Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
92
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Загрузка...
СБУ обвинила хакеров в рассылке сообщений о покушении на Порошенко Стратегический беспилотник США провел разведку над Донбассом Еврокомиссия и ЕЦБ вынесли вердикт банкам Испании Служба безопасности Украины предотвратила покушение на Порошенко Саудовский принц предрекает крах биткоина Рекс Тиллерсон прибыл с необъявленным визитом в Ирак Рад бы, да никак: почему Трамп боится встреч с Путиным Тиллерсон в Афганистане: как реагировать России на новую азиатскую стратегию Трампа В Генштабе ВСУ назвали последний барьер для поставки летального оружия Ученые узнали, как депрессия сокращает продолжительность жизни Украинский прецедент дал возможность России защищать русскоязычных Латвии в Евросоюзе В Киеве заявили о согласовании закона "Об образовании" с нацменьшинствами
Количество туроператоров в Калининграде сократилось в 5 раз

На рынке выездного туризма Калининграда осталось всего 12 операторов, сообщила руководитель областной Ассоциации предприятий индустрии туризма Тамара Торопова.

22:28  23 Октября 2017
38
ВЭБ подал заявление о признании «Тракторных заводов» банкротом

«Внешэкономбанк» заявил о банкротстве концерна «Тракторные заводы». Сумма исковых требований составляет 68,5 миллиарда рублей.

22:28  23 Октября 2017
31
СБУ обвинила хакеров в рассылке сообщений о покушении на Порошенко

Разосланное якобы от пресс-центра СБУ сообщение о попытке покушения на президента Украины не соответствует действительности, заявил Киев.

22:17  23 Октября 2017
31
Стратегический беспилотник США провел разведку над Донбассом

Беспилотник ВВС США Global Hawk совершил длительный разведывательный полет вдоль линии разграничения на Донбассе.

22:06  23 Октября 2017
35
Перед показом «Матильды» в Петербурге усилили меры безопасности

У обеих сцен Мариинского театра дежурят усиленные наряды полицейских и ОМОН. В северной столице начался показ скандального фильма «Матильда» режиссера Алексея Учителя.

22:05  23 Октября 2017
48
МЭР создает комфортные условия для иностранного бизнеса в РФ

Более 60 американских компаний реализуют в России крупные инвестиционные проекты.

22:01  23 Октября 2017
53
Еврокомиссия и ЕЦБ вынесли вердикт банкам Испании

Кредиторы оценили состояние банковской системы Испании.

21:54  23 Октября 2017
53
Служба безопасности Украины предотвратила покушение на Порошенко

Украинские СМИ со ссылкой на СБУ сообщают о предотвращении покушения на Петра Порошенко.

21:36  23 Октября 2017
106
Саудовский принц предрекает крах биткоина

Аль-Валид бин Талал предсказывает неминуемый крах биткоина.

21:18  23 Октября 2017
78
Из Петербурга может навсегда отчалить последний паром Princess Anastasia

Круизный паром Princess Anastasia может навсегда покинуть порт Санкт-Петербурга. Новым домом для него станет Средиземное море.

21:16  23 Октября 2017
142
"АвтоВАЗ" не планирует сокращений

Российский автопроизводитель не будет проводить сокращений персонала, заявил президент компании Николя Мор.

21:12  23 Октября 2017
32
Рекс Тиллерсон прибыл с необъявленным визитом в Ирак

Глава американского внешнеполитического ведомства Рекс Тиллерсон прибыл с необъявленным визитом в Ирак. Об этом стало известно из сообщения телеканала NBC.

20:49  23 Октября 2017
57
Украинский генерал предостерег от проникновения России в «центр страны»

Украинский генерал Олег Микац высказался за то, чтобы «остановить Россию» на юго-востоке страны.

20:46  23 Октября 2017
244
Михаил Шишханов покидает совет директоров Русснефти

Михаил Шишханов, являющийся совладельцем Бинбанка, покинет состав совета директоров Русснефти. Дело в том, что его имя не вошло в список кандидатов на избрание новых членов совета компании.

20:40  23 Октября 2017
35
МВД предложило усилить наказание за повторное вождение в нетрезвом виде

МВД предложило ввести ужесточение наказания за вождение в нетрезвом виде для водителей, которые уже нарушали ПДД таким образом.

