Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
92
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Загрузка...
Новости партнёров
Новости партнёров
МЧС предупреждает москвичей о тумане

В Москве в ближайшие часы и с сохранением до 10.00 ожидается туман с видимостью 200-500 метров. Об этом заявили в пресс-службе ГУ МЧС по столице.

8:03  21 Сентября 2018
53
В США российскую артиллерию назвали «божественным» оружием

Военные эксперты из Соединенных Штатов по достоинству оценили российскую военную технику, назвав ее не иначе как «божественной».

7:45  21 Сентября 2018
37
Кадыров намерен попросить Кудрина о финансовой помощи

Глава Чечни Рамзан Кадыров  планирует обратиться к главе счетной палаты России Алексею Кудрину с просьбой о помощи в устранении проблем с незаконченным строительством.

7:27  21 Сентября 2018
112
Ледник купола Вавилова в Арктике разогнался до рекордных скоростей

Ледник купола Вавилова, который находится в Арктике, ускорился в несколько десятков раз. В настоящее время он теряет огромное количество льда, что является необратимым процессом.

7:11  21 Сентября 2018
58
Шнуров удивил фанатов новым клипом «Ленинграда»

Лидер группы «Ленинград» Сергей Шнуров в своем новом клипе на песню «Цой» примерил на себя образ капитана космического корабля.

6:58  21 Сентября 2018
818
Глава МИД Японии обсудил с Майком Помпео ситуацию по КНДР

Глава МИД Японии Таро Коно по телефону провел переговоры с госсекретарем США Майком Помпео. Главной темой стала ситуация вокруг КНДР.

6:34  21 Сентября 2018
40
В Калифорнии запретили пластиковые соломинки

Губернатор штата Калифорния Джерри Браун стал первой главой штата США, который утвердил законопроект об ограничении использования пластиковых трубочек в ресторанах.

6:11  21 Сентября 2018
116
Отец Бутиной рассказал об условиях содержания россиянки в тюрьме

Арестованная в США гражданка России Мария Бутина больше двух месяцев не выходила на улицу. Об этом рассказал отец девушки.

5:51  21 Сентября 2018
44
Главу энергетического управления Китая заподозрили в коррупции

Главный антикоррупционный орган Компартии КНР начал внутрипартийную проверку в отношении главы государственного энергетического управления страны Нура Бекри. Об этом говорится в сообщении ведомства.

5:37  21 Сентября 2018
133
Стало известно, с кем Трамп проведет двусторонние встречи на Генассамблее ООН

Президент США Дональд Трамп на полях Генассамблеи ООН проведет встречи с лидерами Южной Кореи, Японии, Египта, Израиля, Франции и Великобритании. Об этом сообщили в пресс-службе Белого дома.

5:22  21 Сентября 2018
152
В работе Facebook произошел масштабный сбой

Пользователи социальной сети Facebook заявили о проблемах в работе мессенджера по всему миру. Об этом сообщает информация на странице сервиса Downdetector.

4:59  21 Сентября 2018
33
В Москве протестируют беспилотные поезда

РЖД в 2019 году планирует начать тестирование беспилотных поездов на МЦК. Об этом рассказали в пресс-службе РЖД.

4:40  21 Сентября 2018
55
В ФБР объяснили причину закрытия обсерватории в Нью-Мексико

Обсерваторию в американском штате Нью-Мексико, которая ведет наблюдение за солнечной активностью, закрыли из-за уборщика, подозреваемого в хранении детской порнографии. Об этом сообщает ФБР США.

4:22  21 Сентября 2018
83
В Европе тропические шершни нападают на людей

Тропические шершни Vespa velutina распространились почти по всей территории Франции, нападая на местных жителей.

4:05  21 Сентября 2018
90
«Яндекс.Маркет» сделал турецкие товары доступными для россиян

«Яндекс.Маркет» заключил соглашение с крупнейшим маркетплейсом Турции Hepsiburada, которое сделает доступными для пользователей турецкие товары. Об этом сообщил директор по международному развитию компании Алекс Васильев.

