Цена красной икры резко снизилась перед Новым годом

 
Москва, 26.12.14 - 10:56
Высшего сорта у красной икры не бывает, а лучшим считается первый сорт

Для дистрибьюторов цена снизилась на 100 рублей за килограмм.

Если цены на гречку, мясо и рыбу показывают значительный рост цен перед новогодними праздниками, то красная икра наоборот стала на порядок дешевле. Для дистрибьюторов цена снизилась на 100 рублей за килограмм. «Экономика сегодня» выяснила, какую икру лучше всего выбрать для новогоднего стола.

«На некоторое время потребительский спрос падал, сейчас, перед самым Новым годом мы видим, что потребитель активно ее покупает. Цены в этом году даже стали немного ниже, чем в прошлом. Средняя цена за 1 кг форелевой свежей икры для дистрибьюторов сейчас составляет около 1700 рублей, это более чем на 100 рублей меньше, чем в прошлом году», - комментирует официальный представитель компании «Русское море» Илья Березнюк.

Березнюк связывает это с урожайным икорным годом. «Мы снизили эту цену до минимальной маржинальной нагрузки для нас, понимаем, что потребитель старается экономить», - говорит представитель «Русского моря».

«Экономика сегодня» узнала у эксперта отдела качества рыбоперерабатывающей компании Евгении Фирсовой, какую икру лучше всего выбирать для новогоднего стола. Какая именно икра под крышкой производитель обязан указать на этикетке. Икра от разных видов рыб отличается вкусом, цветом, размером, но не ценой. Зато сорт на стоимость влияет.

«Высшего сорта у красной икры не бывает, а лучшим считается первый сорт. Существует еще второй, он отличается тем, что при ее производстве могут смешивать икру от разных рыб, поэтому икринки могут быть разного размера», - объясняет Фирсова.

Еще одна важная составляющая цены – это упаковка. Самая дорогая – это стеклянная тара, она позволяет оценить икру на глаз. Наиболее привычный вариант - жестяная банка, самой доступной является развесная икра. Лучше всего ее покупать в день подачи на стол, но обязательно предварительно попробовав.

Павел Бойков


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнёров

ФБА «Экономика сегодня»
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77 - 65410 от 18.04.2016.

Правило использования материалов
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+


Информационные тексты, опубликованные на сайте rueconomics.ru могут быть воспроизведены в любых СМИ, на сайтах сети Интернет или на любых иных носителях без существенных
ограничений по объему и срокам публикации. Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов с сайта rueconomy.ru требует письменного разрешения редакции
"Экономика сегодня". При любом цитировании материалов на сайтах сети Интернет активная ссылка не закрытая от индексации на "Экономика сегодня" обязательна.


Партнер Рамблера
Рейтинг@Mail.ru
Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00
Курсы валют на межбанковском рынке
ПокупкаПродажа
USD/RUB0.000.00
EUR/RUB0.000.00
Данные на

Наверх