Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития

11:10  16 Сентября 2014
649
Санкт-Петербург
Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития
Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития

Неожиданное для большинства россиян решение российских властей запретить ввоз продуктов из Европы заставляет задуматься о будущем импортного алкоголя. Будет ли оно долгим и счастливым или прервется внезапно, в одночасье?

Социологи и политологи считают, что такой запрет хорошо укладывается в русло нарастающего патриотизма. Ну а бизнесмены, связанные с алкогольным импортом, пьют успокаивающие капли перед сном и молятся, как умеют, чтобы этого не случилось.

Что будет, если россияне лишатся возможности покупать европейское пиво в отечественных магазинах? Очередная волна возмущения всколыхнет ту же социальную группу обеспеченных россиян, которая «пострадала» в связи с запретом французских сыров и испанской ветчины. Большинство же продолжит пить «Клинское», «Охоту» и «Симбирское». Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым. Впрочем, как почему-то и большинство его инициатив, вспомнить хотя бы пресловутый перевод часов или запрет на использование ламп накаливания.

Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым
Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым

Цены на пиво — кто во что горазд

Если совершить рейд по петербургским магазинам, принадлежащим разным торговым сетям, можно увидеть, насколько по-разному обстоит ситуация с ценообразованием. Одно и то же пиво в двух соседних магазинах может иметь разницу в цене в пределах 20 и даже 30 рублей.

Еще один нонсенс. Стоимость российского пива может доходить до стоимости импортного! Редко, но бывает. При этом нельзя сказать, что покупатели сделают одинаковый выбор в пользу европейского напитка. Многие, не задумываясь, возьмут бутылку с пометкой «Изготовлено в России». Патриоты? Нет. Скорее, консерваторы. И вот таким консерваторам искренне плевать на европейский солод, хмель и воду. На старания немецких и многовековой опыт чешских пивоваров. С новой санкционной волной эти потребители, кривя душой, оправдают свой консерватизм бурным изъявлением патриотических чувств.

Другая ситуация в питейных заведениях среднего ценового сегмента, обладающих внушительной пивной картой с десятком иностранных наименований. Сюда приходят люди, которые хотят получить удовольствие, и за это удовольствие они готовы заплатить на 100 рублей больше. То бишь выберут не кружку мутного российского за 150, а баварское нефильтрованное за 250.

«Дикси» и «Полушка» предпочитают российское

Чем меньше магазин, тем меньше вероятности встретить в нем европейское пиво? Ответ положительный, если речь идет о торговых точках под названием «Полушка» и «Дикси». Там, действительно, основной упор сделан на российское пиво. Встретить можно эстонское, латвийское, чешское. Но в маленьких объемах. Зато в магазинах сети «Реалъ» ассортимент импортного пива весьма внушителен. При этом площади самих магазинов небольшие.

«Дикси» и «Полушка» предпочитают отечественных производителей
«Дикси» и «Полушка» предпочитают отечественное

Большие супермаркеты типа «Перекрестка» и «Ашана», конечно, рай для пивных гурманов. Все пивные державы представлены в них достойно. Встречается и экзотика. Чем здесь будут заполнять пустые стеллажи в случае возможных «пивных контрсанкций»? Пивом братских народов — белорусским «живым» или китайским светлым.

Один евроцент за литр

А вы знаете, что одним из приятнейших бонусов вступления России в ВТО стало поэтапное снижение пошлин на импорт пива? До одного евроцента за литр. Такая цифра все еще прогнозируется на 2018 год.

Теоретически, подобный расклад обещает нам значительное снижение цены на импортное пиво. Ситуация может стать похожей то, что происходит в Эстонии. У нашего соседа все хорошо с пивной культурой. Некоторые эстонцы даже считают свое собственное пиво национальным достоянием. При этом в магазинах стоимость местного напитка соизмерима с немецким, испанским, итальянским и даже российским пивом.

Для эстонской пивоваренной промышленности подобная конкуренция — тяжелое бремя. Тем не менее, они отчаянно борются.

Выдержат ли такую конкуренцию российские пивовары, если цены на импортное пиво значительно упадут? Не факт. Им больше на руку будет запрет на импорт.

Хипстеры не пострадают

Кстати, представители хипстерской субкультуры не пострадают от запрета импортных напитков. У них сейчас мода на крафтовое пиво, которое потихонечку начинают производить в России. Уже вовсю открываются специальные заведения, где им торгуют весьма активно.