3:27  21 Сентября 2018
120
В Испании могут начать взимать плату за примерку одежды в магазинах

Некоторые испанские магазины в связи с падением прибыли могут начать взимать плату с клиентов за примерку вещей.

3:06  21 Сентября 2018
123
Минсвязи хочет обязать ставить на компьютеры российские антивирусы

Минкомсвязи предложило на законодательном уровне устанавливать отечественные антивирусы на компьютеры, ввозимые в Россию и создаваемые на ее территории.

2:51  21 Сентября 2018
129
Украина планирует санкции против предприятий в Крыму

Украинское министерство по вопросам временно оккупированных территорий готовит пакет санкций против компаний, связанных с производством химической продукции в Крыму. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

2:18  21 Сентября 2018
91
Путин в Сочи встретился с российскими шахматистами

Президент РФ Владимир Путин в четверг поздно вечером встретился с членами сборных команд России по шахматам, которые сейчас находятся в Сочи на сборах. Об этом рассказал пресс-секретарь Дмитрий Песков.

2:00  21 Сентября 2018
35
Небензя призвал Штаты пересмотреть подход к политике на Ближнем Востоке

Вашингтону следует пересмотреть свой подход к ближневосточному урегулированию. Такое мнение высказал постпред России при ООН Василий Небензя.

1:37  21 Сентября 2018
62
Трамп утвердил стратегию США по кибербезопасности

Президент Америки Дональд Трамп 20 сентября утвердил новую стратегию страны в сфере кибезбезопасности. Об этом сообщил помощник президента по национальной безопасности Джон Болтон.

1:18  21 Сентября 2018
52
Световой меч из «Звездных войн» продали на аукционе почти за 180 тысяч долларов

Световой меч, принадлежащий Энакину Скайуокеру, из фильма «Звездные войны: Месть ситхов» продали на аукционе в Лондоне примерно за 180 тысяч долларов.

0:58  21 Сентября 2018
32
Место в очереди за новым iPhone можно купить за 250 тысяч рублей

Стоимость места в очереди за новыми моделями iPhone в день старта продаж достигает четверти миллиона рублей. Такие данные получены из исследования, которое провел интернет-аукцион «Авито».

0:41  21 Сентября 2018
848
Emirates намерены стать крупнейшей авиакомпанией в мире

Дубайская компания Emirates заинтересована в приобретении своего основного конкурента из ОАЭ – национального авиаперевозчика Etihad Airways.

0:23  21 Сентября 2018
82
Порошенко лишился звания почетного гражданина Вероны

Муниципалитет Вероны лишил президента Украины Петра Порошенко почетного гражданства. Об этом сообщил член городского совета Вито Коменчини.

0:04  21 Сентября 2018
228
МО РФ подтвердило подлинность документов о сбившей МН17 ракете

Документы на ракету, сбившую в небе над Донбассом малазийский Boeing, являются подлинными. Об этом заявили в Министерстве обороны РФ. 

23:43  20 Сентября 2018
210
Российским пранкерам запретили въезд на Украину

Служба безопасности Украины на три года запретила российским пранкерам Лексусу и Вовану въезд на территорию Украины.

23:15  20 Сентября 2018
59
В Мосгордуму внесли законопроект о поддержке москвичей старше 50 лет

Мэр Москвы Сергей Собянин внес в Мосгордуму законопроект, поддерживающий москвичей старше 50 лет в рамках пенсионной реформы. Об этом сообщает сайт мэрии столицы.

22:56  20 Сентября 2018
51
Управляемая «робокожа» превратит любой предмет в робота

Специалисты из Йельского университета разработали новейшую технологию, которая позволит из любой игрушки или предмета сделать робота.

22:33  20 Сентября 2018
59