Подписаться
на push-уведомления?
Да

Человечеству грозит исчезновение кофе

19:09  18 Мая 2021
182
Москва

Экологи озабочены вырождением кофейных плантаций, причиной тому глобальное потепление и загрязнение атмосферы и почвы. К 2080 году человечество может остаться без кофе.

Человечеству грозит исчезновение кофеДля сохранения популяции кофейных растений их нужно скрещивать с дикорастущими сортами. Это спасет деревья от вырождения, поможет бороться с вредителями и болезнями. Кофе бывает в основном двух видов: аравийский и конголезский. Из них производители получают арабику и робусту.

Ботаникам известно 124 сорта диких кофейных деревьев, пригодных для скрещивания. Из-за плохой экологии и глобального потепления 75 из них находятся на грани исчезновения. Эти растения весьма прихотливы, обитают на ограниченном ареале, и резкие изменения климата провоцируют гибель деревьев.

Кофейное дерево растет долго, с момента посадки до первого урожая в идеальных условиях потребуется не менее пяти лет. С одного дерева за сезон собирают от 400 граммов до четырех килограммов зерен, в мировых масштабах это мизерное количество. Человечество в день выпивает два миллиарда чашек кофе, это самый популярный напиток в мире. Экологи предрекают, что к 2050 году кофейные плантации сократятся вдвое, а к 2080 году исчезнут полностью.

Пищевая промышленность постоянно ищет замену кофе, напитки готовят из топинамбура, желудей, ячменя и корней одуванчика. Пытались заменить кофе цикорием, но по вкусу они мало похожи. Австралийцы придумали свой вариант кофезаменителя: шелуха семян подсолнечника и арбузных семечек. Авторы открытия уверяют, что обработанные особым образом эти исходные материалы полностью повторяют вкус кофе.

С трудом верится, что напиток из такого растительного сырья сможет заменить настоящий вкус кофе, но к 2080 году не останется ни одного человека, кто сможет вспомнить его истинный вкус. Остается надеяться, что к этому времени потепление и экология не уничтожат арбузы и подсолнухи.

Немецкие ученые создали компьютерную модель исчезновения кофейных полей. Специалисты предложили обратить внимание на новые ареалы выращивания кофейных деревьев, которые сейчас кажутся неприемлемыми.

Читайте нас в Яндексе

Автор: Светлана Акульшина
Роналду установил рекорд чемпионатов Европы по футболу в матче с Венгрией Встреча Путина и Байдена может положительно повлиять на рубль Тина Канделаки отстранила Дмитрия Губерниева от работы на "Матч ТВ" Губерниев отреагировал на слухи об отстранении от эфиров после скандала с Бузовой Найдены объяснения пяти "доказательствам" существования инопланетян Экономист рассказал об "уродливой системе коррупции и откатов" на Украине "Я возмущен!": депутат Журавлев выслушал жалобы курян на экологию в регионе Американист озвучил мысли Европы о "воссоединении с барином" Байденом Путин выразил соболезнования семье скончавшегося космонавта Шаталова Соловьев прокомментировал слова Путина с журналистом NBC о душе Российская делегация кружила над аэропортом в Женеве из-за самолета Байдена Французы объяснили призыв Путина не "затыкать ему рот" в интервью журналисту NBC
Роналду установил рекорд чемпионатов Европы по футболу в матче с Венгрией

Португальский нападающий Криштиану Роналду стал первым футболистом, сыгравшим на пяти чемпионата Европы.

19:34  15 Июня 2021
81
Встреча Путина и Байдена может положительно повлиять на рубль

Саммит президентов Владимира Путина и Джо Байдена может оказать положительное воздействие на российский рубль. Такую уверенность выразил экономист Максим Петроневич.

19:34  15 Июня 2021
94
Тина Канделаки отстранила Дмитрия Губерниева от работы на "Матч ТВ"

Генеральный продюсер канала"Матч ТВ" Тина Канделаки отстранила известного комментатора Дмитрия Губерниева от эфиров после его конфликта с певицей Ольгой Бузовой.

19:13  15 Июня 2021
95
Губерниев отреагировал на слухи об отстранении от эфиров после скандала с Бузовой

Телеведущий и спортивный обозреватель Дмитрий Губерниев опроверг информацию о своем отстранении с телеканала "Матч ТВ". Об этом он написал в Telegram-канале.

19:11  15 Июня 2021
92
Найдены объяснения пяти "доказательствам" существования инопланетян

Ученые проанализировали посвященные поискам инопланетной жизни исследования и опровергли основные доказательства существования жизни вне Земли.

19:11  15 Июня 2021
55
Экономист рассказал об "уродливой системе коррупции и откатов" на Украине

Процесс поощрения коррупции и функционирования уродливой экономики откатов на Украине закончится не скоро. Об этом заявил киевский экономист Александр Гончаров.

19:11  15 Июня 2021
64
"Я возмущен!": депутат Журавлев выслушал жалобы курян на экологию в регионе

Председатель партии "Родина", депутат ГД Алексей Журавлев посетил Курскую область с рабочим визитом. Местные жители рассказали парламентарию об экологических проблемах в регионе.

18:59  15 Июня 2021
68
Американист озвучил мысли Европы о "воссоединении с барином" Байденом

Президент США Джо Байден перед встречей с российским лидером Владимиром Путиным посетил в Европе сразу три важных мероприятия. Дробницкий рассказал, что думают об этом люди.

18:54  15 Июня 2021
82
Путин выразил соболезнования семье скончавшегося космонавта Шаталова

Президент России Владимир Путин выразил соболезнования родным и близким дважды Героя Советского Союза летчика-космонавта Владимира Шаталова.

18:48  15 Июня 2021
65
Соловьев прокомментировал слова Путина с журналистом NBC о душе

Владимир Соловьев в эфире "Вести ФМ" обсудил историю про Байдена, Путина и душу президента России. По мнению ведущего, ответ российского лидера посеял в администрации США панику.

18:37  15 Июня 2021
69
Российская делегация кружила над аэропортом в Женеве из-за самолета Байдена

Воздушное судно, на котором летела делегация из России совместно с кремлевскими журналистами, около часа не могло приземлиться из-за самолета президента США Джо Байдена.

18:37  15 Июня 2021
103
Французы объяснили призыв Путина не "затыкать ему рот" в интервью журналисту NBC

Журналист NBC Кир Симмонс во время интервью несколько раз грубо перебил президента РФ Владимира Путина. Пользователи Сети из Франции восхитились реакцией российского лидера.

18:33  15 Июня 2021
123
Игра Cyberpunk 2077 вновь появилась в PlayStation Store

Экшн-игра Cyberpunk 2077, разработанная польской студией CD Projekt RED, вновь появилась в магазине PlayStation Store.

18:12  15 Июня 2021
75
Микробиолог объяснил, почему после прививки от COVID-19 нельзя пить алкоголь

Людям, желающим привиться от коронавируса, не рекомендуется употреблять алкоголь. Главный внештатный микробиолог Минздрава России Роман Козлов объяснил такое ограничение.

18:09  15 Июня 2021
115
В США исключили совместный обед Путина и Байдена после саммита в Женеве

Чиновник в администрации Белого дома рассказал подробности о предстоящей встрече президента России Владимира Путина с американским коллегой Джо Байденом.

18:08  15 Июня 2021
86