20:33  23 Октября 2017
52
Рад бы, да никак: почему Трамп боится встреч с Путиным

Встреча Дональда Трампа и Владимира Путина на полях саммита АТЭС, если и произойдет, то вряд ли будет результативной - Трамп опасается любых новых обвинений в сотрудничестве с Россией и поэтому не будет идти на сближение, считает профессор РУДН Юрий Почта.

20:18  23 Октября 2017
485
Эксперт назвал средства противодействия РФ ядерным бомбардировщикам США

Эксперт назвал средства противодействия ядерным бомбардировщикам США В-52 со стороны России, Китая и Северной Кореи.

20:18  23 Октября 2017
306
"Сердце России" появится в лондонском метро

Тематический поезд Московского метрополитена Сердце России будет запущен в лондонской подземке. Об этом сообщил глава столичного департамента транспорта Максим Ликсутов.

20:11  23 Октября 2017
68
Выяснилось, почему власти Москвы отказали "криптовалютчикам" в проведении митинга

Сторонники легализации криптовалют в России планировали организовать шествие по Красной площади, однако получили отказ в проведении акции от столичных властей. Как выяснилось, такое решение обусловлено нарушением регламента подачи заявления о митинге его организаторами.

19:58  23 Октября 2017
36
Пользователи смартфонов Google заявили о выгорании экранов

Пользователи смартфонов Pixel 2 заявили о проблеме с экранами устройств. По их словам, при выгорании на сером фоне проявляются различные элементы.

19:57  23 Октября 2017
70
Песков прокомментировал информацию о возможной встрече Путина и Трампа во Вьетнаме

Встреча российского лидера Владимира Путина и его американского коллеги Дональда Трампа в рамках саммита АТЭС в ноябре пока не запланирована. Так информацию о возможных переговорах глав государств прокомментировал пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.

19:47  23 Октября 2017
48
WSJ рассказал об «игре в прятки» российской подлодки и авианосца США

The Wall Street Journal рассказал о эффекте, который произвела подводная лодка «Краснодар» на моряков американского авианосца George H.W. Bush.

19:39  23 Октября 2017
393
Эвакуацию в МГУ провели после звонка о "минировании"

В Москве эвакуировали здание МГУ имени Ломоносова. Как отметили в экстренных службах, причиной стал очередной анонимный звонок о минировании.

19:37  23 Октября 2017
55
«АвтоВАЗ» анонсировал выпуск 12 моделей Lada к 2026 году

«АвтоВАЗ» выпустит 12 новых моделей Lada к 2026 году.

19:26  23 Октября 2017
78
ОНФ установил факт скрытого навязывания страховых услуг в почтовых отделениях Петербурга

Жители Санкт-Петербурга пожаловались в Общероссийский народный фронт на скрытое навязывание страховых услуг в почтовых отделениях города. Представители ОНФ провели мониторинг и установили, что при финансовых переводах гражданам выдают чек, в котором фиксируется оплата не только комиссии, но и услуги страхования.

19:24  23 Октября 2017
30
Тиллерсон в Афганистане: как реагировать России на новую азиатскую стратегию Трампа

Визит главы Госдепа США Рекса Тиллерсона в Афганистан - это публичная демонстрация поддержки Вашингтоном нынешней политики Кабула, сказал эксперт Центра изучения современного Афганистана Андрей Серенко.

19:20  23 Октября 2017
71
Губернатор Тульской области Алексей Дюмин назвал признание Крыма вопросом времени

Губернатор Тульской области Алексей Дюмин заявил, что для признания статуса Крыма со стороны международного сообщества требуется время.

19:09  23 Октября 2017
33
В Генштабе ВСУ назвали последний барьер для поставки летального оружия

В Генштабе ВСУ назвали единственный барьер для поставки на Украину летального оружия от США.

18:55  23 Октября 2017
125
Ученые узнали, как депрессия сокращает продолжительность жизни

Депрессия значительно повышает шансы умереть в молодом возрасте. К такому выводу пришли специалисты Университета Оттавы по итогам пятидесятилетнего исследования.

18:55  23 Октября 2017
630
Путин подписал первый указ о приеме в гражданство РФ с присягой

Президент России Владимир Путин подписал первый указ, который требует новых граждан РФ принести присягу.

18:39  23 Октября 2017
739