Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

12:07  28 Июля 2015
142
Москва
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню
Народный общепит: борщ станет обязательным в меню

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев решил подготовить законопроект, который введет норму, обязывающую все рестораны и кафе, иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. При этом, проект не будет касаться национально ориентированных заведений.

По словам Вадима Георгиевича, последней каплей, которая и легла в основу этого законопроекта, стал визит международной делегации юристов-демократов в Москву на 9 мая, когда делегаты обратили внимание, что вокруг гостиницы «Будапешт» и Красной площади негде отведать блюд из русской кухни.

Получается, что даже в самом центре Москвы практически нет русских ресторанов – только иностранная кухня: венгерская, итальянская, французская, любая другая, кроме русской. В результате, гости не смогли попробовать борщ, хотя очень этого хотели.

Соловьев проверил этот вопрос – такая же ситуация имеет место быть по всей России.  Получается парадокс – с одной стороны мы привлекаем туристов и это серьезный бизнес, с другой – толком не показываем все наши преимущества, а национальная кухня – это одна из важнейших частей культуры каждого народа, поэтому было бы неплохо, если бы мы могли предложить нашим гостям свою русскую кухню, которую, в свою очередь, нужно продвигать.

К тому же, этим занимаются все в Европе, проводя ежегодные фестивали национальной кухни. В некоторых странах есть даже система специальных премий и грантов.

Также депутат упомянул, что сейчас страна выбрала курс на импортозамещение, что должно касаться не только товаров широкого потребления, но и национальной кухни – чтобы было нормальное, взвешенное отношение, как к нашему, так и к иностранному. Поэтому 50 на 50 – это оптимальное соотношение в меню.

Если законопроект будет принят, то контроль над его исполнением будет поручен местным органам власти – там всегда есть специалисты, которые способны разобраться с этим вопросом и учесть специфику конкретного региона. Поэтому каких-то особых проблем, по-мнению Соловьева, с применением такого закона не существует.

Порядок регулятивной нормы сейчас продумывается – рассматривается вариант как отдельного закона, так и легализации инициативы через лицензирование, что Соловьев считает оптимальной формой.

Кулинарный эксперт Мария Лунина считает данный законопроект странным, хотя не отрицает проблемы некоторого дефицита русской пищи в центре Москвы, но дело в том, что в данной сфере действуют законы потребительского спроса – «человек выбирает именно то заведение, куда хочет пойти» и делает предпочтение той кухне, которую хочет попробовать. Поэтому проблемы в данном вопросе Лунина не видит.

Человек всегда может ознакомиться с меню того или иного заведения и выбрать то, что ему нужно, поэтому искусственно вводить какие-либо блюда нет смысла. Есть еще один важный момент – если повар ориентирован на приготовление французской, итальянской или любой другой кухни, то это не значит, что он будет хорошо готовить блюда русской кухни. Соответственно, вводя эти блюда искусственно, не факт, что потребитель получит качественный продукт.

Сохрани наш виджет на главной Яндекса
Загрузка...
Самолет не долетел до Эр-Рияда из-за сломанной кофемашины

Экипаж воздушного судна Airbus A330 авиакомпании Lufthansa при выполнении рейса Мюнхен Эр-Рияд принял решение об экстренной посадке.

1:41  21 Июля 2017
51
Отец футболиста Неймара получит более 40 млн евро от трансфера

Каталонские СМИ уверены, что переход бразильца Неймара из «Барселоны» во французский ПСЖ, скорее всего, состоится.

1:32  21 Июля 2017
59
Судмедэксперты раздобыли ДНК Сальвадора Дали

Тело великого художника-сюрреалиста Сальвадора Дали было эксгумировано в четверг вечером 20 июля.

1:20  21 Июля 2017
49
Илон Маск может отказаться от колонизации Марса

Компания SpaceX больше не занимается разработкой системы мягкой посадки для корабля Dragon, который Илон Маск хотел отправить на Красную планету.

1:11  21 Июля 2017
55
В аэропорту Вены установят 50 электронных ворот

Дополнительные меры контроля будут введены в аэропорту австрийской столицы с декабря нынешнего года.

1:08  21 Июля 2017
57
Британские пожарные спасали от огня шоколадные батончики

Грузовой автомобиль, перевозивший шоколадные батончики, загорелся на пути к месту назначения.

0:49  21 Июля 2017
36
СМИ: США разрешили всем авиапассажирам пользоваться ноутбуками

Запрет на пронос ноутбуков на авиарейсы, направляющиеся в Соединенные Штаты, американские власти отменили абсолютно для всех стран.

