Подписаться
на push-уведомления?
Да

Нынче хлебная инфляция всему голова

18:11  16 Декабря 2014
91
Москва
Нынче хлебная инфляция всему голова
Нынче хлебная инфляция всему голова


Новость о скором повышении цены на хлеб сразу на 10% всколыхнула российского обывателя еще сильнее, чем резкое подорожание гречки. Правда, представители экспертного сообщества, близкие к работе с зерновыми, уверяют — данная информация не является конечной, а скорее, похожа на прогноз. Тем более, что никто в глаза не видел тех самых пресловутых писем о повышении стоимости хлеба, поступивших во все крупные торговые сети страны.

Продукт номер один

Согласно данным, опубликованным на Росстате, цена на хлеб в период с января по ноябрь 2014 года выросла в районе 3-5,5%. Стоимость зерновых в каждом регионе колеблется в районе 2,2-5,5%. По словам президента Гильдии пекарей Юрия Кацнельcона, такое повышение обусловлено официальным курсом инфляции, а вовсе не стремительным ростом американского доллара и евро по отношению к рублю.

«Хлеб — это социально-резонансный продукт номер один. И наши пекари не нуждаются в бюджетном финансировании своего производства. Надо отметить, что мы сами делаем практические шаги навстречу федеральным и местным властям, ведем системную работу с администрациями Алтая и Карелии. Нужно не впрок запасаться хлебом или сухарями, а объяснить местной власти, как будет прекрасно, если в соседнем с вами доме откроется еще одна маленькая пекарня», — уверен Кацнельсон.

Что касается внешних макроэкономических факторов для российского производителя хлебобулочных изделий — это мало влияет на конечную стоимость продукта. Пекари России полностью обеспечены собственными сырьевыми материалами. Исключения могут составлять такие незначительные добавки, как миндаль или кокосовая стружка, закупаемые за рубежом.

«Надо понимать, что стоимость муки никоим образом не влияет на конечную цену буханки хлеба на прилавке в магазине», — объясняет Кацнельсон.

Зерновой кризис

Что касается аграриев, занимающихся выращиванием зерновых культур, то в отличие от пекарей, их ждут более сложные времена. В отличие от производителей хлебобулочных, которые чаще всего являются представителями малого бизнеса, производители зерновых культур в большой степени зависят от кредитов.

Однако учитывая тот факт, что ЦБ буквально сегодня утром повысил ключевую ставку до 17%, кредитоваться бизнесменам из данного сектора в ближайшем будущем будет неимоверно накладно.

«Риск у аграриев крайне велик, — отмечает президент Российского зернового Союза Аркадий Злочевский. — Речь идет о всяких веществах подпитки, которые мы покупаем за рубежом. Также речь идет о средствах защиты зерна, которые мы также покупаем за границей. А где взять деньги на эти необходимые вещества? В банке. И тут встает вопрос – ставка по кредитам уже превышает 20%».

По словам Злочевского, весной нас ждут крайне тяжелые посевные – из-за отсутствия денег, дорогих кредитов. Однако не надо связывать эти проблемы со стоимостью буханки хлеба в магазине, в очередной раз напоминает он.

Текст: Лада Михайлюк

Фото: Роман Мартынович

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Связанные с ИГИЛ пятеро террористов помещены под стражу в Алжире Microsoft запретит запускать свои игры на устаревших Windows Додон назвал цель своего визита в Россию 17 июля Найдена самая устойчивая к раковым заболеваниям группа крови Пользователей Twitter переведут на новый дизайн Крымские музеи готовы к сотрудничеству с судом по делу скифского золота Кедми рассказал, как российские С-400 и Су-57 заставляют США наступать на грабли В Киеве анонсировали продолжение диалога Путина и Зеленского Миллион человек подписал петицию к Зеленскому «Выбор Донбасса» Песков прокомментировал подготовку Западом вбросов против руководства России Кремль пока не планирует разговор Путина с Макроном по теме СВПД "Аналитика" Stratfor по С-400 показала зависть США к технологиям России – эксперты
Связанные с ИГИЛ пятеро террористов помещены под стражу в Алжире

Суд в городе Батна на северо-востоке Алжира, у границы с Тунисом, постановил взять по арест задержанных 14 июля пятерых человек, подозреваемых в планировании терактов.

