Российские ученые вывели необычный сорт огурцов, богатых йодом
pskov.ru  /  Пресс-служба администрации Псковской области

Сибирские ученые из ФИЦ ИЦИГ СО РАН показали уникальные по цвету плоды огурца, которые похожи на недоразвитые кабачки из-за подавленного придающего зеленую окраску гена. Не менее уникален и пищевой состав новинки.  

Предварительное название нового сорта — "белая красота". Этот огурец можно выращивать почти во всех регионах России, кроме Крайнего Севера. Сорт отлично себя чувствует и в открытом грунте, и в тепличных условиях, рассказала заведующая лабораторией Татьяна Штайнерт NEWS.ru.

Селекционные испытания завершились в прошлом году. Чтобы овощ поступил в свободную продажу, необходимо внести его в Единый реестр сортов сельскохозяйственных растений. Для этого сейчас идет подготовка к государственным сортоиспытаниям, которые пройдут в следующем году.

Сорт отличается от обычного огурца не только внешне, но и составом. Он богат йодом, как и рыба, и другие морепродукты. Вместе с большим содержанием каротиноидов овощ отличается отсутствием горечи и нежным вкусом.