Подписаться
на push-уведомления?
Да

Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития

11:10  16 Сентября 2014
650
Санкт-Петербург
Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития
Запрет импортного пива — первый этап борьбы с культурой пития

Неожиданное для большинства россиян решение российских властей запретить ввоз продуктов из Европы заставляет задуматься о будущем импортного алкоголя. Будет ли оно долгим и счастливым или прервется внезапно, в одночасье?

Социологи и политологи считают, что такой запрет хорошо укладывается в русло нарастающего патриотизма. Ну а бизнесмены, связанные с алкогольным импортом, пьют успокаивающие капли перед сном и молятся, как умеют, чтобы этого не случилось.

Что будет, если россияне лишатся возможности покупать европейское пиво в отечественных магазинах? Очередная волна возмущения всколыхнет ту же социальную группу обеспеченных россиян, которая «пострадала» в связи с запретом французских сыров и испанской ветчины. Большинство же продолжит пить «Клинское», «Охоту» и «Симбирское». Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым. Впрочем, как почему-то и большинство его инициатив, вспомнить хотя бы пресловутый перевод часов или запрет на использование ламп накаливания.

Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым
Призрак культуры пития, имевший все шансы материализоваться в нашей стране под патронажем премьер-министра Дмитрия Медведева, развеется как дым

Цены на пиво — кто во что горазд

Если совершить рейд по петербургским магазинам, принадлежащим разным торговым сетям, можно увидеть, насколько по-разному обстоит ситуация с ценообразованием. Одно и то же пиво в двух соседних магазинах может иметь разницу в цене в пределах 20 и даже 30 рублей.

Еще один нонсенс. Стоимость российского пива может доходить до стоимости импортного! Редко, но бывает. При этом нельзя сказать, что покупатели сделают одинаковый выбор в пользу европейского напитка. Многие, не задумываясь, возьмут бутылку с пометкой «Изготовлено в России». Патриоты? Нет. Скорее, консерваторы. И вот таким консерваторам искренне плевать на европейский солод, хмель и воду. На старания немецких и многовековой опыт чешских пивоваров. С новой санкционной волной эти потребители, кривя душой, оправдают свой консерватизм бурным изъявлением патриотических чувств.

Другая ситуация в питейных заведениях среднего ценового сегмента, обладающих внушительной пивной картой с десятком иностранных наименований. Сюда приходят люди, которые хотят получить удовольствие, и за это удовольствие они готовы заплатить на 100 рублей больше. То бишь выберут не кружку мутного российского за 150, а баварское нефильтрованное за 250.

«Дикси» и «Полушка» предпочитают российское

Чем меньше магазин, тем меньше вероятности встретить в нем европейское пиво? Ответ положительный, если речь идет о торговых точках под названием «Полушка» и «Дикси». Там, действительно, основной упор сделан на российское пиво. Встретить можно эстонское, латвийское, чешское. Но в маленьких объемах. Зато в магазинах сети «Реалъ» ассортимент импортного пива весьма внушителен. При этом площади самих магазинов небольшие.

«Дикси» и «Полушка» предпочитают отечественных производителей
«Дикси» и «Полушка» предпочитают отечественное

Большие супермаркеты типа «Перекрестка» и «Ашана», конечно, рай для пивных гурманов. Все пивные державы представлены в них достойно. Встречается и экзотика. Чем здесь будут заполнять пустые стеллажи в случае возможных «пивных контрсанкций»? Пивом братских народов — белорусским «живым» или китайским светлым.

Один евроцент за литр

А вы знаете, что одним из приятнейших бонусов вступления России в ВТО стало поэтапное снижение пошлин на импорт пива? До одного евроцента за литр. Такая цифра все еще прогнозируется на 2018 год.

Теоретически, подобный расклад обещает нам значительное снижение цены на импортное пиво. Ситуация может стать похожей то, что происходит в Эстонии. У нашего соседа все хорошо с пивной культурой. Некоторые эстонцы даже считают свое собственное пиво национальным достоянием. При этом в магазинах стоимость местного напитка соизмерима с немецким, испанским, итальянским и даже российским пивом.

Для эстонской пивоваренной промышленности подобная конкуренция — тяжелое бремя. Тем не менее, они отчаянно борются.

Выдержат ли такую конкуренцию российские пивовары, если цены на импортное пиво значительно упадут? Не факт. Им больше на руку будет запрет на импорт.

Хипстеры не пострадают

Кстати, представители хипстерской субкультуры не пострадают от запрета импортных напитков. У них сейчас мода на крафтовое пиво, которое потихонечку начинают производить в России. Уже вовсю открываются специальные заведения, где им торгуют весьма активно.

Крафтовое пиво — напиток формата limited edition, сделанный на основе традиционного рецепта (солод, хмель, дрожжи и вода) с добавлением каких-то «секретных» ингредиентов. Это совсем не прибыльный бизнес. Из сотни открывающихся крафтовых пивоварен за год выживает только одна. Поэтому хипстеры, среди которых много гурманов, ценят возможность коллекционировать уникальные вкусы. А вот простому российскому гражданину, всерьез воспринимающему пословицу «пиво без водки — деньги на ветер», такого не понять.

