Росконтроль обнаружил в нарезных батонах много жира и сахара

Об итогах исследования нарезного батона из пшеничной муки высшего сорта таких брендов, как «Чудесный край», «Хлебный дом», «Коломенское», «Черемушки», «Русский хлеб» и «Волжский пекарь», сообщили эксперты Росконтроля.

Роконтроль занес все марки батонов, кроме «Черемушки», в список товаров с замечаниями
 / 
Оказалось, что в продукции марок «Чудесный край», «Хлебный дом» и «Волжский пекарь» содержится слишком много жира.

Производители «Русский хлеб», «Волжский пекарь» и «Коломенское» кладут сахара гораздо больше, чем предписывает ГОСТ, а в норматив по этому показателю «вписался» только батон «Черемушки».

Факт использования ферментных препаратов амилолитического действия и аскорбиновой кислоты (улучшителей хлебобулочных изделий) указали на упаковке «Хлебный дом» и «Волжский пекарь».

В ходе экспертизы в проверенных образцах не были найдены признаки болезней хлеба и плесени, а также минеральные примеси. Внешний вид, состояние мякиша, вкус и запах тоже не вызвали нареканий.

В результате Роконтроль занес все марки батонов, кроме «Черемушки», в список товаров с замечаниями.

Ранее были названы самые вкусные яйца на российских прилавках.