Специалисты Роскачества изучили бородинский хлеб российского производства, обратив внимание на недостаточное содержание витаминов в исследуемых образцах.
Роскачество изучило продукцию 26 торговых марок. Хлеб только 19 брендов изготовлен по ГОСТу. У продукции семи торговых марок не указана нормативная документация. Специалисты изучали образцы, изготовленные в Москве, Ставропольском крае, Вологодской и ряде других областей.
Стоимость хлеба составила от 4,33 рубля до 20,99 рубля за 100 грамм. Для всех образцов характерны замечания относительно содержания витамина Е, отметили в Роскачестве. Консерванты и усилители вкуса в исследуемых образцах бородинского хлеба не выявлены. Весь хлеб полностью безопасен.