Роскачество объяснило, как правильно выбирать картофель
pixabay.com  /  James Hills

Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный картофель и на какие визуальные признаки стоит обращать внимание.

Они советуют покупать плоды без темных или зеленых пятен, наростов или поражений. Если же покупки такого продукта избежать не удалось, то зелень и наросты необходимо срезать. В позеленевших участках в составе содержится соланин, который при употреблении в больших количествах вреден для организма человека.

Помимо этого, исследователи рекомендуют покупать картошку среднего размера. В таком продукте находится минимальное количество вредных веществ и содержится много полезных минералов. Также стоит отметить, что плод должен быть без глиняных комков, твердый и упругий.