Китайские ученые назвали кишечные бактерии лактобациллы и их метаболиты виновниками быстрого набора веса после похудения.
Исследователи из Шанхайского института питания и здоровья Китайской академии наук проследили за всасыванием липидов в кишечнике. Их интересовало, что именно заставляет жировую прослойку расти. Они проводили эксперименты не только с продуктами, но и изучали воздействие пенициллина на Lactobacillus, пишет Planet Today.
Ученые сделали вывод, что после диеты следует налегать на белки и использовать пенициллин. Благодаря этому удалось избежать резкого набора веса после отмены диеты.