Крафтовое пиво — напиток формата limited edition, сделанный на основе традиционного рецепта (солод, хмель, дрожжи и вода) с добавлением каких-то «секретных» ингредиентов. Это совсем не прибыльный бизнес. Из сотни открывающихся крафтовых пивоварен за год выживает только одна. Поэтому хипстеры, среди которых много гурманов, ценят возможность коллекционировать уникальные вкусы. А вот простому российскому гражданину, всерьез воспринимающему пословицу «пиво без водки — деньги на ветер», такого не понять.

Культура, которую мы потеряем

Вместе с уходом импортного пива, мы распрощаемся с культурными традициями других народов, и будем воспринимать такие понятия, как Altbier, Stout, Ale, Lambic, как обыкновенные иностранные слова, не имеющие к нам никакого отношения. Хотя пока еще есть люди, которые знают, что под словом Altbier подразумевается ароматный немецкий эль с ярко выраженной горчинкой, произведенный по старинному рецепту. И что Lambic – это пиво, созданное по древнейшей технологии с помощью так называемых диких дрожжей. При производстве Lambic используется как минимум 30% немолотой пшеницы для приготовления сусла молочного цвета. Хмель берут старый, так как он нужен из-за своего консервирующего свойства, а не для вкуса или аромата.

Можно много интересного сказать про английский Stout и японский Dry Beer. И будем надеяться, что экономическая война между Западом и Россией не даст подвода для прекращения разговоров на подобные познавательные темы.

Денис Петров, независимый эксперт

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
«Единая Россия» провела день выборов на 13 млн россиян

28 мая в регионах РФ прошел день предварительного голосования «Единой России». В нем могли принять участие 13,6 млн человек.

19:44  28 Мая 2017
30
Рассекречены технические характеристики нового смартфона Huawei Honor 9

Смартфон Huawei Honor 9 будет оснащен двойной камерой и Гб ОЗУ.

19:39  28 Мая 2017
37
Кремль выбрал переговорщика на встречу «нормандской четверки»

30 мая в Берлине встретятся представители Германии, России, Франции и Украины. «Нормандская четверка» обсудит разрешение конфликта в Донбассе.

19:27  28 Мая 2017
61
Нелегалы без прикрытия: В США хотят запретить финансирование городов-убежищ

Конгресс США призвал прекратить направлять денежные средства в так называемые города-убежища, которые препятствуют руководству страны в депортации нелегальных мигрантов.

19:20  28 Мая 2017
37
Патриарх предложил Киргизии помощь в борьбе с религиозными радикалами

Патриарх Московский и всея Руси Кирилл освятил главный православный храм Киргизии в Бишкеке. Он предложил Верховному муфтию свою помощь в борьбе с радикальным использованием религии.

19:07  28 Мая 2017
62
СМИ: Дмитрию Хворостовскому диагностировали вывих плеча

28 мая СМИ сообщили о госпитализации оперного певца Дмитрия Хворостовского. Как уточнили позже, ему диагностировали вывих плеча, но он отказался от госпитализации и покинул больницу.

18:47  28 Мая 2017
85
Американский сенатор: США полезны любые каналы связи с Россией

США полезно наличие любых каналов связи с Россией. Такое мнение высказал министр внутренней безопасности сраны Джон Келли.

18:37  28 Мая 2017
104
Экс-гендиректора «Зенита» Митрофанова назначили советником по стадиону

В Петербурге руководство ФК «Зенит» определило советника председателя правления, который будет отвечать за стадион. Эту должность получил Максим Митрофанов, бывший гендиректор клуба.

18:31  28 Мая 2017
53
Стало известно, почему Шишханов уходит с поста председателя правления Бинбанка

Микаил Шишханов покинул пост главы правления Бинбанка, чтобы сосредоточиться на работе в группе Сафмар.

18:23  28 Мая 2017
198
Вандалы изрубили и сожгли крест у монастыря в центре Москвы

В ночь на 28 мая в Москве неизвестные уничтожили крест возле Андроникова монастыря. Преступников ищет полиция.

18:22  28 Мая 2017
63
Томатная геополитика: турецкие овощи не изменят отношений Москвы и Минска

Едва ли не основной темой двусторонних политических переговоров между Россией и Турцией является запрет Москвы на экспорт турецкой плодоовщной продукции на российский рынок.

18:17  28 Мая 2017
143
Парк 300-летия в Петербурге украсили вулканическими стражами «Дольхарбан»

В Петербурге установили статуи «Дольхарбан», выполненные из вулканической лавы. Корейские статуи украсили городской парк 300-летия.

