Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

13:33  11 Декабря 2014
306
Санкт-Петербург
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

В начале года отечественные и зарубежные мясоперерабатывающие компании, работающие на российском рынке, столкнулись с первыми трудностями: Россия ввела запрет на импорт мяса из стран Евросоюза в связи с риском распространения свиной чумы.

Впоследствии сложности лишь нарастали и не только по причине ограничений на ввоз продуктов и продуктового сырья, но и в силу неблагоприятных экономических условий. Инфляция на продуктовом рынке достигла двухзначных чисел, рост зарплат замедлился, и реальные доходы россиян впервые за долгие годы стали сокращаться.

Как поступают в таких условиях производители мясной продукции, и какие меры предпринимает власть для смягчения негативных последствий, разбиралось ФБА «Экономика сегодня».

Шумные аналитики и эксперты наперебой кричат о чуть ли не грядущем голоде и угрозе продовольственной безопасности страны. Казалось бы, положение безнадежно: впору повесить нос и впасть в отчаяние. Однако люди дела – производители – далеки от политических спекуляций и настроены гораздо оптимистичнее. Да, признают они, сложности есть, но российский рынок по-прежнему остается одним из крупнейших в Европе и мире, и в этом залог успеха и потенциал развития.

Производители мыслят позитивно

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья
Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья

«Наша задача как производителя – найти решения, которые позволят адаптироваться к сложившейся ситуации и продолжить развитие компании в изменившихся условиях», – демонстрирует позитивный настрой Ярмо Линдхольм, генеральный директор одного из лидеров отрасли ООО «Пит-Продукт» и исполнительный вице-президент компании «Атриа-Россия».

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья. С начала года оно подоражало на 40%, а свинина и того больше. И это несмотря на то, что уже налажены альтернативные прежним поставки сырья. Конечно, цена после летних максимумов снизилась, но все еще завышена, полагает Ярмо Линдхольм, и выражает надежду, что в грядущем году она снизится еще.

Однако надеждами дело не ограничивается. Мясопереработчики делают конкретные шаги, чтобы справиться с трудностями. «Отдел развития работает над созданием новых рецептов, использующих более доступное сырье, которое позволит предлагать продукты по-прежнему высокого качества, но по доступным ценам», – делится Ярмо Линдхольм.

Другое решение – выход на новые сегменты рынка, доселе либо никем не занятые, либо ставшие свободными после запрета на импорт. В первом случае – развитие оригинальной концепции собственных ресторанов быстрого питания. Они завоевывают все большую популярность и уже позволяют выйти за пределы российского рынка, в Казахстан и Белоруссию.

Во втором случае производители налаживают контакты с зарубежными партнерами и покупают технологии производства продуктов, которые раньше имортировались. «Начинаем продажи продуктов компании «Касадемонт», но вначале мы проделали огромную работу для того, чтобы начать их производство в России. Мы можем с уверенностью сказать, что это настоящие испанские продукты, которые производятся по испанской технологии и с использованием испанских специй, но на территории Российской Федерации», – говорит Ярмо Линдхольм.

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики
Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики

«Мы хотим выйти на российский рынок с прежним объемом», – дополняет его госпожа Адриано Касадемонт, владелица компании «Касадемонт» и дочь ее основателя. Главный технолог компании, Джорджо Бернардо, гарантирует высокое качество и заверяет: «Традиции средиземноморского сырокопчения будут соблюдены, и потребитель не найдет отличий от оригинального испанского продукта».

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики. В срочном порядке – события этого года носили шоковый характер, и никто не мог их предвидеть – пришлось наладить поставки сырья из Бразилии, Китая, Чили, а также начать инвестировать в производство сырого продукта в России. Ярмо Линдхольм прогнозирует, что Россия станет полностью обеспечивать себя мясом, а это позволит снизить цены на конечную продукцию. Так происходит всегда и везде, утверждает он.

Кроме того, приходится идти на жертвы и за счет прибыли удерживать цены на ряд продуктов из производимого ассортимента, а на некоторые и вовсе замораживать. Так, рост цен на сырье составил 40%, а отпускные цены выросли только на 15%. Однако, как бы ни старались производители, от повышения цен они все равно отказаться не могут.

Власть в помощь

Не только игроки мясного рынка прилагают усилия для преодоления препятствий, возникших с введением ответных санкций, но и органы власти. Президентом России и премьер-министром перед ними поставлена задача – предпринять меры по импортозамещению: добиться максимального роста отечественного производства продовольственных товаров, а там, где это сделать невозможно, – покупать технологии и ввозить из наиболее дружественных нам стран.

