Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

13:33  11 Декабря 2014
188
Санкт-Петербург
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем
Продовольственное эмбарго: на пути решения проблем

В начале года отечественные и зарубежные мясоперерабатывающие компании, работающие на российском рынке, столкнулись с первыми трудностями: Россия ввела запрет на импорт мяса из стран Евросоюза в связи с риском распространения свиной чумы.

Впоследствии сложности лишь нарастали и не только по причине ограничений на ввоз продуктов и продуктового сырья, но и в силу неблагоприятных экономических условий. Инфляция на продуктовом рынке достигла двухзначных чисел, рост зарплат замедлился, и реальные доходы россиян впервые за долгие годы стали сокращаться.

Как поступают в таких условиях производители мясной продукции, и какие меры предпринимает власть для смягчения негативных последствий, разбиралось ФБА «Экономика сегодня».

Шумные аналитики и эксперты наперебой кричат о чуть ли не грядущем голоде и угрозе продовольственной безопасности страны. Казалось бы, положение безнадежно: впору повесить нос и впасть в отчаяние. Однако люди дела – производители – далеки от политических спекуляций и настроены гораздо оптимистичнее. Да, признают они, сложности есть, но российский рынок по-прежнему остается одним из крупнейших в Европе и мире, и в этом залог успеха и потенциал развития.

Производители мыслят позитивно

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья
Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья

«Наша задача как производителя – найти решения, которые позволят адаптироваться к сложившейся ситуации и продолжить развитие компании в изменившихся условиях», – демонстрирует позитивный настрой Ярмо Линдхольм, генеральный директор одного из лидеров отрасли ООО «Пит-Продукт» и исполнительный вице-президент компании «Атриа-Россия».

Основная трудность, с которой столкнулись производители мясных продуктов, – рост стоимости мяса и мясного сырья. С начала года оно подоражало на 40%, а свинина и того больше. И это несмотря на то, что уже налажены альтернативные прежним поставки сырья. Конечно, цена после летних максимумов снизилась, но все еще завышена, полагает Ярмо Линдхольм, и выражает надежду, что в грядущем году она снизится еще.

Однако надеждами дело не ограничивается. Мясопереработчики делают конкретные шаги, чтобы справиться с трудностями. «Отдел развития работает над созданием новых рецептов, использующих более доступное сырье, которое позволит предлагать продукты по-прежнему высокого качества, но по доступным ценам», – делится Ярмо Линдхольм.

Другое решение – выход на новые сегменты рынка, доселе либо никем не занятые, либо ставшие свободными после запрета на импорт. В первом случае – развитие оригинальной концепции собственных ресторанов быстрого питания. Они завоевывают все большую популярность и уже позволяют выйти за пределы российского рынка, в Казахстан и Белоруссию.

Во втором случае производители налаживают контакты с зарубежными партнерами и покупают технологии производства продуктов, которые раньше имортировались. «Начинаем продажи продуктов компании «Касадемонт», но вначале мы проделали огромную работу для того, чтобы начать их производство в России. Мы можем с уверенностью сказать, что это настоящие испанские продукты, которые производятся по испанской технологии и с использованием испанских специй, но на территории Российской Федерации», – говорит Ярмо Линдхольм.

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики
Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики

«Мы хотим выйти на российский рынок с прежним объемом», – дополняет его госпожа Адриано Касадемонт, владелица компании «Касадемонт» и дочь ее основателя. Главный технолог компании, Джорджо Бернардо, гарантирует высокое качество и заверяет: «Традиции средиземноморского сырокопчения будут соблюдены, и потребитель не найдет отличий от оригинального испанского продукта».

Еще один выход из трудного положения – перестройка системы логистики. В срочном порядке – события этого года носили шоковый характер, и никто не мог их предвидеть – пришлось наладить поставки сырья из Бразилии, Китая, Чили, а также начать инвестировать в производство сырого продукта в России. Ярмо Линдхольм прогнозирует, что Россия станет полностью обеспечивать себя мясом, а это позволит снизить цены на конечную продукцию. Так происходит всегда и везде, утверждает он.

Кроме того, приходится идти на жертвы и за счет прибыли удерживать цены на ряд продуктов из производимого ассортимента, а на некоторые и вовсе замораживать. Так, рост цен на сырье составил 40%, а отпускные цены выросли только на 15%. Однако, как бы ни старались производители, от повышения цен они все равно отказаться не могут.

