Куриные яйца растут в цене из-за дисбаланса спроса и предложения. В будущем стоимость будет корректироваться за счет возникновения благоприятных условий деятельности.
Рост стоимости десятка яиц был зафиксирован Росстатом в конце января. Изменение составило около 15% и стало следствием повышения себестоимости продукции. Вероятно, свою роль также сыграл перекос между спросом и предложением, который наблюдается "в моменте". Об этом РИА Новости сообщил директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков.
Цикл наращивания производственных мощностей на птицефабриках достаточно долгий, заметил эксперт. Однако рыночные принципы обеспечат корректировку цены в пользу потребителя. Вероятно, покупатели заметят снижение стоимости товара в третьем-четвертом кварталах текущего года.
