Российские пенсионеры могут питаться полноценно даже в режиме экономии пенсионных выплат. На прилавках магазинов много бюджетных и очень полезных продуктов.
Говоря о рационе пенсионера, в первую очередь в голову приходят овощи и фрукты. В идеале следует потреблять около 500 граммов плодоовощей в день – об этом неоднократно говорил известный врач и телеведущий Александр Мясников. Он советует разнообразить фруктово-овощное застолье, выбирая плоды разных цветов, поскольку они содержат разные микроэлементы, полезные для человека.
К самым полезным растительным продуктам Мясников относит чеснок, действующий как полезный антиоксидант. 100 граммов (примерно три головки) этого продукта обойдутся всего в 30 рублей.
Врач и телеведущая Елена Малышева также советует пенсионерам есть 30-35 граммов моркови, которая богата витамином A и каротиноидами, благодаря которым улучшается зрение, а кожа становится более здоровой. Цены на морковь сильно варьируются, но всегда можно найти бюджетные варианты по 20 рублей за килограмм.
Другим полезным для людей старшего возраста плодом Малышева называет перец, богатый витамином C, укрепляющий сосуды и снижающий уровень холестерина. Употребление перца помогает снизить риски развития таких заболеваний, как атеросклероз. Килограмм болгарского перца стоит примерно 200 рублей.
Диетологи рекомендуют пенсионерам не только свежие, но и обработанные овощи и зелень. Наиболее полезным и доступным продуктом этого сегмента считается квашеная капуста, способствующая нормальной работе ЖКТ. Килограмм квашеной капусты в магазине стоит примерно 130 рублей, но дешевле приготовить ее самостоятельно.
Среди круп пенсионеры особенно оценят сытную и полезную гречку, богатую углеводами и микроэлементами, в частности магнием, цинком, железом и калием. Упаковка гречки весом 800-900 граммов обойдется менее чем в 100 рублей, но встречаются и бюджетные варианты за 50-60 рублей. Среди молочных продуктов пенсионерам полезен богатый кальцием творог, которого предостаточно в любом магазине на любой кошелек.
Врачи и диетологи сходятся во мнении, что любому человеку, в том числе пенсионеру, необходимы морепродукты и рыба. В первую очередь они важны как источник витамина D, который играет решающую роль в укреплении иммунитета. Елена Малышева советует пенсионерам покупать печень трески (на рынке много бюджетных вариантов дешевле 200 рублей). Из всего многообразия рыбы наиболее доступной является сельдь: в замороженном виде продается по 150 рублей за кило.