Власть в помощь

Не только игроки мясного рынка прилагают усилия для преодоления препятствий, возникших с введением ответных санкций, но и органы власти. Президентом России и премьер-министром перед ними поставлена задача – предпринять меры по импортозамещению: добиться максимального роста отечественного производства продовольственных товаров, а там, где это сделать невозможно, – покупать технологии и ввозить из наиболее дружественных нам стран.

Органы власти ведут работу по двум основным направлениям. Это открытие новых и расширение существующих производств и предоставление им субсидий. «Запланировано строительство сыродельного завода производительностью 250 тонн в сутки в городе Луга. В настоящее время выбрана площадка, ведутся работы по проектированию. Начало строительства ожидается во втором квартале 2015 года, а пуск завода намечен на начало 2016 года», – рассказывает Виктор Кобяков, начальник отдела пищевой перерабатывающей промышленности Ленинградской области. В год это означает производство свыше 90 тысяч тонн. Для сравнения: объемы производства компании «Касадемонт», по словам ее владелицы, – 20 тысяч тонн в год, и лишь 1/20 поставлялась на российский рынок.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей
Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей

В планах администрации области увеличение производства молока. Для этого строят и уже открывают новые животноводческие комплексы. В частности, в Прионежском районе комплексы строят в хозяйствах «Петровском» и «Гражданском», а в Кингисеппском районе открыли большой комплекс в хозяйстве «Агробалт».

Раньше местным производителям чрезвычайно трудно было получить доступ на прилавки крупных торговых сетей. Но сегодня мелкий и средний агробизнес оказался в выигрыше – сетевые магазины, по словам Кобякова, повернулись лицом к местным сельхозпроизводителям после введения ограничений в августе. «Они стали заинтересованы в том, чтобы продавать местную продукцию. Предприятиям малого и среднего бизнеса звонят с просьбами реализовать продукцию. Раньше этого не было. Это честный откровенный ответ. Многие предприятия заключили контракты с сетевыми магазинами и начинают успешно работать», – комментирует неожиданный и несомненно благоприятный для нас поворот событий представитель администрации области.

Власти поддерживают отечественного производителя рублем – выделяют субсидии. Ожидаемая величина субсидий в 2014 году – 8 млрд рублей. «Это очень значительная цифра», – акцентирует внимание чиновник. Накануне область посетил министр сельского хозяйства Николай Федоров и заверил местные органы власти и производителей, что уровень их поддержки в следующем году не только не снизится, но даже вырастет.

Уровень поддержки действительно значителен, поэтому корреспондент ФБА «Экономика сегодня» не мог не поинтересоваться, по какому принципу она оказывается и как администрация контролирует использование выделяемых средств? Почему-то чиновник решил ответить на вопрос очень коротко, а после поспешил ретироваться. Предприятие предоставляет пакет документов, документы проверяют и выплачивают субсидию. А контроля использования предприятием выделенных средств в дальнейшем, как выяснилось, нет. Виктор Кобяков предложил поверить на слово, что государственные деньги зря не раздаются.

По всей видимости, усилия властей не проходят даром и дают первые результаты. По словам Кобякова, уже достигнуто почти полное самообеспечение по основным видам продуктов – молоку, мясу, яйцу, картофелю, овощам, а в этом году по ним ожидается рост по сравнению с прошлым годом.

Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы
Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы

Таким образом, вопреки прогнозам скептиков, санкции и ответные меры со стороны России уже начали приводить к подъему отечественного производства и создали новые точки роста в продовольственной отрасли, а для малого и среднего производителя так и вообще открыли второе дыхание. Сложности есть, но опыт показывает – совместными усилиями власти и бизнеса они преодолимы.

