Американские ученые объяснили отличие растворимого кофе от обычного
pixabay.com  /  moritz320

Польза кофе для здоровья доказана рядом исследований. Но обладает ли преимуществами растворимый его вариант, рассказали ученые из США.

Растворимый кофе изготавливается из обжаренных кофейных зерен. Затем их измельчают и обдают горячей водой. Получившуюся массу высушивают разными способами. По мнению ученых, отличие заключается в содержании кофеина – в порошковом виде его меньше, сообщили в Национальном центре исследований в области здравоохранения.

Пользу для здоровья подтвердили ученые из Национального института рака США и Северо-Западного университета. Специалисты проверили растворимый кофе на почти 500 тысяч человек. В результате положительный результат наблюдался не только от обычного, но и от кофе без кофеина и порошкового варианта.