Подписаться
на push-уведомления?
Да

Нынче хлебная инфляция всему голова

18:11  16 Декабря 2014
91
Москва
Нынче хлебная инфляция всему голова
Нынче хлебная инфляция всему голова


Новость о скором повышении цены на хлеб сразу на 10% всколыхнула российского обывателя еще сильнее, чем резкое подорожание гречки. Правда, представители экспертного сообщества, близкие к работе с зерновыми, уверяют — данная информация не является конечной, а скорее, похожа на прогноз. Тем более, что никто в глаза не видел тех самых пресловутых писем о повышении стоимости хлеба, поступивших во все крупные торговые сети страны.

Продукт номер один

Согласно данным, опубликованным на Росстате, цена на хлеб в период с января по ноябрь 2014 года выросла в районе 3-5,5%. Стоимость зерновых в каждом регионе колеблется в районе 2,2-5,5%. По словам президента Гильдии пекарей Юрия Кацнельcона, такое повышение обусловлено официальным курсом инфляции, а вовсе не стремительным ростом американского доллара и евро по отношению к рублю.

«Хлеб — это социально-резонансный продукт номер один. И наши пекари не нуждаются в бюджетном финансировании своего производства. Надо отметить, что мы сами делаем практические шаги навстречу федеральным и местным властям, ведем системную работу с администрациями Алтая и Карелии. Нужно не впрок запасаться хлебом или сухарями, а объяснить местной власти, как будет прекрасно, если в соседнем с вами доме откроется еще одна маленькая пекарня», — уверен Кацнельсон.

Что касается внешних макроэкономических факторов для российского производителя хлебобулочных изделий — это мало влияет на конечную стоимость продукта. Пекари России полностью обеспечены собственными сырьевыми материалами. Исключения могут составлять такие незначительные добавки, как миндаль или кокосовая стружка, закупаемые за рубежом.

«Надо понимать, что стоимость муки никоим образом не влияет на конечную цену буханки хлеба на прилавке в магазине», — объясняет Кацнельсон.

Зерновой кризис

Что касается аграриев, занимающихся выращиванием зерновых культур, то в отличие от пекарей, их ждут более сложные времена. В отличие от производителей хлебобулочных, которые чаще всего являются представителями малого бизнеса, производители зерновых культур в большой степени зависят от кредитов.

Однако учитывая тот факт, что ЦБ буквально сегодня утром повысил ключевую ставку до 17%, кредитоваться бизнесменам из данного сектора в ближайшем будущем будет неимоверно накладно.

«Риск у аграриев крайне велик, — отмечает президент Российского зернового Союза Аркадий Злочевский. — Речь идет о всяких веществах подпитки, которые мы покупаем за рубежом. Также речь идет о средствах защиты зерна, которые мы также покупаем за границей. А где взять деньги на эти необходимые вещества? В банке. И тут встает вопрос – ставка по кредитам уже превышает 20%».

По словам Злочевского, весной нас ждут крайне тяжелые посевные – из-за отсутствия денег, дорогих кредитов. Однако не надо связывать эти проблемы со стоимостью буханки хлеба в магазине, в очередной раз напоминает он.

Текст: Лада Михайлюк

Фото: Роман Мартынович

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Переизбыток сырья на рынке привел к газовой игре РФ и Турции Эксперты рассказали о двуличной политике Украины по СНГ Борьба с монополиями обуздает рост цен Коронакризисные проблемы Украине поможет решить опыт девяностых Польша работает в Белоруссии в интересах «глубинного государства» США Переговоры Лаврова и Мааса подтвердили взаимные интересы России и ФРГ Митрахович оценил вероятность окончательной заморозки «Северного потока-2» Гонконгские санкции окончательно заведут в тупик отношения США и Китая Киев уходит от Минских соглашений через обмен пленными Выборы в США превратились в главную опасность президентства Зеленского  Революция достоинства оборачивается для украинцев высылкой из Эстонии  Энергетические возможности БелАЭС станут новым внешнеполитическим рычагом Минска
Посол Египта в РФ рассказал о проекте первой атомной электростанции

Атомную электростанцию планируют построить в египетском городе Ад-Дабааю, находящемся в 130 километрах к северо-западу от Каира. О реализации совместного проекта рассказал посол Египта в РФ Ихаб Наср.

