Подписаться
на push-уведомления?
Да

Эксперты Роскачества описали самые лучшие пельмени

8:59  09 Ноября 2018
1 092
Москва

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца, рассказали специалисты Роскачества.

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйцаПод видом специй производители могут добавлять усилители вкуса и ароматизаторы, поэтому рекомендуется выбирать продукт, маркировка которого прописывает все, что используется при приготовлении.

Ни в фарше, ни в тесте не должно быть клетчатки или крахмала.

Пельмени разделяют на пять категории в зависимости от количества мяса: для категории «А» оно составляет не менее 80 %, для категории «Б» – не менее 60 % (марки «Элитные», «Говяжьи», «Телячьи», «Восточные», для категории «В» – не менее 40 % («Русские», «Сибирские», «Столовые», «Традиционные», «Сабантуй»).

Пельмени категории «Г» имеют не менее 20 %, а «Д» может содержать менее 20 % мяса; остальную часть фарша составляют специи, лук и животные субпродукты.

Максимальный срок хранения продукта – шесть месяцев, а температура должна быть не выше минус 10 градусов, иначе пельмени в пачке будут слипшимися, а не рассыпчатыми.

Для здорового питания порция пельменей не должна превышать 10 штук – это 150 граммов, или около 300 килокалорий. При этом следует избегать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны.

Ранее Роскачество провело исследование кильки в томате, которая продается в российских магазинах.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Александр Никитин
Новости партнёров
Новости партнёров
Новости партнёров
Генри Кавилл показал поклонникам «шрамы» настоящего ведьмака

Актер Генри Кавилл поделился с поклонниками фотографиями «шрамов», которые гримеры нанесли ему для съемок сериала «Ведьмак».

6:19  20 Апреля 2019
53
В Забайкалье растет число пострадавших от пожаров

Число пострадавших от пожаров в Забайкальском крае выросло до 23 человек, сообщили в пресс-службе регионального Министерства здравоохранения.

6:06  20 Апреля 2019
54
Администрация Санкт-Петербурга приглашает жителей поучаствовать в субботнике

Администрация Санкт-Петербурга приглашает жителей Выборгского и Петроградского районов принять участие в субботнике 20 апреля. Сообщается, что всех желающих обеспечат инвентарем, горячим чаем и полевой кухней.

5:45  20 Апреля 2019
60
Британская певица Адель и американский бизнесмен расстались

О расставании британской певицы Адель с ее мужем, американским бизнесменом Саймоном Конекки, рассказал представитель артистки.

5:34  20 Апреля 2019
33
Борисов и Асад обсудят торгово-экономическое сотрудничество в Дамаске

Вице-премьер России Юрий Борисов и президент Сирийской Арабской Республики  встретятся сегодня в Дамаске для обсуждения вопросов торгово-экономического сотрудничества.

5:24  20 Апреля 2019
50
Названы лучшие и худшие персонажи из франшизы «Мстители»

Рейтинг персонажей франшизы «Мстители» составило издание The Independent. Худшим супергероем журналисты назвали Воителя, который напоминает Железного человека, но лишен предыстории и юмора.

5:22  20 Апреля 2019
41
Прокуратура США просит для россиянки Бутиной полтора года тюрьмы

Приговорить российскую гражданку Марию Бутину к 18 месяцам лишения свободы просит прокуратура Соединенных Штатов. Об этом сказано в документах суда.

5:07  20 Апреля 2019
136
Посольство РФ в США подготовило доклад на основе опубликованного «расследования» Мюллера

Российское посольство в Соединенных Штатах подготовило 120-страничный доклад, в котором перечислены необоснованные заявления США о так называемом вмешательстве России в выборы президента 2016 года.

5:06  20 Апреля 2019
421
Пожар в Нотр-Даме пережили тысячи живущих в соборе пчел

После пожара в соборе Парижской Богоматери, уничтожившего шпиль и кровлю, выяснилось, что тысячи пчел, обитавших под крышей Нотр-Дама, почти не пострадали.

4:57  20 Апреля 2019
52
СМИ: Asus покидает рынок Android-планшетов

Тайваньская компания ASUS решила покинуть сегмент рынка Android-планшетов в связи с значительным снижением популярности таких устройств, сообщил сайт cnBeta со ссылкой на источники в канал дистрибуции.

4:48  20 Апреля 2019
147
Ученые заявили о нехватке в мире 23 миллионов женщин

О том, что в мире могло быть на 23 миллиона женщин больше, чем сейчас, заявили ученые в своем исследовании, опубликованном в журнале PNAS.

4:46  20 Апреля 2019
51
Новый Bugatti Divo проходит испытания в жестких условиях

В рамках подготовки нового Bugatti Divo к производству производитель начал тестирование автомобиля в условиях повышенных температур в пустыне.

4:34  20 Апреля 2019
40
Роман Полански готов вернуться в Киноакадемию США после скандала через суд

Ходатайство с просьбой восстановить членство известного режиссера Романа Полански в Киноакадемии США в суд направил его адвокат Харланд Браун.

4:32  20 Апреля 2019
109
Дочь Алсу довела до слез наставников шоу «Голос. Дети» песней Юлии Началовой

На шоу «Голос. Дети» вернулась Микелла Абрамова, дочь певицы Алсу. Она исполнила песню Юлии Началовой и растрогала до слез наставников и зрителей.

4:19  20 Апреля 2019
983
Десятки китайских приложений из Google Play следили за миллионами пользователей

Специалисты вновь обнаружили в Google Play приложения, которые злоупотребляли услугами платформы и отслеживали действия пользователей в целях мошенничества с рекламой. На этот раз «попались» приложения китайских разработчиков.

4:11  20 Апреля 2019
129