Подписаться
на push-уведомления?
Да

Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
97
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Читайте нас в Яндексе

Новости партнёров
Коронакризисные проблемы Украине поможет решить опыт девяностых Польша работает в Белоруссии в интересах «глубинного государства» США Переговоры Лаврова и Мааса подтвердили взаимные интересы России и ФРГ Митрахович оценил вероятность окончательной заморозки «Северного потока-2» Гонконгские санкции окончательно заведут в тупик отношения США и Китая Киев уходит от Минских соглашений через обмен пленными Выборы в США превратились в главную опасность президентства Зеленского  Революция достоинства оборачивается для украинцев высылкой из Эстонии  Энергетические возможности БелАЭС станут новым внешнеполитическим рычагом Минска Журавлев: США до сих пор боятся Россию, им нужен повод для санкций Тандем «Фортуны» и «Академика Черского» достроит «Северный поток-2» Противоречия Трампа и Байдена могут повлиять на перспективы СНВ-III
Выплаты 5000 рублей за классное руководство в школах начнутся с 1 сентября

Абсолютно все классные руководители с началом нового учебного года будут получать надбавку в размере 5000 рублей, подтвердил министр просвещения России Сергей Кравцов.

19:08  11 Августа 2020
73
Сатановский озвучил варианты достойного ответа России на все санкции США

Политолог Евгений Сатановский объяснил, как Россия может ответить на враждебную политику со стороны США и положить конец данным нападкам

19:08  11 Августа 2020
51
Коронакризисные проблемы Украине поможет решить опыт девяностых

Украинская экономика упадет больше официальных цифр, считает экономист Дмитрий Адамидов.

19:01  11 Августа 2020
40
Genesis представил новый внедорожник GV80

Закрытый показ внедорожника Genesis GV80 состоялся в подмосковном клубе "Целеево Гольф и Поло". Об этом говорится в сообщение на официальном сайте бренда.

18:58  11 Августа 2020
88
В Петербурге к 2022 году построят общественное пространство у Финского залива

Скалодром, площадки для баскетбола и волейбола с видом на залив построят для петербуржцев в Красносельском районе города, сообщил глава района Олег Фадеенко.

18:57  11 Августа 2020
56
В Сирии прокатилась волна антиамериканских демонстраций

После ряда массовых протестов арабские племена в провинции Дейр-эз-Зор выдвинули американским властям ультиматум, сообщают источники Федерального агентства новостей.

18:54  11 Августа 2020
72
Турция ввела новые правила для провоза ручной клади в самолетах

Турецкие власти обязали все авиакомпании ввести ограничения для пассажиров на провоз ручной клади.

18:28  11 Августа 2020
87
В России появится новый кроссовер от Geely

Китайский производитель автомобилей Geely сертифицировал для РФ новый кроссовер FY 11, который в России будет носить название Tugella.

18:26  11 Августа 2020
58
Высокий иммунитет сохранили ученые, испытавшие на себе вакцину от COVID-19

Сотрудники центра Гамалеи, которые разрабатывали вакцину против COVID-19, еще в конце марта испытали первые ее образцы на себе. К 11 августа у всех наблюдается устойчивый иммунитет против коронавирусной инфекции.

18:25  11 Августа 2020
69
Эксклюзив Общество
Российские школьники с 1 сентября начнут учиться по новым правилам

Начало учебы в школах с 1 сентября будет сопровождаться в этом году специальными противоэпидемиологическими мерами

18:22  11 Августа 2020
69
Кедми удивил россиян рассказом об уничтожении Израилем советских МиГ-21

Экс-глава спецслужбы "Натив" Яков Кедми рассказал об уничтожении израильскими ВВС советских МиГ-21. Зрители неоднозначно отреагировали на его историю

18:19  11 Августа 2020
157
Названы явные симптомы нового смертельного вируса из Китая

Тяжелая лихорадка и головная боль могут сигнализировать о наличии вируса SFTS у человека, рассказал аллерголог-иммунолог Владимир Болибок.

18:08  11 Августа 2020
65
Власти США отреагировали на появление первой российской вакцины от COVID-19

Российская вакцина от коронавирусной инфекции недостаточно протестирована и сильно отстает от разработанных американцами препаратов. Такое заявление сделала советник президента США Келлиэнн Конуэй.

18:07  11 Августа 2020
144
Сергей Цеков о "Шугалее-2": патриотично о проблемах и без прикрас

Успех фильму "Шугалей-2" предрек сенатор Совфеда Сергей Цеков. Он назвал документальный боевик своего рода новым веянием в кинематографе.

18:04  11 Августа 2020
84
СМИ сообщили о задержании членов "Открытой России" на митинге в Минске

Белорусские правоохранители задержали членов признанной в РФ нежелательной "Открытой России" Артема Важенкова и Игоря Рогова.

17:56  11 Августа 2020
51