0:10  13 Августа 2020
74
Медовый Спас в 2020 году: какого числа, традиции праздника

Медовый Спас, который традиционно празднуется в августе, имеет особое значение для верующих и связан с великим событием. В 2020 году Медовый Спас, прозванный в народе Первым Спасом, отмечается 14 августа.

0:02  13 Августа 2020
46
Успенский пост в 2020 году: когда начинается, календарь питания по дням

Успенский пост, который по строгости сравним с Великим, начнется у верующих 14 августа и продлится до 27 августа, завершившись праздником Успения Божией Матери. Этот пост самый короткий из всех и последний летний многодневный.

0:01  13 Августа 2020
50
Вице-премьер Трутнев отправился на самоизоляцию из-за выявленного COVID-19

Положительный результат теста на коронавирус выявлен у заместителя председателя Правительства РФ Юрия Трутнева. Об этом рассказал пресс-секретарь вице-премьера.

23:43  12 Августа 2020
99
ОМОН в Минске обстрелял подсказывающих протестующим людей на балконах

Сотрудники ОМОН в Минске открыли огонь по людям на балконах, подсказывающим протестующим пути отхода. Об этом сообщил корреспондент агентства Sputnik.

23:19  12 Августа 2020
50
Эколог указал на ошибки турецких властей в экологической политике

Безответственность туристов и халатная экополитика властей в Турции стали причиной загрязнения пляжей мусором. Какие ошибки к этому привели, рассказал председатель экологического движения "Общественный совет южного берега Финского залива" Олег Буров.

22:56  12 Августа 2020
99
Турция станет местом захоронения умерших от COVID-19 российских туристов

Новые правила ввели в Турции для отдыхающих на курортах страны из-за ухудшения эпидемиологической обстановки на фоне распространения COVID-19. Теперь в случае смерти тело туриста будет захоронено на ее территории, сообщило Sozcu.

22:37  12 Августа 2020
118
Киев готовит "концепцию правосудия" в рамках плана по "возвращению" Крыма

Киев занимается созданием документа для урегулирования конфликтных вопросов по Донбассу и Крыму. Некоторые подробности "концепции правосудия переходного времени" представили журналисты издания "Коммерсант" со ссылкой на источник.

22:11  12 Августа 2020
74
Центральное командование ВС США высказалось о присутствии американцев в САР

Глава Центрального командования ВС США генерал Кеннет Маккензи заявил, что американские военные не намерены оставаться в Сирии вечно.

21:40  12 Августа 2020
80
Ширвиндт рассказал о своем здоровье после первого за 70 лет ДТП

Художественный руководитель театра Сатиры Александр Ширвиндт прокомментировал ДТП со своим участием, произошедшее на Валдае.

21:21  12 Августа 2020
187
ОПЕК ухудшила прогноз спроса на нефть из-за опасений второй волны COVID-19

Падение мирового спроса на нефть в 2020 году составит около 9,06 млн баррелей в сутки, говорится в августовском отчете ОПЕК. Прошлый прогноз организации был на уровне 8,9 млн баррелей в сутки.

20:48  12 Августа 2020
83
"Интерфакс": задержанные в Минске россияне могут скоро вернуться в РФ

Россияне, которые были задержаны в Минске в преддверии выборов президента Белоруссии, скоро могут быть переданы России. Об этом информированный источник сообщил "Интерфаксу".

20:41  12 Августа 2020
208
Переизбыток сырья на рынке привел к газовой игре РФ и Турции

По газовому вопросу турки будут руководствоваться здравым смыслом, считает директор Фонда энергетического развития Сергей Пикин.

20:35  12 Августа 2020
319
Реакция на слова постпреда РФ в ООН о вакцине разделит страны на два лагеря

Готовность РФ к международному сотрудничеству по разработке вакцины от коронавируса вызовет у некоторых стран корыстные настроения, рассказал ФБА "Экономика сегодня" эксперт Центра европейских исследований ИМЭМО РАН Владимир Оленченко.

20:34  12 Августа 2020
255
Турецкий город Конья лишился туристов из-за вспышки коронавируса

Туристы боятся посещать турецкие города Конья, Шанлыурфа и Диярбакыр в связи с большим количеством выявленных там случаев заболевания коронавирусной инфекцией, сообщает издание Anadolu'da Bugün.

20:25  12 Августа 2020
290