18 +
Поиск
Общество
Кучумов объяснил, какой вклад Росбиотех вносит в обеспечение продовольственной безопасности РФ

Исполняющий обязанности ректора Росбиотеха Алексей Кучумов назвал обеспечение продовольственной безопасности России в условиях западных санкций критически важным вопросом.

По его словам, вуз вносит существенный вклад в защиту продовольственного суверенитета страны. Он отметил, что на сегодняшний день этот вопрос является животрепещущим, потому что санкционная политика стран Запада ведет к сокращению импорта оборудования, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности, передает ФАН.

«Наша главная задача — комплексная защита продовольственного суверенитета. Это и использование собственного сырья и оборудования в пищевой промышленности, и создание собственной ингредиентной базы и новых производств», — объяснил Кучумов.

Он добавил, что специалисты вуза сегодня активно работают над тем, чтобы адаптировать к современным условиям технологии, которые сохранились со времен СССР. Кучумов подчеркнул, что реализация проекта «Биогород» позволит российским пищевым предприятиям перейти на отечественные ингредиенты.