Подписаться
на push-уведомления?
Да

В Роскачестве сообщили о правильном составе вареной колбасы

8:00  13 Августа 2019
123
Москва

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать качественную и натуральную колбасу, изготовленную в соответствии с ГОСТом. Эксперты привели перечень требований по составу, которым должна соответствовать маркировка вареной колбасы.

В Роскачестве сообщили о правильном составе вареной колбасы

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова рекомендует при выборе и покупке вареной колбасы сверить реальные условия хранения с допустимыми, при этом температура в холодильнике должна быть от 0 °С до 6 °С. На этикетке должен быть указан состав продукта, пищевая ценность, срок годности, дата изготовления (для фасованной продукции - дата упаковывания и масса нетто), условия хранения. В случае, если используется упаковка под вакуумом, это должно быть указано на этикетке в виде соответствующей надписи "Упаковано под вакуумом", в случае использования для упаковки модифицированной газовой среды - "Упаковано в модифицированной атмосфере".

По ГОСТу, вареная колбаса должна включать в состав свинину, говядину, воду, яйца куриные (или яичный меланж), молоко (обезжиренное или коровье сухое цельное), поваренную пищевую соль, сахар-песок, а также пряности, например, мускатный орех, или кардамон. Все перечисленное входит в состав докторской колбасы. Допускается также черный перец, чеснок, шпик. Некоторые виды мяса могут исключаться, например, говядина, когда колбаса свиная.

В составе не должно быть мяса курицы, растительных белков, клетчатки, крахмала. Вода должна быть указана в составе на третьем месте, мясо - в самом начале, поскольку его в составе больше всего. Состав продуктов на этикетке формируется исходя из процентного соотношения в рецептуре.

Потребителям, которые заостряют внимание на E-добавках, возможно, будет полезно знать, что не все они являются условно вредными. Например, по ГОСТу разрешены Е250, Е300, Е301, Е304, Е306, Е262, Е325, Е326, Е330, Е339, Е451, Е450, Е452, Е621. Нежелательные добавки, которых следует избегать - Е120, Е252, Е536.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Петр Норилов
Новости партнёров
Гонконгские санкции окончательно заведут в тупик отношения США и Китая Киев уходит от Минских соглашений через обмен пленными Выборы в США превратились в главную опасность президентства Зеленского  Революция достоинства оборачивается для украинцев высылкой из Эстонии  Энергетические возможности БелАЭС станут новым внешнеполитическим рычагом Минска Журавлев: США до сих пор боятся Россию, им нужен повод для санкций Тандем «Фортуны» и «Академика Черского» достроит «Северный поток-2» Противоречия Трампа и Байдена могут повлиять на перспективы СНВ-III Улучшение отношений РФ и Чехии зависит от компромисса по памятнику маршалу Коневу Уменьшение дотаций ЕС заставило Эстонию стать адвокатом снятия санкций с РФ Сближением с Россией Макрон возвращается к традиционному курсу де Голля Поляки во главе с Мачеревичем перепутали Рижский мир с катастрофой под Смоленском
Пенсионер из России покорил Эльбрус в 83 года

Житель Кабардино-Балкарии Рамазан Джаппуев взошел на восточную вершину горы Эльбрус. О подвиге 83-летнего пенсионера рассказал замглавы Эльбрусского высокогорного поисково-спасательного отряда МЧС России Альберт Хаджиев.

21:39  09 Августа 2020
98
Путин утвердил стратегию госполитики в отношении казачества на 10 лет

Стратегия государственной политики РФ в отношении казачества утверждена на 10 лет с 2021 по 2030 год. Соответствующий указ подписал российский президент Владимир Путин.

21:07  09 Августа 2020
92
Косачев: НАТО пытается приблизиться к границам РФ через Европу

НАТО старается приблизиться к границам РФ и нарушает принцип неделимости безопасности, наращивая в Европе свою военную активность, заявил глава комитета Совета Федерации по международным делам Константин Косачев.

21:04  09 Августа 2020
84
Морские пехотинцы ВСУ подорвались на собственной мине

Солдаты ВСУ по неосторожности подрываются на собственных минах, установленных в Донбассе. Об этом проинформировало оборонное ведомство Донецкой Народной Республики.

21:02  09 Августа 2020
61
Составлен список быстро вернувших себе фигуру после родов звезд

В Сети появился список звездных матерей, которые демонстрировали идеальное тело вскоре после родов. В него попали Оксана Самойлова, Анастасия Костенко, Анастасия Кривошеева и другие красавицы.

21:02  09 Августа 2020
51
Госдума РФ не одобрила платный вход на петербургский "Диво-остров"

Администрация парка "Диво-остров" сделала вход на территорию платным после снятия ограничений по коронавирусу. Посетителям придется заплатить 100 рублей, на этот счет высказались в Госдуме РФ.

21:00  09 Августа 2020
80
Один правильный продукт на завтрак может продлить жизнь на несколько лет

Британские ученые назвали главный утренний продукт для продления жизни. Если его употреблять каждое утро, то можно увеличить свою жизнь на несколько лет.

20:57  09 Августа 2020
65
Десять новых парков "Патриот" откроются на территории ЦВО

Десять новых филиалов военного парка "Патриот" планируют открыть в городах Центрального военного округа до конца 2021 года, сообщил исполняющий обязанности заместителя командующего ЦВО по военно-политической работе Андрей Соболев.

20:56  09 Августа 2020
54
Медики научились диагностировать диабет у новорожденных

Новый способ выявления сахарного диабета у младенцев разработали специалисты международной группы ученых, работавших на базе Университета Эксетера в Великобритании.

20:50  09 Августа 2020
94
Названы самые востребованные специальности в сфере строительства

Строительная отрасль России обладает рядом преимуществ и требует специалистов самых разных направлений. Об этом рассказали эксперты в преддверии Дня строителя, который отмечается во второе воскресенье августа.

20:50  09 Августа 2020
59
Российские медики будут помогать врачам Абхазии бороться с коронавирусом

Врачи из университета имени И. М. Сеченова приехали в Абхазию, чтобы помочь местным докторам бороться с пандемией коронавирусной инфекции.

20:49  09 Августа 2020
83
Фанаты заподозрили замужнюю Фриске в тайном романе

Замужняя сестра покойной певицы Жанны Фриске Наталья опубликовала в Сети совместную фотографию с тайным поклонником.

20:44  09 Августа 2020
99
Приток туристов спровоцирует вторую волну коронавируса в Турции

Турецкое государство игнорирует меры предосторожности на фоне пандемии коронавируса для привлечения туристического потока. Ситуацию прокомментировал специалист в вопросах геополитики Константин Соколов.

20:39  09 Августа 2020
67
Эксперт предрек начисление средств семьям с детьми к 1 сентября

Российская общественность призывает продлить программу начисления пособий на детей перед новым учебным годом. Это решение могут принять в ближайшее время, считает эксперт в экономике и финансах Никита Масленников.

20:38  09 Августа 2020
78
Самосвал ушел под землю после мощного дождя в Иркутске

Жители Иркутска опубликовали видео с "вызволением" самосвала, который провалился под землю из-за размытого дождем грунта.

20:32  09 Августа 2020
62