Крысы помогли немецким ученым найти самую аппетитную пищу

 
Нюрнберг, Германия, 14.05.15 - 14:11
чипсы

Самым аппетитным оказался корм, близкий по составу к картофельным чипсам

Ученые из университета Эрлангена в Нюрнберге нашли самое вкусное сочетание жиров и углеводов. Это оказалось соотношение, близкое к картофельным чипсам.

Эксперименты проводились на лабораторных крысах. Часть животных питалась обычным кормом, часть – кормами с различным содержанием жиров и углеводов. В ходе исследований выяснилось, что сочетание 35% на 65% соответственно является для крыс наиболее аппетитным – это показали данные МРТ. Когда животные ели такую пищу, участки мозга, отвечающие за вознаграждение, были наиболее активны и вырабатывали больше гормона удовольствия дофамина.

Сообщается, что количество еды, которую давали крысам, было неограниченным – животные буквально «объедались» кормом с указанным соотношением жиров и углеводов.

Данные о поведении крыс свидетельствуют, что аппетитность пищи определяет не калорийность, как предполагалось ранее, а соотношение доли жиров и углеводов, заявила ученый Моника Пишетсридер в своей статье для Scientific Reports. Самое «аппетитное» сочетание оказалось близким к обычным картофельным чипсам – однако когда крысы ели непосредственно чипсы, спектр изменений в мозгу животных был значительно шире, что свидетельствует о влиянии дополнительных факторов на работу нейронных цепей в системе вознаграждения.


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнёров

ФБА «Экономика сегодня»
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77 - 65410 от 18.04.2016.

Правило использования материалов
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+


Информационные тексты, опубликованные на сайте rueconomics.ru могут быть воспроизведены в любых СМИ, на сайтах сети Интернет или на любых иных носителях без существенных
ограничений по объему и срокам публикации. Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов с сайта rueconomy.ru требует письменного разрешения редакции
"Экономика сегодня". При любом цитировании материалов на сайтах сети Интернет активная ссылка не закрытая от индексации на "Экономика сегодня" обязательна.


Партнер Рамблера
Рейтинг@Mail.ru
Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00
Курсы валют на межбанковском рынке
ПокупкаПродажа
USD/RUB0.000.00
EUR/RUB0.000.00
Данные на

Наверх