20:54  21 Октября 2017
134
Эксперт обрисовал перспективы протестов у Верховной Рады

Новые требования протестующих возле здания Верховной Рады об импичменте Порошенко не имеют перспективы

20:52  21 Октября 2017
230
Саакашвили заявил о пропаже двух его соратников

Экс-президент Грузии Михаил Саакашвили заявил, что двух его сторонников похитили. Он также посетовал на то, что в полиции изобразили удивление в ответ на его вопросы.

20:49  21 Октября 2017
121
В Кронштадте откроют перехватывающие парковки и второй съезд с КАД

В Кронштадте откроют новые перехватывающие парковки. Кроме того, появится второй съезд в город с Кольцевой автодороги.

20:38  21 Октября 2017
34
Лавров резко высказался о процветании "золотого миллиарда" за чужой счет

Процветание отдельной части мира нельзя обеспечивать за счет бед всех остальных народов

20:34  21 Октября 2017
181
В УПЦ МП сообщили о готовящемся захвате националистами православного храма на западе Украины

Украинская православная церковь Московского патриархата сообщила о готовящемся захвате храма в Ивано-Франковской области.

20:31  21 Октября 2017
45