В Бельгии начинается продажа продуктов из насекомых
Агентство по безопасности бельгийской продовольственной сети постановило, что отдельные виды гусениц, кузнечиков и червей пригодны для употребления в пищу, информирует ИТАР-ТАСС. Первые одобренные продукты поступят в продажу в магазинах Delhaize в пятницу.
Завтра, 19 сентября, бельгийцы первыми из европейцев смогут полакомиться продуктами из насекомых, купленными в Delhaize. По сообщениям газеты La Libre Belgique, ритейлер станет пионером продаж продуктов из насекомых в стране. Допустимыми в качестве пищевого сырья в королевстве признаны десять видов насекомых – отдельные виды червей, гусениц и кузнечиков. Также на государственном уровне было объявлено, что предприятия страны теперь могут выращивать и продавать насекомых в качестве продовольственного сырья – при прохождении госрегистрации.
Разведение и продажа насекомых в качестве сырья для продовольственных товаров было одобрено Бельгийским агентством по безопасности продовольственной сети в январе. По данным организации, насекомые столь же богаты белком, сколь привычные рыба или мясо, а личинки (к которым относятся гусеницы) содержат много полезных веществ, в том числе витаминов и минералов. Всего в мире употребляется в пищу 1 400 видов насекомых, но это касается преимущественно стран Азии и Африки.
Фото: wikipedia.org
