Стало известно, как готовили самый древний хлеб в мире

13:21  17 Июля 2018
370
Амман, Иордания

Свидетельства того, что люди умели печь хлеб еще 14 тысяч лет назад, были найдены во время археологических раскопок в Черной пустыне в Иордании.

Хлеб, испеченный 14 тысяч лет назад, немного напоминал современный многозерновой хлебПрежде ученые полагали, что технология изготовления хлеба зародилась в Турции более девяти тысяч лет назад, однако теперь эту версию пришлось пересмотреть.

В Черной пустыне обнаружены два здания с большими круглыми каменными каминами, а внутри них – обугленные хлебные крошки.

Проанализировав их под электронным микроскопом, исследователи сумели восстановить рецепт: хлеб состоял из муки дикой пшеницы и ячменя, смешанной с водой; также туда добавлялась мука из клубней диких растений, придававшая немного ореховый, горьковатый вкус.

В такой хлеб  могли заворачивать жареное мясо, то есть самое старое хлебное изделие также может считаться и самым древним бургером.

Удалось узнать, что на первой стадии происходило измельчение зерна и клубней диких растений для получения муки тонкого помола. Затем ее смешивали с водой и выпекали хлеб в горячей золе камина или на горячем плоском камне.

Готовое изделие было похоже на лепешку и немного напоминало современный многозерновой хлеб.

Ранее Роскачество назвало лучшие нарезные батоны в нашей стране.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Александр Никитин
Новости партнёров
Новости партнёров
Египет может выплатить до 800 тысяч долларов семьям жертв теракта над Синаем Киевский депутат Аронец заподозрил Россию в порче украинского чернозема В Кремле прокомментировали разрыв между РПЦ и Константинополем Митрополит УПЦ МП объявил себя клириком Константинополя Антироссийские угрозы Порошенко подведут украинскую авиацию под сокращение Держатели карт «Мир» смогут снимать наличные в белорусских банкоматах ВТБ Противостояние Трампа и ФРС толкает США к долговой катастрофе Мединский рассказал о готовности России к культурному обмену с другими странами Порошенко решил обменять Андреевскую церковь на автокефалию Военный эксперт назвал Сирию жертвой террора США Новый рынок и рост поставок в ЕС: "Южный газовый коридор" поможет России "убить сразу двух зайцев" Киевский аналитик заявил об описи имущества УПЦ Московского патриархата на Украине и захвате храмов радикалами
Новости партнёров
Египет может выплатить до 800 тысяч долларов семьям жертв теракта над Синаем

Семьи жертв теракта на борту лайнера над Синаем могут получить до 800 тысяч долларов от Египта.

14:35  16 Октября 2018
42
В Петербурге не будут отказываться от организации поездок паломников на Афон

В Петербурге не собираются что-либо менять в организации поездок паломников на Афон.

14:30  16 Октября 2018
31
Возможности есть: эксперт о вариантах реализации требования Путина достичь более ощутимого роста зарплат россиян

Для ускорения роста зарплат и реальных доходов необходимы новые сдвиги в экономике - за счет инвестиций, поддержки бизнеса, эффективных расходов в общественной экономике. Кроме того, на рост зарплат и доходов влияют конкуренция и качество образования.

14:25  16 Октября 2018
55
РПЦ прояснила ситуацию с благодатным огнем и святынями Константинополя

В РПЦ рассказали о ситуации с Благодатным огнем и святынями Константинопольской церкви после разрыва отношений с патриархатом.

14:24  16 Октября 2018
34
Киевский депутат Аронец заподозрил Россию в порче украинского чернозема

Россия с помощью своих минеральных удобрений могла испортить украинский чернозем, предположил депутат Киевского горсовета от "Свободы" Александр Аронец.

14:19  16 Октября 2018
52
ESET предупредила о ворующем банковские пароли вирусе

Специалисты ESET обнаружили новый вирус DanaBot, который атакует банки Европы. Об опасности компания предупреждает в своем пресс-релизе.

14:15  16 Октября 2018
47
Пользователи соцсетей по-разному отнеслись к идее Анастасии Волочковой написать книгу от первого лица

В соцсетях продолжают обсуждать сообщение балерины Анастасии Волочковой о желании издать книгу. Этой идеей она поделилась с подписчиками на своей странице в Instagram.

14:12  16 Октября 2018
42
В Кремле прокомментировали разрыв между РПЦ и Константинополем

Дмитрий Песков заявил, что Москва «с озабоченностью» наблюдает за развитием отношений между РПЦ и Константинопольским патриархатом.

14:11  16 Октября 2018
36
Митрополит УПЦ МП объявил себя клириком Константинополя

Иерарх Украинской православной церкви Московского патриархата объявил себя клириком Константинопольского патриархата.

14:06  16 Октября 2018
58
Антироссийские угрозы Порошенко подведут украинскую авиацию под сокращение

Заявления о российской угрозе нужны Киеву для большего сближения с НАТО и создания системы, аналогичной той, что действует в странах Прибалтики - когда границы охраняют представители ВС других стран. Об рассказал военный эксперт Юрий Котенок.

14:00  16 Октября 2018
39
Отравленную ртутью рампу демонтировали в Санкт-Петербурге

Рампу на скейт-площадке при школе №339 в Невском районе Санкт-Петербурга демонтировали. Ранее несколько школьников отравились там ядовитыми парами ртути.

13:59  16 Октября 2018
54
Военный эксперт назвал политику главным оружием Москвы для ответного удара по Константинополю за Украину

Москва должна политически поддержать РПЦ в ответ на попытки ее изоляции внешними силами из-за Украины, заявил военный эксперт Семен Багдасаров

13:58  16 Октября 2018
42
Держатели карт «Мир» смогут снимать наличные в белорусских банкоматах ВТБ

Держатели карт «Мир» смогут снимать наличные средства в банкоматах банка ВТБ Беларусь.

13:57  16 Октября 2018
54
В НБКИ определили объем дохода для обслуживания ипотеки в РФ

Эксперты НБКИ подсчитали объем дохода семье, требуемый для обслуживания ипотеки в России.

13:53  16 Октября 2018
54
Противостояние Трампа и ФРС толкает США к долговой катастрофе

Дефицит бюджета США вырос на 17% и достиг отметки 779 млрд долларов, говорится в отчете министра финансов Стивена Мнучина и главы административно-бюджетного управления Мика Малвейни. При этом госдолг США в 2018 году вырос на 1,2 трлн долларов.

13:45  16 Октября 2018
37