Органы власти ведут работу по двум основным направлениям. Это открытие новых и расширение существующих производств и предоставление им субсидий. «Запланировано строительство сыродельного завода производительностью 250 тонн в сутки в городе Луга. В настоящее время выбрана площадка, ведутся работы по проектированию. Начало строительства ожидается во втором квартале 2015 года, а пуск завода намечен на начало 2016 года», – рассказывает Виктор Кобяков, начальник отдела пищевой перерабатывающей промышленности Ленинградской области. В год это означает производство свыше 90 тысяч тонн. Для сравнения: объемы производства компании «Касадемонт», по словам ее владелицы, – 20 тысяч тонн в год, и лишь 1/20 поставлялась на российский рынок.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей
Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей

В планах администрации области увеличение производства молока. Для этого строят и уже открывают новые животноводческие комплексы. В частности, в Прионежском районе комплексы строят в хозяйствах «Петровском» и «Гражданском», а в Кингисеппском районе открыли большой комплекс в хозяйстве «Агробалт».

Раньше местным производителям чрезвычайно трудно было получить доступ на прилавки крупных торговых сетей. Но сегодня мелкий и средний агробизнес оказался в выигрыше – сетевые магазины, по словам Кобякова, повернулись лицом к местным сельхозпроизводителям после введения ограничений в августе. «Они стали заинтересованы в том, чтобы продавать местную продукцию. Предприятиям малого и среднего бизнеса звонят с просьбами реализовать продукцию. Раньше этого не было. Это честный откровенный ответ. Многие предприятия заключили контракты с сетевыми магазинами и начинают успешно работать», – комментирует неожиданный и несомненно благоприятный для нас поворот событий представитель администрации области.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей. «Это очень значительная цифра», – акцентирует внимание чиновник. Накануне область посетил министр сельского хозяйства Николай Федоров и заверил местные органы власти и производителей, что уровень их поддержки в следующем году не только не снизится, но даже вырастет.

Уровень поддержки действительно значителен, поэтому корреспондент ФБА «Экономика сегодня» не мог не поинтересоваться, по какому принципу она оказывается и как администрация контролирует использование выделяемых средств? Почему-то чиновник решил ответить на вопрос очень коротко, а после поспешил ретироваться. Предприятие предоставляет пакет документов, документы проверяют и выплачивают субсидию. А контроля использования предприятием выделенных средств в дальнейшем, как выяснилось, нет. Виктор Кобяков предложил поверить на слово, что государственные деньги зря не раздаются.

По всей видимости, усилия властей не проходят даром и дают первые результаты. По словам Кобякова, уже достигнуто почти полное самообеспечение по основным видам продуктов – молоку, мясу, яйцу, картофелю, овощам, а в этом году по ним ожидается рост по сравнению с прошлым годом.

Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы
Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы

Таким образом, вопреки прогнозам скептиков, санкции и ответные меры со стороны России уже начали приводить к подъему отечественного производства и создали новые точки роста в продовольственной отрасли, а для малого и среднего производителя так и вообще открыли второе дыхание. Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы.

Антон Соловьев

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Черногория вручила послу РФ ноту протеста

МИД Черногории передал ноту протеста российскому послу Сергею Грицаю

16:34  29 Мая 2017
56
Ученые: сыр побеждает раковые клетки

Специалисты Копенгагенского университета установили, что сыр может помочь при борьбе с раковыми клетками, а также полезен при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. К такому выводу они пришли по итогам исследования.

16:30  29 Мая 2017
53
Москвичи рассказали об ужасах погоды в столице

Стало известно, что в Москве разбушевался ураган.

16:29  29 Мая 2017
66
Ураган в в Подмосковье заблокировал Медведева в его резиденции

Выезд из резиденции премьер-министра России Дмитрия Медведева оказался заблокирован из-за деревьев, поваленных ураганным ветром

16:29  29 Мая 2017
72
На Украине готовы запустить в обращение новую купюру номиналом в 1000 гривен

На Украине готовятся запустить в обращение новую купюру номиналом в тысячу гривен: источник в Нацбанке Украины сообщил украинским СМИ, что она уже напечатана, а ее запуск будет приурочен к празднику

16:28  29 Мая 2017
51
Назван список финалистов премии «Большая книга-2017»

В Москве объявили короткий список авторитетной литературной премии «Большая книга»

16:18  29 Мая 2017
58
"Нефтяной ветер" России сдует США с Кубы

Россия замыкает десятку торговых партнеров Кубы, но ситуация может измениться после увеличения поставок нефти и нефтепродуктов из нашей страны

16:16  29 Мая 2017
70
Яровая назвала обыски в "Яндексе" порывом бешеной русофобии Порошенко

Вице-спикер Госдумы Ирина Яровая жестко раскритиковала обыски в украинских офисах Яндекса. Депутат считает это признаком бешеной русофобии Киева

16:16  29 Мая 2017
55
Французские журналисты ошиблись в должности Путина

СМИ Франции назвали российского президента Владимира Путина царем.

16:15  29 Мая 2017
61
Трамп обвинил КНДР в неуважении к Китаю

Северная Корея проявила огромное неуважение к Китаю, в очередной раз запустив баллистическую ракету. Об этом заявил президент США Дональд Трамп на своей странице в Twitter.

16:12  29 Мая 2017
83
Хакеры едва не сорвали ЕГЭ

Злоумышленники атаковали сайт онлайн-наблюдения за процессом сдачи ЕГЭ.