14:18  16 Июля 2019
38
Microsoft запретит запускать свои игры на устаревших Windows

Технологическая компания Microsoft планирует запретить пользователям старых операционных систем играть в онлайн-игры компании. Это должно стимулировать клиентов переходить на Windows 10

14:14  16 Июля 2019
44
Додон назвал цель своего визита в Россию 17 июля

Президент Молдавии Игорь Додон намерен 17 июля отправиться в Россию с кратким рабочим визитом. Он хочет обсудить с властями РФ и руководством «Газпрома» возможность получения скидки на газ.

13:59  16 Июля 2019
34
Найдена самая устойчивая к раковым заболеваниям группа крови

Зависимость между группой крови и предрасположенностью человека к онкологическим заболеваниям установили шведские ученые из Каролинского института.

13:56  16 Июля 2019
37
Пользователей Twitter переведут на новый дизайн

Социальная сеть Twitter представила обновление дизайна своего сайта – все пользователи микроблогов будут переведены на него в течение нескольких дней

13:54  16 Июля 2019
37
Пенсионерка из Петербурга отсудила 230 тысяч из-за гололеда во дворе

Управляющая организация ООО «Жилкомсервис №3 Красногвардейского района» выплатила 230 тысяч рублей компенсации пенсионерке, которая упала во дворе жилого дома прошедшей зимой. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры Петербурга.

13:40  16 Июля 2019
32
Крымские музеи готовы к сотрудничеству с судом по делу скифского золота

Представители музеев Крыма, коллекциям которых принадлежат артефакты «скифского золота», готовы предоставить суду Нидерландов любую информацию, которая позволит ускорить возвращение ценностей

13:38  16 Июля 2019
55
Военные корабли прибывают в Петербург для подготовки к Дню ВМФ

Ранним утром 16 июля в акваторию Невы вошли более 10 военных кораблей, которые будут участвовать в главном военно-морском параде честь Дня ВМФ.

13:33  16 Июля 2019
46
Эксклюзив Технологии
Требование РКН к Instagram дает образец правоприменения закона о госсимволах РФ

Роскомнадзор потребовал от Instagram удалить иллюстрацию с изображением непристойных действий с флагом России

13:27  16 Июля 2019
54
Кедми рассказал, как российские С-400 и Су-57 заставляют США наступать на грабли

Поставка российских С-400 в Турцию показывает, что США продолжают наступать на грабли на мировом рынке оружия, заявил израильский эксперт Яков Кедми

13:26  16 Июля 2019
34
Банк России ощутимо снизил курс евро на 17 июля

Банк России установил официальные курсы доллара и евро на 17 июля. Новые данные о стоимости валют опубликованы на сайте регулятора.

13:17  16 Июля 2019
38
В Киеве анонсировали продолжение диалога Путина и Зеленского

Владимир Зеленский намерен продолжать контакты с президентом России Владимиром Путиным в рамках телефонных разговоров, об этом сообщил замглавы офиса украинского президента

13:17  16 Июля 2019
43
Миллион человек подписал петицию к Зеленскому «Выбор Донбасса»

Обращение к президенту Украины Владимиру Зеленскому «Выбор Донбасса» поддержал миллион жителей Донецкой и Луганской Народных Республик (ДНР и ЛНР).

13:13  16 Июля 2019
55
В России ввели ГОСТ для фотосессий новорожденных

В России ввели ГОСТ на оказание фотоуслуг для новорожденных. Изменения вступят в силу с 1 января 2020 года.

13:03  16 Июля 2019
51
Лукашенко сообщил о намерении Белоруссии участвовать в развитии Приморья

Президент Белоруссии Александр Лукашенко сообщил о готовности Минска участвовать в развитии регионов России, в том числе Приморского края. Минск изъявил желание участвовать в тендерах

12:59  16 Июля 2019
31