Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
92
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Загрузка...
Загрузка...
Шакиру заподозрили в уклонении от уплаты налогов

Испанская налоговая служба заподозрила колумбийскую певицу Шакиру в неуплате налогов и направила жалобу в прокуратуру.

7:56  22 Января 2018
48
Глава генштаба Британии заявил о превосходстве российской армии

Глава генштаба Великобритании Ник Картер в своем выступлении отметил, что вооруженные силы страны отстают от возможностей российских войск.

7:38  22 Января 2018
36
Сенат США перенес голосование по временному бюджету на другое время

Американский сенат перенес время голосования по временному бюджету из-за того, что республиканцы и демократы не смогли прийти к единому решению.

7:21  22 Января 2018
41
Более половины американцев недовольны политикой Трампа

Более половины американцев не одобряют политику президента США Дональда Трампа. Об этом свидетельствуют данные опроса, проведенного изданием The Washington Post и телеканалом ABC.

7:10  22 Января 2018
43
В автосервисе на северо-востоке Петербурга сгорели несколько десятков авто

Во время пожара в автосервисе на северо-востоке Санкт-Петербурга сгорели несколько десятков автомобилей, в том числе Cadillac 1956 года выпуска.

6:57  22 Января 2018
774
Греф назвал причину переездов российских ученых за границу

Глава Сбербанка Герман Греф рассказал правительственным чиновникам, почему перспективные ученые и высококлассные технические специалисты массово покидают Россию.

6:39  22 Января 2018
123
Пушков о купании Хантсмана в проруби: Посол старается, но купание не поможет

Председатель комитета Совета Федерации по информационной политике Алексей Пушков прокомментировал крещенское купание американского посла Джона Хантсмана.

6:21  22 Января 2018
955
Два приморских вице-губернатора покидают свои посты

Приморские вице-губернаторы Геннадий Сыромятнов и Алексей Сухов покинут занимаемые должности 1 февраля.

6:09  22 Января 2018
59
Пенс рассказал, для чего войска США остались в Сирии

Американские войска остаются в Сирии не только для борьбы с терроризмом, но и для сдерживания Ирана. Об этом заявил вице-президента США Майкл Пенс во время визита в Иорнадию.

5:57  22 Января 2018
84
Президент Аргентины встретится с Владимиром Путиным 23 января

Президент Аргентины Маурисио Макри прибудет в Россию с официальным визитом в сопровождении министра иностранных дел республики Хорхе Фори и секретаря по стратегическим вопросам Фульвио Помпео.

5:36  22 Января 2018
43
Светлаков и Незлобин ушли с ТНТ на СТС

Звезды телеканала ТНТ Сергей Светлаков и Александр Незлобин переходят на СТС. Они займутся созданием сериалов, шоу и фильмов.

5:25  22 Января 2018
77
Самолет с горящим двигателем успешно приземлился в Финляндии

Самолет Boeing 787 Dreamliner авиакомпании Japan Airlines совершил аварийную посадку в аэропорту Хельсинки. Он направлялся по маршруту Хельсинки Нарита. На борту находились 164 пассажира и 13 членов экипажа.

5:13  22 Января 2018
100
Владимир Путин поздравит судей ВС с 95-летием

Президент России Владимир Путин поздравит лично Верховный суд РФ с 95-летием. Пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков подтвердил возможность визита Путина в высшую судебную инстанцию.

5:02  22 Января 2018
37
В Швеции могут запретить профессиональный бокс

Шведское агентство по охране труда приступило к рассмотрению возможности вынесения запрета на занятия профессиональным боксом в стране. Причиной этому послужила тяжелая черепно-мозговая травма, которую получил участник Всемирной боксерской суперсерии Эрик Скоглунд.

4:53  22 Января 2018
41
Кабмин признал обоснованной часть критики «закона Яровой»

Правительство признало обоснованной часть критики в адрес антитеррористического «закона Яровой». Министры рассмотрят возможность внесения изменений в требования, содержащиеся в документе.

4:40  22 Января 2018
287
Россия и ОПЕК договорились о снижении добычи нефти до конца года

Во время заседания мониторингового комитета ОПЕК в столице Омана участники договорились о продлении сделки по снижению добычи нефти в 2018 году. Стороны считают, что рынок не достиг баланса между спросом и предложением.

4:23  22 Января 2018
41
Цены на картофель в 2017 году выросли на 24%

Среди товаров первой необходимости заметнее всего цены поднялись на картофель. В 2017 году он подорожал на 24%.

4:11  22 Января 2018
30
Выборы-2018: более 50% кандидатов в президенты выбыли на этапе выдвижения

Свыше 50% подавших документы в ЦИК на выдвижение кандидатуры в президенты РФ были отсеяны. Об этом говорится в докладе Комитета гражданских инициатив.

4:03  22 Января 2018
30
Петербуржец показал, как в одном из магазинов обращаются с хлебом

Жители Санкт-Петербурга устроили скандал после того, как в Сети появился ролик, на котором сотрудница гипермаркета «Карусель» нарушила за одну минуту несколько санитарных норм.

3:54  22 Января 2018
118
Собянин: Большая кольцевая линия метро «даст фору» МЦК

Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о пользе от Большой кольцевой линии для города.

3:40  22 Января 2018
183
Количество пожелавших участвовать в выборах стало рекордным с 2000 года

Число изъявивших желание граждан участвовать в президентских выборах стало самым высоким с 2000 года. Об этом сообщил Комитет гражданских инициатив.

3:30  22 Января 2018
35
Российского режиссера наградили на фестивале Кустурицы

Российский режиссер Руслан Бартов получил специальный приз на международном кинофестивале Kustendorf в Сербии.

3:16  22 Января 2018
41
Выборы-2018: Путин представит свою программу в январе

Кандидат в президенты России Владимир Путин может наметить важные пункты своей предвыборной программы во время встречи со своими доверенными лицами.

2:59  22 Января 2018
46
Гройсман пообещал обеспечить Украину своим газом за три – четыре года

Премьер-министр Украины Владимир Гройсман заявил о возможности наладить самостоятельное обеспечение газом в стране за три четыре года.

2:24  22 Января 2018
728
Трамп приступил к восстановлению работы правительства США

Президент США Дональд Трамп провел несколько телефонных переговоров с лидерами Конгресса, чтобы восстановить работу правительства. Об этом заявила официальный представитель Белого дома Сара Сандерс.

2:13  22 Января 2018
62
Ученые создали простой тест для проверки качества воды

Британские специалисты из Университета Бата создали уникальный одноразовый тест, с помощью которого можно проверить пригодность питьевой воды.

1:58  22 Января 2018
209
Песков оценил отношения России и США

Отношения между Россией и США находятся в состоянии коллапса. Об этом заявил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.

1:44  22 Января 2018
30
Лавров: Переворот на Украине – это «европейский позор»

Министр иностранных дел России Сергей Лавров охарактеризовал переворот на Украине как «европейский позор».

1:30  22 Января 2018
174
Тиллерсон: США осуждают нападение на отель в Кабуле

США осудили террористическую атаку на отель Intercontinental в Кабуле, в результате которого погибли 43 человека.

1:19  22 Января 2018
52
Более 150 иностранных парламентариев станут наблюдателями на выборах в РФ

Свыше 150 парламентариев из Европы, Африки, Южной Америки и Азии могут стать наблюдателями на президентских выборах в России в марте 2018 года. Некоторые из них посетят избирательные участки в Крыму.

1:09  22 Января 2018
43