18:07  28 Мая 2017
73
Глава СНБО Турчинов призвал построить "непреодолимую крепость" на востоке Украины

Секретарь Совета национальной безопасности и обороны (СНБО) Украины Александр Турчинов заявил о необходимости скорейшего строительства непреодолимой крепости на востоке страны. Об этом сообщает пресс-служба СНБО.

18:06  28 Мая 2017
77
Дорогу велосипеду: Московский велопарад собрал рекордные 40 тыс. участников

Крупнейший в истории Москвы велопарад прошел 28 мая.

17:56  28 Мая 2017
69
В социальные сети утекли фото "открытой" Lada Vesta

Фотографии универсала LADA Vesta SW появились в социальных сетях. Примечательно, что автомобиль снят практически в «открытом» виде с минимумом камуфляжной пленки.

17:48  28 Мая 2017
463
Индия может стать четвертой космической державой после России, США и Китая

Индийская организация космических исследований (ИСРО) намерена в начале июня провести испытательный запуск тяжелой ракеты-носителя.

17:34  28 Мая 2017
154
В Киеве рассказали, почему Крым вернется вопреки воле Кремля

Крым может вернуться в состав Украины значительно раньше, чем этого хотели бы в Кремле. С таким заявлением выступил украинский депутат Рефат Чубаров.

17:32  28 Мая 2017
5 244
Японцы научились предупреждать летчиков о зонах турбулентности

В Японии создали систему, которая предупреждает экипажи самолетов о приближении к зонам турбулентности. Ее планируют внедрить в авиации.

17:13  28 Мая 2017
136
Компания Samsung показала новый смартфон Galaxy Feel

Южнокорейская компания Samsung презентовала новый смартфон Galaxy Feel, не вошедший ни в одну из линеек производителя.

17:09  28 Мая 2017
318
Юнармия провела свой первый день рождения в парке «Патриот»

Юнармия отпраздновала свой первый день рождения в подмосковном парке «Патриот». Как отметили гости слета, за год удалось провести немалую работу.

17:01  28 Мая 2017
86
В ресторане китайского города Ханчжоу прогремел взрыв, 12 человек пострадали

Взрыв газа произошел 28 мая в одном из ресторанов китайского города Ханчжоу в провинции Чжэцзян.

16:58  28 Мая 2017
51
МЧС отвергло возможность прорыва дамбы в Ставрополье

В МЧС опровергли сообщение об угрозе прорыва дамбы в Ставропольском крае, с которым выступили власти региона. Сейчас подтопленными остаются больше 1,5 тыс. домов.

16:52  28 Мая 2017
68
Детеныши обезьян могут научиться "разговаривать"

Научные сотрудники Принстонского университета выяснили, что родители маленьких обезьян из семейства игрунковых мармозеток учат своих детенышей разговаривать.

16:45  28 Мая 2017
82
Лето в Петербурге начнется с дождей и похолодания

Синоптики ожидают в Петербурге дождливую и пасмурную погоду в последние дни мая первые дни июня.

16:42  28 Мая 2017
556
Ученые: Складка на ухе предупреждает о риске инсульта

Израильские ученые выяснили, что складка на мочке уха может указывать на повышенный риск возникновения инсульта.

16:32  28 Мая 2017
567
Меркель: Европа должна полагаться только на себя

На фоне разногласий во время саммита G7 канцлер Германии Ангела Меркель заявила, что Европа должна полагаться только на себя.

16:31  28 Мая 2017
303
Число пляжей в Крыму увеличится на треть

В Крыму почти на треть увеличится число пляжей. К 2018 году их количество вырастет с 367 до 500, сообщают власти республики.

16:18  28 Мая 2017
52
Синоптики: Погода опять приготовила москвичам неприятный сюрприз

Теплая, но дождливая погода вернется в Москву и продлится всю рабочую неделю. Но к следующим выходным в столице похолодает. Об этом рассказал директор Гидрометцентра Роман Вильфанд.

16:17  28 Мая 2017
386
Полет нормальный: перспективы МС-21 зависят от хода испытаний

Сегодня состоялся первый испытательный полет российского среднемагистрального лайнера МС-21, который продлился 30 минут на высоте в 1000 км в небе над городом Иркутском.

16:15  28 Мая 2017
295
Эксперты составили ТОП-5 новых авто по сумме покупок в России

В апреле расходы россиян на новые автомобили составили почти 150 млрд рублей. Эксперты определили пятерку новых автомобилей с самой большой суммой покупок.

16:02  28 Мая 2017
113