Изменения климата приведут к уничтожению одного из сортов кофе
pixabay.com

Специалисты рассказали, что в местах выращивания зерен кофе изменилась температура и держится в пределе между 22 и 30°C, что губительно для некоторых растений.

Изменения климата приведут к уничтожению одного из сортов кофе
pixabay.com  / 

Вид кофе робуста может погибнуть при климатических изменениях, которые наблюдают ученые в местах добычи зерен. Ученые доказали в ходе ряда исследований, что этот сорт кофе может расти только при температуре в 18 – 26,6 градуса Цельсия. Исследование было опубликовано в научном журнале Global Change Biology.

Среди сортов кофе популярны арабика и робуста. Большинство зерен кофе выращивают в Африке, Азии и на Мадагаскаре. Ученые отметили, что в последние годы регионы подвергаются значительным климатическим изменениям. Исследователи в течение десяти лет анализировали 798 ферм, на которые приходится больше половины мировых объемов поставки зерен робусты.

При повышении температуры урожай становится намного скуднее. Специалисты уверены, что кофе менее устойчив к таким переменам, чем считалось ранее.