Подписаться
на push-уведомления?
Да

Леонид Холод: дискуссии о пармезане лежат исключительно в области политики

21:09  26 Марта 2021
358
Москва

Снятие эмбарго с пармезана – политический вопрос, он не касается качества самого сыра. Об этом сообщил в разговоре с ФБА «Экономика сегодня» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод.  

Помимо пармезана существует огромный ассортимент других сыров

Посол Италии в РФ Паскуале Терраччано в интервью Forbes попросил исключить пармезан из списка продуктов, ввоз которых в Россию запрещен с 2014 года. Посол считает, что сыр попал под действие эмбарго по технической ошибке, так как он не относится к свежим молочным продуктам и не содержит лактозы. 

Пармезан оказался жертвой санкций по отношению к РФ

Терраччано признал, что ежегодно продлеваемое продовольственное эмбарго сильнее всего сказалось на аграрной промышленности Италии. Товарооборот между Россией и Италией после введения санкций обрушился в два раза – до 17,8 млрд евро.    

Санкции по отношению к целой стране нельзя назвать нормальным действием

«Разговоры о том, содержит этот сыр лактозу или нет, какие экономические потери произошли у Италии, существует ли российский пармезан – это все вопросы одного порядка. А вот то, что действует эмбарго на продукты питания, в том числе молочные, из стран, которые в 2014 году по отношению к РФ предприняли санкции – это другой вопрос, он политический», - подчеркивает Леонид Холод.

Если будет принято решение о полном или частичном снятии эмбарго, тогда этот продукт вновь попадет в Россию. Существует огромный ассортимент других итальянских сыров. Пармезан стал, скорее, символом политических разногласий.

Никто не скрывает, что любые торговые ограничения не самым лучшим образом сказываются на рынке, говорит эксперт. С другой стороны, введение санкций по отношению к целой стране нельзя назвать нормальным действием. Этот шаг также негативно сказался на рынке.  

Политика импортозамещения сыров состоялась

За шесть лет действия санкций производство молока в России выросло на 25%, что является рекордом, отмечает сыровар Олег Сирота. Что касается сыров, за первые месяцы 2021 года только в Московской области запустили более 200 сыроварен, производящих различные виды сыра: фермерский, буррату, сыр с плесенью, полутвердые сыры. 

Объемная конкуренция так или иначе приведет к некоторому понижению цен на сыры

«Импортозамещение по сырам с точки зрения объема выполнено, в магазине этот продукт есть. Сыров производится сейчас много. Что касается качества, есть артизанальные сыры, то есть продукция специфическая, производящаяся в одном месте с тысячелетними навыками и секретными приемами. Такие сыры нужно искать на их родине. Это правильно», - утверждает Леонид Холод.

Если говорить про массовое производство сыров в России, то спрос удовлетворен. Возможно, в некоторых случаях несколько высока цена на какие-то особо ценные сыры сложного изготовления, но ассортимент есть.

«Однозначно сказать, решило ли импортозамещение вопрос с сырами или нет, достаточно сложно. Все относительно: если цена на продукт высока, то определенный сегмент потребителей этот вид сыра недокупит. Если эмбарго будет продлено, никто не скрывает, что объемная конкуренция так или иначе приведет к некоторому понижению цен и серьезной диверсификации рынка: появится много разных наименований сыров. Больше, чем есть сегодня.

Русский соленый огурец можно сделать, где угодно. Но настоящий русский соленый огурец только здесь. Пармезан он потому и является таковым, что производится вокруг города Парма с различными хитрыми уловками, его готовят несколько компаний. Все остальное – это а-ля пармезан», - поясняет эксперт.

Роспотребнадзор и МИД выразили свое мнение насчет сыра

Призыв Паскуале Терраччано вывести пармезан из-под продуктового эмбарго и продемонстрировать тем самым хороший жест России получил ответ от Роспотребнадзора. В ведомстве уточнили, что в их обязанности не входит внесение изменений в перечень санкционных товаров.

