Подписаться
на push-уведомления?
Да

Эксперты Росконтроля назвали самую качественную муку

8:45  21 Сентября 2018
384
Москва

Пять брендов пшеничной хлебопекарной муки – «Сокольническая», «Мелькомбинат», MAKFA, «Рязаночка» и «Настюша» – были исследованы в лаборатории специалистами Союза потребителей «Росконтроль».

Лидером теста по совокупности всех исследований стала мука MAKFAВсе образцы, как утверждают производители, относятся к высшему сорту, но у двух из них помол не отвечает требованиям стандарта: после просеивания 7 % остатка на сите оказалось у «Сокольнической муки, 11 % – у «Настюши» (по ГОСТу должно быть не более 5 %).

По критерию массовой доли сырой клейковины в «аутсайдерах» оказались те же самые марки, показавшие 22 % и 25 % соответственно, хотя норма – не менее 28 %.

Проверка на различного рода примеси не показала наличие посторонних включений и незаявленных «ингредиентов» (бромат калия, бромат кальция, семикарбазид, картофельная палочка и т.п.) ни в одном из образцов.

При оценке испеченного хлеба учитывался объем и формоустойчивость. По этим двум показателям лучшие результаты показала MAKFA (она же стала лидером теста по совокупности всех исследований) а худшие – «Сокольническая» и «Мелькомбинат».

Ранее эксперты «Росконтроля оценили самые популярные бренды зефира в шоколаде.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Александр Никитин
Новости партнёров
Новости партнёров
Новости партнёров
В Мексике сообщили об интересе Великобритании к Транстихоокеанскому торговому партнерству

Великобритания проявляет интерес к Транстихоокеанскому торговому партнерству, сообщила заместитель главы Министерства экономики Мексики Лус Мария де ла Мора в среду во время выступления на пресс-конференции.

0:15  17 Января 2019
48
Президент Польши будет присутствовать на похоронах мэра Гданьска

Польский президент Анджей Дуда будет присутствовать на похоронах мэра Гданьска Павла Адамовича. Об этом сообщила пресс-служба президента Польши.

0:03  17 Января 2019
49
Эксперты заявили о выполнении Ираном условий ядерной сделки

Иран полностью выполняет взятые на себя обязательства в рамках так называемой ядерной сделки - Совместного всеобъемлющего плана действий (СВПД), - следует из доклада, который подготовили эксперты Международной кризисной группы в Вашингтоне Али Ваез и Найсан Рафати.

23:50  16 Января 2019
44
Ирландские дипломаты навестили Пола Уилана в российской тюрьме

Задержанного по подозрению в шпионаже Пола Уилана, обладающего гражданством как минимум четырех государств, в тюрьме навестили дипломаты Ирландии. Об этом сообщил его брат Дэвид Уилан.

23:30  16 Января 2019
36
В ДНР обвинили Киев в обстреле Жабичево

В самопровозглашенной Донецкой народной республике, обвинив вооруженные силы Украины в нарушении режима прекращения огня, сообщили об обстреле поселка Жабичево. Об этом заявил начальник пресс-службы Народной милиции ДНР Данил Безсонов.

23:14  16 Января 2019
39
При взрыве в жилом комплексе в Тбилиси погибли четверо

В Тбилиси в результате мощного взрыва, произошедшего в среду в жилом корпусе в районе Диди Дигоми, жертвами стали четыре человека, сообщили врачи в клинике Имеди. По данным местных СМИ в Грузии, взрыв мог произойти из-за утечки газа.

23:04  16 Января 2019
47
Сенат США заблокировал резолюцию против отмены санкций в отношении компаний Дерипаски

Резолюция по блокировке решения Министерства финансов об отмене санкций в отношении российских компаний Русал, En и Евросибэнерго, аффилированных с предпринимателем Олегом Дерипаской, не набрала минимально необходимых 60 голосов по итогам процедурного рассмотрения в Сенате Конгресса.

22:51  16 Января 2019
67
Пираты обсуждают условия освобождения похищенных у берегов Бенина моряков из России

Судовладелец контейнеровоза MSC Mandу проводит переговоры с пиратами, захватившими судно у берегов Бенина и похитившими шестерых россиян, находившихся на борту, где среди 24 моряков также были граждане Украины и Грузии, сообщил глава Российского профессионального союза моряков Юрий Сухоруков.

22:40  16 Января 2019
95
Президент РАН сообщил о возможных сроках поездки делегации РФ в США

Глава Российской академии наук Александр Сергеев сообщил о том, что сроки визита делегации РАН в США к настоящему моменту пока не определены. По его словам, поездка российских ученых в Соединенные Штаты может состояться как в конце февраля, так и в апреле.

22:16  16 Января 2019
78
СК не обнаружил следов взрывчатки на месте обрушения части жилого дома в Шахтах

Сотрудники Криминалистического центра Следственного комитета России не обнаружили следов взрывчатых веществ на месте частичного обрушения жилого дома в городе Шахты в Ростовской области.

22:04  16 Января 2019
68
Нефть торгуется разнонаправленно

Цены на нефть Brent и WTI в среду вечером торгуются разнонаправленно, не демонстрируя единой динамики на фоне публикации данных Минэнерго США о сокращении запасов черного золота в Штатах, как свидетельствуют данные с бирж.

21:49  16 Января 2019
48
ЕС может отложить Brexit до 2020 года, пишет Times

Евросоюз готов отложить расставание с Великобританией в рамках Brexit вплоть до 2020 года из-за неопределенности в связи с рисками политического кризиса в Соединенном Королевстве, пишет британская газета The Times.

21:37  16 Января 2019
103
Минтранс предложит выделить 5 млрд рублей на льготные авиабилеты

Минтранс РФ подготовил предложения о дополнительном выделении 5,2 миллиарда рублей на программу субсидируемых полетов на Дальний Восток. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

21:33  16 Января 2019
42
В Давосе назвали основные риски мировой экономики

Основными рисками мировой экономики аналитики Всемирного экономического форума (ВЭФ) в Давосе назвали угрозу глобальной торговой войны и растущую политическую напряженность, пишет американское издание The Wall Street Journal.

21:18  16 Января 2019
50
Парламент Великобритании проголосует за отставку правительства Терезы Мэй

Вечером 16 января 2019 года в Палате общин пройдет голосование по вотуму недоверия правительству премьер-министра Терезы Мэй. Голосование инициировал лидер оппозиционной Лейбористской партии Джереми Корбин.

21:16  16 Января 2019
136