Культура, которую мы потеряем

Вместе с уходом импортного пива, мы распрощаемся с культурными традициями других народов, и будем воспринимать такие понятия, как Altbier, Stout, Ale, Lambic, как обыкновенные иностранные слова, не имеющие к нам никакого отношения. Хотя пока еще есть люди, которые знают, что под словом Altbier подразумевается ароматный немецкий эль с ярко выраженной горчинкой, произведенный по старинному рецепту. И что Lambic – это пиво, созданное по древнейшей технологии с помощью так называемых диких дрожжей. При производстве Lambic используется как минимум 30% немолотой пшеницы для приготовления сусла молочного цвета. Хмель берут старый, так как он нужен из-за своего консервирующего свойства, а не для вкуса или аромата.

Можно много интересного сказать про английский Stout и японский Dry Beer. И будем надеяться, что экономическая война между Западом и Россией не даст подвода для прекращения разговоров на подобные познавательные темы.

Денис Петров, независимый эксперт

Читайте нас в Яндексе

Mitsubishi представила обновленную версию внедорожника Pajero Sport для россиян Силовики получили ранения при проверке документов в Карачаево-Черкесии Еще 11 198 человек заболели коронавирусом за сутки в России Комиссия за операции может ограничить доступность цифрового рубля Сахалинские подростки пойдут под суд за подготовку теракта в техникуме Власти Москвы намерены минимизировать ограничения по COVID-19 к лету Аналитик Маслов оценил шансы отката рубля до февральских значений Авиаперевозчик S7 в апреле запустит чартеры на три заграничных курорта Москвичам рассказали о новой системе видеонаблюдения в метро Минздрав РФ снизил цену на вакцину "Спутник V" Круизы по Черному и Азовскому морям возобновят в июне Власти Белоруссии взяли ценообразовательный процесс под контроль
Mitsubishi представила обновленную версию внедорожника Pajero Sport для россиян

Официальный дистрибьютор Mitsubishi в России, компания "ММС Рус" рассказала о характеристиках обновленной версии кроссовера Pajero Sport. Продажи начнутся в РФ в конце весны.

11:07  25 Февраля 2021
76
Силовики получили ранения при проверке документов в Карачаево-Черкесии

Двоих правоохранителей ранили при проверке документов в Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии. Нападавшие скрылись.

11:05  25 Февраля 2021
70
Еще 11 198 человек заболели коронавирусом за сутки в России

Российские медики продолжают бороться с распространением коронавирусной инфекции по стране.

11:04  25 Февраля 2021
77
Комиссия за операции может ограничить доступность цифрового рубля

Центробанк РФ может допустить небольшие комиссии за переводы в цифровом рубле, чтобы покрыть расходы на обслуживание системы, рассказал ФБА «Экономика сегодня» независимый финансово-экономический эксперт Александр Трифонов.

10:48  25 Февраля 2021
60
Сахалинские подростки пойдут под суд за подготовку теракта в техникуме

Двое несовершеннолетних подростков на Сахалине собирались совершить теракт. СК завершил расследование дела и предъявил обвинения подозреваемым.

10:47  25 Февраля 2021
63
Власти Москвы намерены минимизировать ограничения по COVID-19 к лету

Ограничительные меры, введенные в Москве в связи с распространением коронавирусной инфекции, при соблюдении всех эпидемических требований могут снять к лету.

10:46  25 Февраля 2021
71
Аналитик Маслов оценил шансы отката рубля до февральских значений

Национальная валюта окрепла по отношению к доллару и евро в начале этой недели. Аналитик ГК "ФИНАМ" объяснил, с чем это связано.

10:40  25 Февраля 2021
94
Авиаперевозчик S7 в апреле запустит чартеры на три заграничных курорта

Авиакомпания S7 с апреля открывает чартерное сообщение с тремя иностранными курортами. Самолеты будут летать в Хорватию и Италию.

10:39  25 Февраля 2021
89
Москвичам рассказали о новой системе видеонаблюдения в метро

Специальные мультимедийные экранЫ с камерами наблюдения в скором времени появятся на 85 станциях московского метрополитена.

10:39  25 Февраля 2021
61
Минздрав РФ снизил цену на вакцину "Спутник V"

Предельную цену перерегистрировали на российскую вакцину от коронавируса "Спутник V". Такое решение приняли в Минздраве РФ.

10:38  25 Февраля 2021
64
Круизы по Черному и Азовскому морям возобновят в июне

Туристические компании возобновят морские путешествия на лайнерах по Черному и Азовскому морям в июне 2021 года, говорится в сообщении на сайте администрации Краснодарского края.

10:30  25 Февраля 2021
75
Власти Белоруссии взяли ценообразовательный процесс под контроль

Премьер-министр Белоруссии Роман Головченко подписал документ о недопущении повышения цен на товары категории первой необходимости.

10:24  25 Февраля 2021
66
Создана компьютерная модель для расчета таяния ледников

Ученые разработали новую компьютерную модель, позволившую решить "проблему пропавшего льда". Предыдущие версии не могли согласовать высоту уровня моря с толщиной ледников.

10:21  25 Февраля 2021
96
Российский бизнес в 2021 году ждет волна банкротств

Каждая десятая часть компаний в России рискует закрыться. Такие выводы следуют из результатов исследования, проведенного институтом бизнес-омбудсмена Бориса Титова.

10:20  25 Февраля 2021
55
Новую схему развития метрополитена подготовили в Петербурге

Комитет по развитию транспортной инфраструктуры Северной столицы подготовил новую схему городской подземки.

10:18  25 Февраля 2021
83