Официальный представитель МИД России Мария Захарова также ответила на слова посла. По мнению дипломата, ей нравятся российские сыры. В особенности костромские и краснодарские, которые ни в чем не уступают итальянскому пармезану.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Дарья Белова
РКН требует от Youtube разблокировать видео о дискриминации "Спутника V" на Западе Компании АПК предлагают студентам до 30 тысяч рублей за практику Путин прокомментировал отношение к Навальному в СИЗО Президент России рассматривает возможность обмена заключенными с США Дептранс Москвы упростил правила получения пропусков для грузовиков Знаменитый хореограф Григорий Чапкис скончался на 92-м году жизни Полицейские из-за рубежа обеспечат порядок в Петербурге во время Евро-2020 "Круэлла" с Эммой Стоун в минувшие выходные возглавила российский кинопрокат Российского посла вызвали в МИД Дании Мощь российских ракет "Ярс" вызвала ужас в западных СМИ Экономист объяснил "откат" Украины в 90-е годы с "академиками-челноками" Эксперт объяснил беспочвенность претензий "Нафтогаза" к "Газпрому"
РКН требует от Youtube разблокировать видео о дискриминации "Спутника V" на Западе

Роскомнадзор направил Youtube требование о снятии санкций, которые платформа наложила на ролик о дискриминации российской вакцины от коронавируса.

14:27  14 Июня 2021
58
Компании АПК предлагают студентам до 30 тысяч рублей за практику

Предприятия агропромышленного комплекса готовы платить студентам от 15 до 30 тысяч рублей в месяц и даже больше во время летней практики, сообщили в Россельхозбанке.

14:26  14 Июня 2021
90
Путин прокомментировал отношение к Навальному в СИЗО

Президент РФ Владимир Путин в интервью NBC отметил, что с блогером Алексеем Навальным в заключении будут обращаться также, как и с другими осужденными.

14:25  14 Июня 2021
55
Президент России рассматривает возможность обмена заключенными с США

Обмен заключенными между Россией и США не исключен, заявил в интервью NBC президент РФ Владимир Путин.

14:24  14 Июня 2021
73
Дептранс Москвы упростил правила получения пропусков для грузовиков

Упрощенные правила получения пропусков для грузовиков массой более 3,5 тонны начнут действовать в Москве в июле, сообщили в департаменте транспорта столицы.

14:24  14 Июня 2021
80
Знаменитый хореограф Григорий Чапкис скончался на 92-м году жизни

Народный артист Украины, танцор, хореограф, судья шоу "Танцы со звездами" Григорий Чапкис умер на 92-м году жизни. Об этом сообщили близкие знаменитого танцора.

14:22  14 Июня 2021
50
Полицейские из-за рубежа обеспечат порядок в Петербурге во время Евро-2020

Мини-десант из полицейских нескольких стран Европы прибывает в Петербург. Они проследят за порядком в Северной столице во время Евро-2020.

14:22  14 Июня 2021
72
"Круэлла" с Эммой Стоун в минувшие выходные возглавила российский кинопрокат

В эти длинные выходные российский зритель отдал предпочтение веселой американской комедии "Круэлла", что позволило картине занять лидирующие позиции среди всего кинопроката.

14:18  14 Июня 2021
98
Российского посла вызвали в МИД Дании

Посол России в Дании был вызван в МИД в связи с "нарушением" воздушного пространства королевства со стороны РФ. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

14:15  14 Июня 2021
94
Мощь российских ракет "Ярс" вызвала ужас в западных СМИ

Учения Вооруженных сил РФ с демонстрацией возможностей новейших ракетных комплексов "Ярс" вызвали ужас у представителей западных СМИ.

14:03  14 Июня 2021
70
Экономист объяснил "откат" Украины в 90-е годы с "академиками-челноками"

Директор Института развития экономики Украины Александр Гончаров заявил, что местные чиновники и политики мешают развиваться бизнесу в стране.

13:49  14 Июня 2021
64
Эксперт объяснил беспочвенность претензий "Нафтогаза" к "Газпрому"

Аналитик Фонда национальной энергетической безопасности Игорь Юшков прокомментировал угрозы Украины подать в суд на "Газпром".

13:48  14 Июня 2021
50
ФРГ успокаивает Украину и ждет начала эксплуатации "Северного потока — 2"

Аналитик издания Javan обратил внимание на заявления официальных лиц Германии о том, что России следует продолжить транзит газа через Украину.

13:45  14 Июня 2021
122
Создатель фильмов "Молох" и "Телец" Александр Сокуров празднует 70-летие

Живой классик отечественного кино, режиссер Александр Сокуров, создавший десятки художественных и документальных фильмов, отмечает 14 июня 70-летие.

13:39  14 Июня 2021
71
Премьер Великобритании указал на ответственность НАТО за поддержку обороны Украины

НАТО несет ответственность за поддержку обороны Украины. Об этом заявил премьер-министр Великобритании Борис Джонсон в беседе с украинским лидером Владимиром Зеленским.

13:38  14 Июня 2021
54