Красная икра в России подорожала до десятилетнего максимума
roscontrol.com  /  Пресс-служба Росконтроля

Стоимость красной икры в России в рознице выросла за последний год как минимум на 30% и установила новый десятилетний рекорд.

Красная икра в России подорожала до десятилетнего максимума
roscontrol.com  / Пресс-служба Росконтроля

В апреле текущего года килограмм лососевой икры на прилавках стоил в рознице в среднем 4,7 тысячи рублей, что на 30% выше, чем в апреле прошлого года, следует из данных Росстата. Ценовой уровень стал рекордным как минимум с 2011 года.

Непрерывное подорожание икры отмечается с июня прошлого года. Так, в ноябре 2020 средние цены превысили порог в 4 тысячи рублей за килограмм, побив рекорд августа 2018 года — 3,9 тысячи рублей, пишет РБК.

Красная икра представляет собой сезонный продукт, который может храниться восемь-десять месяцев. В апреле-мае она традиционно дорожает, потому что запасы подходят к концу.