Антон Соловьев

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Новости партнёров
Медведчук считает, что правительство Украины должно уйти в отставку Президент Молдавии обсудит в РФ мигрантов и либерализацию торговли РПЦ: Константинопольский патриархат выполняет заказ США В РПЦ рассказали о решении вопроса визита папы Римский в Москву Болтон хочет, чтобы США вышли из договора с Россией о РСМД В Раде заявили, что Украина хуже Кении, Камеруна и Бангладеша Эксперт назвал отказ Константинополя разрывать отношения с РПЦ "задним ходом" Варфоломея для спасения легитимности Следствие на Украине прорабатывает четыре версии крушения Су-27 Болтон в Москве продолжит диалог между Путиным и Трампом Медведев оценил потери ЕС от антироссийских санкций Шойгу прибыл на встречу министров обороны стран АСЕАН в Сингапуре Авианосец ВМС США вошел в Арктику впервые за 27 лет
Новости партнёров
Названы автомобили, чаще попадающие в ДТП в России

Появились данные исследования, в котором были названы автомобили, чаще других оказывающиеся виновниками ДТП в России.

0:28  20 Октября 2018
45
Во вмешательстве в американские выборы минюст США обвинил бухгалтера ФАН

Главный бухгалтер Федерального агентства новостей (ФАН) Елена Хусяйнова обвиняется американским минюстом во вмешательстве в прошедшие выборы в США 2016 года и в будущие, которые должны состояться в ноябре 2018 года.

0:18  20 Октября 2018
53
Третий погибший был найден под завалами завода в Гатчине

Спасатели достали из завалов третьего погибшего во время чрезвычайного происшествия на заводе в Леобласти.

0:06  20 Октября 2018
41
В Минобороны РФ назвали недостоверными сведения о выжившем летчике Л-39

Появившиеся в прессе сведения о том, что один из летчиков реактивного самолета Л-39, разбившегося на Кубани, был найден живым, не подтвердили в Минобороны РФ.

23:55  19 Октября 2018
60
Мощный игровой смартфон от Asus можно предзаказать в России

Жителям России уже можно предзаказать геймерский смартфон Asus ROG Phone в полной комплектации.

23:49  19 Октября 2018
51
Медведчук считает, что правительство Украины должно уйти в отставку

После решения повысить цены на газ для населения, кабмин Украины должен уйти в отставку, заявил лидер движения «Украинский выбор - Право народа» Виктор Медведчук.

23:41  19 Октября 2018
64
Тело второго погибшего нашли на заводе в Гатчине

Спасателями было найдено тело второго человека, который погиб из-за взрыва, случившегося на заводе в городе Гатчина.

23:33  19 Октября 2018
50
«Локомотив» вышел на четвертое место после победы над «Ростовом»

На своем стадионе «РЖД Арена» столичный «Локомотив» победил «Ростов». Матч окончился со счетом 2:1.

23:30  19 Октября 2018
75
Шнуров и группа «Ленинград» установили рекорд на футбольном стадионе

Рекордное количество билетов - 65 тысяч - было продано на концерт группы «Ленинград», который состоялся в пятницу на футбольном стадионе «Санкт-Петербург Арена».

23:08  19 Октября 2018
69
Президент Молдавии обсудит в РФ мигрантов и либерализацию торговли

Президент Молдавии Игорь Додон собирается обсудить либерализацию экспорта товаров и вопрос мигрантов на официальной встрече в России.

23:06  19 Октября 2018
102
В деле футболистов Кокорина и Мамаева могут возникнуть еще две статьи

Еще две уголовные статьи могут появиться в деле, которое было возбуждено в отношении российских футболистов Александра Кокорина и Павла Мамаева.

22:57  19 Октября 2018
308
Каждый третий россиянин получит электронную трудовую книжку в 2020 году

Примерно треть жителей Российской Федерации к 2020 году получат электронные трудовые книжки, считают в Министерстве труда.

22:46  19 Октября 2018
32
РПЦ: Константинопольский патриархат выполняет заказ США

В обслуживании интересов Соединенных Штатов Константинопольский патриархат обвинил митрополит Волоколамский Иларион, являющийся главой отдела внешних церковных связей Московского патриархата.

22:45  19 Октября 2018
131
В РПЦ рассказали о решении вопроса визита папы Римский в Москву

О том, что спешка в обсуждении вопроса возможной поездки папы Римского в Москву не нужна, рассказал митрополит Волоколамский Иларион.

22:32  19 Октября 2018
218
Мединский прокомментировал выдачу прокатного удостоверения комедии о блокадном Лениграде

О выдаче прокатного удостоверения комедии «Праздник», снятой про жизнь людей в блокадном Ленинграде, высказался Владимир Мединский.

22:30  19 Октября 2018
128