Подписаться
на push-уведомления?
Да

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать шоколад к 8 Марта

8:02  07 Марта 2019
833
Москва

Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать шоколад, который является одним из наиболее актуальных гастрономических подарков к любому празднику. Особенно, к 8 Марта.

Признак качественного шоколада - твердая поверхность

Первое, что следует сделать при выборе шоколада - изучить, что входит в состав продукта. По словам шеф-кондитера и преподавателя школы кондитерского мастерства Ольги Патраковой, чем меньше ингредиентов, тем лучше. Она уверена, что идеальный шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара. В качестве добавок могут применяться лецитин, ванилин и сухое молоко.

В Роскачестве отметили, что российское законодательство не запрещает изготавливать молочный шоколад с использованием эквивалентов и даже заменителей масла какао. Также допускается замена молочного жира растительным.

Второй момент, на который покупателю стоит обратить внимание - маркировка продукта. Она должна включать такие составляющие, как наименование, информация об изготовителе, масса нетто, сведения о пищевых добавках. Должна быть указана и пищевая ценность. Если продукт содержит более 20 процентов жира, то производитель должен прописать массовую долю насыщенных жирных кислот.

Еще на этикетке указывают дату изготовления, срок годности, условия хранения, информацию о наличие ГМО, обозначения стандарта.

Признак качественного шоколада - твердая поверхность. Структура должна быть однородной. Если в шоколаде имеются добавки, то они должны быть равномерно распределены по всей плитке.

Специалисты Роскачества советуют не пугаться, если на шоколаде окажется белый налет. Это может означать неправильное хранение продукта. При этом важно знать, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. «Седина» - признак натуральности.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Денис Давыдов
Новости партнёров
Белоруссия закупила нефть у Норвегии Финляндия заинтересована в запуске скоростного поезда между Москвой и Хельсинки Формальные переговоры в Берлине показали неэффективность европейского подхода к урегулированию в Ливии Россия укрепила место в рейтинге мировых золотых запасов по итогам 2019 года iPhone 12 Pro будет тоньше предшественника и предстанет в новом цвете Инсайдеры рассказали, что новый Samsung Galaxy Z сможет складываться втрое Феникс награжден премией Гильдии киноактеров США за роль в фильме "Джокер" Bloomberg: украинский «Боинг» был сбит двумя ракетами из ЗРК «Тор-М1» Прожившие 65 лет в браке американцы умерли в один день Япония готовится к внедрению систем связи 6G в 2030 году Россиянам не советуют отправлять фотоснимки банковских карт через Интернет Постпред РФ указал на тупиковую ситуацию в ОЗХО из-за США и их союзников
Самонкин призвал усилить наказания для Google и Facebook в рамках суверенного Интернета

Отказ западных ресурсов исполнять закон о суверенном Интернете – это угроза национальной безопасности РФ, подход к наказаниям за это нужно менять

11:35  21 Января 2020
56
Белоруссия закупила нефть у Норвегии

Белоруссия закупила партию норвежской нефти в размере 80 тысяч тонн. Ее доставят через литовский порт в Клайпеде на нефтеперерабатывающий завод «Нафтан», сообщил журналистам представитель белорусского госконцерна «Белнефтехим».

11:33  21 Января 2020
53
Резко помолодевшая Пугачева испугала поклонников нездоровой худобой на юбилее Николаева

Алла Пугачева удивила поклонников внешностью на юбилее Игоря Николаева. Поклонники задаются вопросами о причинах худобы звезды и ее "пропавших" ногах

11:25  21 Января 2020
50
Три из четырех фракций Госдумы поддержат закон о поправке в Конституцию в первом чтении

Внесенный президентом России Владимиром Путиным законопроект о поправке в российскую конституцию поддержат три из четырех фракций в Госдуме. Об этом в беседе с журналистами заявил глава «Единой России» Сергей Неверов.

11:25  21 Января 2020
38
Финляндия заинтересована в запуске скоростного поезда между Москвой и Хельсинки

Финляндия заинтересована в запуске высокоскоростного поезда Москва – Хельсинки и готова обсудить эту инициативу с российской стороной.

11:13  21 Января 2020
38
Формальные переговоры в Берлине показали неэффективность европейского подхода к урегулированию в Ливии

Международная конференция по урегулированию в Ливии, которая состоялась 19 января в Берлине, не увенчалась успехом: лидеры европейских стран не стали приглашать фельдмаршала Ливийской национальной армии (ЛНА) Халифу Хафтара и главаря Правительства национального согласия (ПНС) Файеза Сарраджа, попытавшись решить вопрос в ходе личных встреч.

11:08  21 Января 2020
45
Россия укрепила место в рейтинге мировых золотых запасов по итогам 2019 года

Россия занимает пятое место мирового рейтинга по запасам золота в резервах и по итогам 2019 года увеличила свой отрыв от Китая, следует из данных Центробанка РФ.

10:52  21 Января 2020
45
Рубль снижается к доллару в начале торгов 21 января

Рубль снижается к доллару и евро на открытии торгов Московской биржи во вторник, 21 января.

10:43  21 Января 2020
30
iPhone 12 Pro будет тоньше предшественника и предстанет в новом цвете

Источники слили в Сеть качественное изображение iPhone 12 Pro, дебют которого, как и всегда, должен состояться осенью текущего года, и видео с последними слухами о предстоящей презентации и особенностях флагмана.

10:38  21 Января 2020
167
В Минздраве сообщили о готовности в феврале российского теста на кронавирус нового типа

Экспресс-тест на выявление нового типа кронавируса 2019-nCoV, который был обнаружен в Китае, будет готов в России в феврале. Об этом сообщил замминистра здравоохранения Олег Салагай.

10:26  21 Января 2020
54
Путин оценил «многогранный талант» Харатьяна, поздравив с 60-летием

Президент России Владимир Путин поздравил советского и российского актера Дмитрия Харатьяна с 60-летием.

10:20  21 Января 2020
541
Центр «Моя карьера» помогает с трудоустройством малоимущим семьям в Москве

Сотрудники московского центра «Моя карьера» провели более 270 тысяч бесед с семьями, которым необходима помощь в трудоустройстве.

10:10  21 Января 2020
231
Инсайдеры рассказали, что новый Samsung Galaxy Z сможет складываться втрое

Китайские инсайдеры смогли сфотографировать новый смартфон от Samsung – Galaxy Z. Выяснилось, что он может складываться втрое. Поэтому не исключено, что размер его будет больше, чем у Galaxy Fold.

9:58  21 Января 2020
248
Феникс награжден премией Гильдии киноактеров США за роль в фильме "Джокер"

Хоакин Феникс, исполнивший роль в фильме «Джокер», получил премию Гильдии киноактеров США за лучшую мужскую роль.

9:46  21 Января 2020
58
МЧС опубликовало видео с места пожара в Томской области, где погибли 11 человек

Кадры полыхающего жилого дома в Томской области, где погибли 11 человек, опубликовало МЧС. На видео сотрудники ведомства пытаются ликвидировать возгорание.

9:46  21 Января 2020
144