Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
92
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Читайте нас в Яндексе

Загрузка...
Загрузка...
Уровень погодной опасности в Москве будет понижен до "зеленого" с понедельника

Гидрометцентр России сообщает, что действующий на этих выходных в столичном регионе оранжевый уровень погодной опасности в понедельник будет понижен до зеленого.

13:57  22 Апреля 2018
57
Китайцы установили мировой рекорд глубоководного погружения

Китайский глубоководный планер опустился в Марианской впадине на глубину 8213 метров, чего никто раньше не совершал.

13:49  22 Апреля 2018
41
Турция в очередной раз обрушилась с критикой на США из-за «прав человека»

Турция выразила разочарование ежегодным докладом американского Госдепа о соблюдении прав человека в мире.

13:44  22 Апреля 2018
60
Google проверяет сообщения о проблемах с доступом в РФ

В пресс-службе Google сообщили, что компания проверяет сообщения о сбоях в работе некоторых своих сервисов на территории России.

13:32  22 Апреля 2018
55
На Майдане митингуют в поддержку Савченко

В центре Киева начался митинг в поддержку Надежды Савченко. Его участники собрались на Майдане незалежности.

13:29  22 Апреля 2018
41
Туристов с острова Мон-Сен-Мишель эвакуировали из-за угроз в адрес полиции

Меры предосторожности предприняты в аббатстве Мон-Сен-Мишель, расположенном на одноименном островке в департаменте Манш на северо-западе Франции.

13:20  22 Апреля 2018
52
МЧС предупреждает жителей Москвы о сохранении сильного ветра в воскресенье

Главное управление МЧС России по Москве распространило экстренное предупреждение о сохранении в столичном регионе сильного ветра, порывы которого в воскресенье могут достигать 17 м/с.

13:19  22 Апреля 2018
49
«Майдан» в Армении разогнан: полиция задерживает протестующих по всему Еревану

Акции протеста в Армении, которые уже успели окрестить местным «Майданом», подошли к своему логическому завершению.

13:08  22 Апреля 2018
57
Лукашенко подарил Сербии четыре истребителя МиГ-29

Министр обороны Сербии Александр Вулин поблагодарил Белоруссию за безвозмездную передачу четырех самолетов МиГ-29.

13:02  22 Апреля 2018
74
СМИ сообщили о втором взрыве в Афганистане

После взрыва в Кабуле еще один взрыв произошел вблизи центра регистрации избирателей в афганском городе Пули-Хумри, столице северной провинции Баглан, где погибли по меньшей мере шесть человек, и пятеро были ранены.

12:54  22 Апреля 2018
80
В «деле Скрипаля» появился экс-агент ФСБ под псевдонимом «Гордон»

Правоохранительные органы Великобритании расширили число подозреваемых по делу об отравлении экс-полковника запаса ГРУ Сергея Скрипаля и его дочери Юлия.

12:47  22 Апреля 2018
107
Коллапс экономики или новый Майдан: Киев выбирает между кредитами МВФ и неповышением тарифов на газ

Повышение газовых тарифов, которое гарантирует новые транши МВФ, на Украине неизбежно, как бы киевские власти не опасались социальных бунтов. Такое мнение озвучил экономист Александр Дудчак. 

12:40  22 Апреля 2018
193
В Донецке расконсервируют фильтровальную станцию

Сотрудники Донецкой фильтровальной станции намерены расконсервировать объект. На то, чтобы ввести его в работу, потребуется около восьми часов.

12:40  22 Апреля 2018
52
Reuters: ИГ взяла ответственность за теракт в Кабуле

Террористическая группировка Исламское государство (ИГ, запрещена в РФ) взяла на себя ответственность за взрыв у центра регистрации избирателей в Кабуле, произведенный террористом-смертником, сообщает международное агентство Reuters.

12:33  22 Апреля 2018
31
Застройщиков в Петербурге заставят думать о владельцах электрокаров

В мае должна быть утверждена новая редакция правил землепользования и застройки Санкт-Петербурга.

12:28  22 Апреля 2018
31
Ifop: Макрон разочаровал большинство французов

Более половины французов недовольны действиями Эммануэля Макрона на посту президента Франции, как свидетельствуют результаты опроса, проведенного Французским институтом общественного мнения (Ifop).

12:25  22 Апреля 2018
117
Около Чернобыльской АЭС задержали четырех сталкеров

Украинские пограничники задержали четырех сталкеров в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС. Все задержанные – граждане Украины.

12:22  22 Апреля 2018
40
Президент Молдавии предложил поменять исторический флаг страны

Игорь Додон выступил с предложением поменять исторический флаг страны. Он хочет утвердить в этом «звании» знамя Штефана Великого.

12:09  22 Апреля 2018
34
«Мегафон» рекламирует сервисы «для взрослых» на заблокированных сайтах

Оригинальное решение принял один из ведущих сотовых операторов России в отношении сайтов, заблокированных Роскомнадзором.

12:06  22 Апреля 2018
31
СМИ: самолет United Airlines сломался по пути в Китай и экстренно приземлился в Японии

Самолет американской авиакомпании United Airlines, следовавший по маршруту из Лос-Анджелеса в Шанхай, совершил экстренную посадку в японском аэропорту Нарита, сообщило агентство Kyodo.

11:54  22 Апреля 2018
164
В Азербайджане произошло извержение грязевого вулкана

В Баку произошло извержение грязевого вулкана Торагай. Он располагается в Гарадагском районе города.

11:46  22 Апреля 2018
47
В Москве ветер повалил почти 600 деревьев во время бури

В Москве во время бури в субботу ветром были повалены сотни деревьев, повреждены десятки автомобилей и жилых домов, сообщили в МЧС России.

11:37  22 Апреля 2018
351
«Трамп играет с огнем»: Пушков оценил последствия возможного выхода Ирана из «ядерной сделки»

Сенатор Алексей Пушков дал оценку действиям американского истеблишмента и лично Дональда Трампа.

11:25  22 Апреля 2018
246
Эксперт объяснил, почему по наводке Госдепа на Украине обязаны повысить цены на газ

Заявление Госдепартамента США о необходимости повышения на Украине тарифов на газ для потребителей прокомментировал заместитель гендиректора Института национальной энергетики Александр Фролов.

11:21  22 Апреля 2018
453
Судопроизводство в Москве цифровизируют за счет кредита банка БРИКС

На полях весенней сессии МВФ и Всемирного банка подписано соглашение о предоставлении России заема на сумму 460 млн долларов.

11:19  22 Апреля 2018
71
На Дальнем востоке России произошло землетрясение

В Амурской области сейсмостанция зафиксировала подземные толчки. Землетрясение оказалось не слишком сильным.

11:10  22 Апреля 2018
152
Выяснилось, почему Россия отказалась от докапитализации Всемирного банка

Доля России в капитале Всемирного банка и количество голосов в его совете директоров могут сократиться.

11:00  22 Апреля 2018
347
Климкин прибыл на встречу G7 в Торонто

Министр иностранных дел Украины Павел Климкин сообщил, что прибыл в Канаду, где примет участие во встречах глав МИД стран Большой семерки G7.

10:53  22 Апреля 2018
91
Удар в сердце украинской пропаганды: Диана Кади представила в Москве книгу «Манифест крымской татарки»

Писательница Диана Кади презентовала в Москву свою новую книгу «Почему я поддерживаю Путина. Манифест крымской татарки».

10:53  22 Апреля 2018
288