Подписаться
на push-уведомления?
Да

Роскачество рассказало о влиянии сахара на вкус вина

9:12  13 Марта 2021
105
Москва

Российские потребители все чаще при покупке вина стали обращать внимание на содержание сахара в напитке. Нередко искусственно добавленная сладость делает вкус и качество хуже.

Роскачество рассказало о влиянии сахара на вкус вина

Для потребителей в РФ наличие или отсутствие сахара в вине — главное свойство, 32% покупателей выбирают между полусухим, полусладким и сладким. Наличие сахара также важно для 21%, а 9% выбирают вино по его цвету. Это следует из исследования Роскачества и холдинга "Ромир".

В сухом вине сахар должен быть полностью переработан винными дрожжами в алкоголь. Если виноград очень сладкий, то брожение напитка тормозят сильным охлаждением, в таком случае получается вино с остаточным сахаром, то есть полусладкое или полусухое.

"Искусственно привнесенная сладость делает вкус вина более "плоским", менее сложным - как если в дорогой зеленый чай положить три-четыре ложечки сахара", — пояснили в Роскачестве.

Не стоит забывать, что сладость очень любят микроорганизмы, поэтому в полусладком вине обязательно должен быть диоксид серы. По ГОСТу в сухом вине он должен содержаться в концентрации 200 миллиграмм на литр, а в полусухом, полусладком и сладком — 300 миллиграмм.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Николай Денежкин
Госсекретарь США и глава МИД Великобритании провели переговоры по Украине Еврокомиссар уверен в корректности оценки "Спутника V" регулятором ЕС Вера Брежнева хочет подарить Константину Меладзе ребенка МЧС Москвы прокомментировало информацию об экономии топлива пожарными Избавление всего от одной привычки может на 28 лет продлить жизнь человека Переносы премьеры помогут "Черной вдове" больше заработать в прокате OneTwoTrip оценил популярность смартфона при бронировании авиабилетов в РФ Путин получит памятные марки с российскими космонавтами от почты Сербии Нагиев вновь съязвил в адрес Егора Крида в новом выпуске шоу "Голос. Дети" Народный артист России Эмиль Верник умер на 97-м году жизни Метеорологи зафиксировали в Москве самый теплый день в 2021 году Дерматолог Галлямова перечислила самые опасные продукты при акне
Госсекретарь США и глава МИД Великобритании провели переговоры по Украине

Госсекретарь США Энтони Блинкен и глава МИД Великобритании Доминик Рааб провели телефонный разговор. Стороны обсудили ситуацию на территории Украины и ряд других тем.

3:14  11 Апреля 2021
85
Еврокомиссар уверен в корректности оценки "Спутника V" регулятором ЕС

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) по окончанию изучения вакцины от коронавируса российского производства "Спутник V" даст верную оценку.

3:14  11 Апреля 2021
77
Вера Брежнева хочет подарить Константину Меладзе ребенка

Беременность экс-вокалистки группы "ВИА Гра" Альбины Джанабаевой вдохновила ее бывшую коллегу Веру Брежневу на мысли о рождении третьего ребенка.

2:46  11 Апреля 2021
79
МЧС Москвы прокомментировало информацию об экономии топлива пожарными

Распространяемые СМИ сообщения о том, что пожарных обязали экономить топливо, не соответствуют действительности. Об этом сообщили в столичном управлении МЧС России.

2:23  11 Апреля 2021
82
Избавление всего от одной привычки может на 28 лет продлить жизнь человека

Употребление алкогольных напитков может на 28 лет сократить продолжительность жизни человека. Об этом заявили ученые из Каролинского института в Швеции.

2:02  11 Апреля 2021
81
Переносы премьеры помогут "Черной вдове" больше заработать в прокате

Премьера фильма "Черная вдова" неоднократно откладывалась из-за пандемии. Переносы, по мнению экспертов, должны положительно сказаться на сборах в прокате.

1:43  11 Апреля 2021
88
OneTwoTrip оценил популярность смартфона при бронировании авиабилетов в РФ

Большинство спонтанных поездок россияне планируют при помощи смартфона. Именно с этого устройства граждане покупают авиабилеты, сообщил сервис OneTwoTrip.

1:24  11 Апреля 2021
100
Путин получит памятные марки с российскими космонавтами от почты Сербии

Почта Сербии выпустит к 60-летию полета Юрия Гагарина в космос коллекционные марки. Первым их получит в подарок президент России Владимир Путин.

1:08  11 Апреля 2021
51
Нагиев вновь съязвил в адрес Егора Крида в новом выпуске шоу "Голос. Дети"

Телеведущий Дмитрий Нагиев в очередной раз колко поддел одного из наставников шоу "Голос. Дети" певца Егора Крида и неожиданно обратился к нему "сынок".

0:46  11 Апреля 2021
100
Народный артист России Эмиль Верник умер на 97-м году жизни

Народный артист России Эмиль Верник ушел из жизни в возрасте 96 лет. О смерти сообщил сын режиссера актер Игорь Верник.

0:30  11 Апреля 2021
77
Метеорологи зафиксировали в Москве самый теплый день в 2021 году

Воздух в Москве 10 апреля прогрелся до плюс 12,1 градуса. Этот день столичные метеорологи назвали самым теплым с начала 2021 года.

0:22  11 Апреля 2021
77
Дерматолог Галлямова перечислила самые опасные продукты при акне

Молоко напрямую связано с возникновением акне. Какие еще продукты стоит исключить при этом заболевании, рассказала "Звезде" дерматолог Юлия Галлямова.

0:10  11 Апреля 2021
100
Фанаты "Маски" шокированы слухами о том, кто уйдет из шоу 11 апреля

Поклонники шоу "Маска" на НТВ обсуждают возможные итоги девятого выпуска и делятся шокирующими слухами о выбывающем участнике

0:01  11 Апреля 2021
42
Фанаты Курта Кобейна смогут услышать новую песню Nirvana

Специалист Google создал искусственный интеллект Magenta, который написал музыку для гранж-группы Nirvana, гитариста Джимми Хендрикса, певицы Эми Уайнхаус и рокеров The Doors.

23:59  10 Апреля 2021
65
Bloomberg сообщил о возможном слиянии двух крупных швейцарских банков

Швейцарские банки UBS и Credit Suisse могут объединиться в одну организацию. Инициатором этого события стал Credit Suisse, который потерял огромные деньги из-за краха хедж-фондов.

23:50  10 Апреля 2021
82