16:06  29 Мая 2017
61
Минкульт назвал имена 10 самых высокооплачиваемых деятелей культуры России

Министерство культуры России опубликовало декларации о доходах деятелей культуры РФ за 2016 год и назвало имена самых высокооплачиваемых из них

16:04  29 Мая 2017
105
Rolls-Royce показал самый дорогой автомобиль в истории

Британский производитель роскошных автомобилей Rolls-Royce представил свою новинку

16:01  29 Мая 2017
167
Киевский стон: Украина не сможет повлиять на базирование Черноморского флота РФ

До возвращения Крыма в состав России одной из самых острых тем украинских спекуляций был вопрос размещения российского Черноморского флота в акватории этого полуострова.

15:56  29 Мая 2017
158
В Киеве прорвало трубу: фонтан достиг седьмого этажа, повредив машины и магазины

В Киеве прорвало трубу на Голосеевском проспекте: струя воды достигла высоты седьмого этажа, повредив машины и стены расположенных вблизи зданий, сообщают очевидцы

15:51  29 Мая 2017
86
В Кремле призвали ЕС рассчитывать на себя, как это делает Россия

Пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков заявил, что Россию на касаются проблемы ЕС с союзниками.

15:49  29 Мая 2017
67
Медведев после полета МС-21 поручил подумать над его коммерческими перспективами

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев призвал задуматься о коммерческих перспективах новейшего российского пассажирского самолета МС-21

15:48  29 Мая 2017
59
Президент Путин встретился с французским коллегой Макроном

Президент России Владимир Путин прибыл во Францию и встретился со своим коллегой Эммануэлем Макроном. Переговоры проходят в Версале.

15:47  29 Мая 2017
58
Встреча в нормандском формате станет для Меркель и Макрона проверкой на вменяемость

Подтвержденная МИД ФРГ встреча нормандской четверки в Берлине 30 мая на уровне замминистров иностранных дел показывает, что Германия и Франция стремятся продемонстрировать свою политическую состоятельность. Такое мнение ФБА Экономика сегодня озвучил политолог Александр Асафов.

15:46  29 Мая 2017
2 401
Смольный собирается перекрасить такси Петербурга в белый цвет

В Санкт-Петербурге решили ввести универсальную цветовую палитру для всех городских такси

15:44  29 Мая 2017
120
У доллара проблемы - рубль вышел из "деревянного" состояния

Интерес к рублю в мире связан, прежде всего, с рисками, которые повышаются в отношении доллара, а для большей устойчивости российской национальной валюты нужно заполнять рынок отечественными товарами.

15:32  29 Мая 2017
3 086
Российский ученый раскрыл тайну загробной жизни

Российский ученый Юрий Сердюков смог найти обоснование загробной жизни. Сформировать некое представление об этом ему помогли данные о людях, переживших клиническую смерть.

15:29  29 Мая 2017
923
Турчинов с крепостью напомнил экспертам "рака с клешней"

Политолог отреагировал на слова Турчинова о крепости известной русской поговоркой.

15:28  29 Мая 2017
46
Раскрыты полные характеристики нового флагманского смартфона Xiaomi Jason

Характеристики нового флагмана от Xiaomi под кодовым именем Jason раскрыты бенчмарком GFXBench. Судя по его данным, новинка порвет рынок гаджетов

15:28  29 Мая 2017
132
Стали известны подробности о новом поколении легенды Land Cruiser Prado

Японские СМИ узнали, что скоро произойдет существенное обновление легендарного внедорожника Toyota Land Cruiser Prado

15:26  29 Мая 2017
253
Шойгу обсудит вопросы безопасности в Египте

Глава Минобороны России Сергей Шойгу прибыл в Египет, где примет участие в переговорах с представителями военно-политического руководства страны. Об этом сообщил официальный представитель российского военного ведомства генерал-майор Игорь Конашенков.

15:14  29 Мая 2017
43
Сорвавшие концерт Лободы в Одессе радикалы назвали следующую цель

Радикалы из Правого сектора (запрещен в России) после срыва концерта Светланы Лободы в Одессе намерены бойкотировать выступление Ивана Дорна

15:10  29 Мая 2017
104
Роулинг рассказала о сценарии к сиквелу "Фантастических тварей"

Автор серии книг о Гарри Поттере Джоан Роулинг сообщила, что завершила работу над сценарием сиквела фильма Фантастические твари и где они обитают. Об этом она написала в своем микроблоге в Twitter.

15:05  29 Мая 2017
71
НАТО призвало РФ пересмотреть свое мнение по Абхазии

В НАТО призвали Россию отказаться от признания Абхазии и Южной Осетии.

15:04  29 Мая 2017
117
Спас на Крови вошел в ТОП-10 мировых достопримечательностей

Популярный туристический сервис TripAdvisor на основе статистики составил рейтинг главных мировых достопримечательностей

15:01  29 Мая 2017
70