0:38  21 Июля 2017
54
Диана Арбенина и лидер «Крематория» шокированы смертью лидера Linkin Park

Российские музыканты отреагировали на смерть солиста Linkin Park Честера Беннингтона, покончившего жизнь самоубийством.

0:28  21 Июля 2017
50
Кабмин Медведева поможет ипотечным заемщикам деньгами

Глава российского правительства Дмитрий Медведев рассказал о новом этапе программы помощи ипотечным заемщикам.

0:16  21 Июля 2017
35
В Москве протестируют новую систему прогноза погоды

В декабре нынешнего года в российской столице начнутся испытания компьютера, который способен предсказывать погоду на каждой улице мегаполиса.

0:10  21 Июля 2017
0
Американская корпорация ExxonMobil надеется избежать штрафа

Юридическую процедуру оспаривания решения Минфина США начала американская нефтяная корпорация ExxonMobil.

0:06  21 Июля 2017
45
Сын Кличко не стал говорить на украинском

Журналисты не смогли услышать от 17-летнего сына мэра Киева Виталия Кличко слов на украинском языке.

23:37  20 Июля 2017
196
Собянин: участники реновации с августа перестанут платить за капремонт

Мэр Москвы Сергей Собянин пообещал, что уже с августа жители домов в Москве, попавших в программу реновации, не будут вносить плату за капремонт.

23:34  20 Июля 2017
37
Time 31 июля выйдет с Путиным на обложке

На обложке свежего номера журнала Time, который выйдет 31 июля, появится российский президент Владимир Путин.

23:33  20 Июля 2017
49
Мутко: у расизма и российской культуры нет ничего общего

Вице-премьер Виталий Мутко, являющийся президентом Российского футбольного союза, прокомментировал выкрики болельщиков «Спартаке» в матче за Суперкубок.

23:32  20 Июля 2017
55
От МКС отстыковали космический грузовик

Грузовой космический корабль «Прогресс МС-05» вечером 20 июня был отстыкован от Международной космической станции (МКС).

23:30  20 Июля 2017
44
Москвичей экстренно предупредили об ухудшении погоды

Экстренное предупреждение из-за резкого ухудшения погодных условий выпустило Главное управление МЧС России по Москве.

23:29  20 Июля 2017
34
Смерть лидера рок-группы Linkin Park подтвердили следователи

Портал TMZ опубликовал новость о том, что лидер рок-группы Linkin Park Честер Беннингтон покончил жизнь самоубийством.

22:16  20 Июля 2017
228
Банки осуществили первые выплаты вкладчикам "Югры"

Банки-агенты приступили к страховым выплатам вкладчикам Югры

21:33  20 Июля 2017
42
Украинские власти рассчитали "сроки реинтеграции" Донбасса

На реинтеграцию Донбасса уйдут десятки лет

21:22  20 Июля 2017
154
Лауреат Нобелевской премии рассказал, что мешает победить рак

Победить рак мешает резистентность болезни к лекарствам и прочим методам борьбы

21:06  20 Июля 2017
376
В Госдуме сообщили, как депутаты проведут отпуск

Весенняя сессия нижней палаты российского парламента финиширует 21 июля, и следующее пленарное заседание состоится только в начале сентября.

21:03  20 Июля 2017
51
Турция обвиняет Германию в укрывательстве террористов

МИД Турции обвиняет Германию в предоставления террористам убежища

20:50  20 Июля 2017
52
Испытания прочности Nokia 3310 засняли на видео

Авторы YouTube-канала Hydraulic Press Channel решили выяснить степень «неубиваемости» легендарного телефона Nokia 3310 в его старой и новой версиях.

20:49  20 Июля 2017
286
Украинские силовики обстреляли беспилотник ОБСЕ в Донбассе

Украинские силовики обстреляли беспилотный летательный аппарат (БПЛА) ОБСЕ в Петровском районе Донецка

20:37  20 Июля 2017
43
Жена Синдзо Абэ не захотела сказать Трампу «привет»

В интервью The New York Times президент США пожаловался, что не смог пообщаться с супругой премьер-министра Японии Синдзо.

20:29  20 Июля 2017
31
Совбез ООН ввел новые санкции против террористов

Совет Безопасности ООН расширил санкции против Исламского государства и Аль-Каиды

20:27  20 Июля 2017
53
Путин передал врио главы Марий Эл жалобы местных жителей

Президент России Владимир Путин лично передал врио губернатора республики Марий Эл Александру Евстифееву обращения граждан

20:09  20 Июля 2017
53
Стали известны подарки Путина на 90-летие Алексеевой

Известную правозащитницу Людмилу Алексееву президент России Владимир Путин приехал лично поздравить в ее квартиру на Старом Арбате.

20:06  20 Июля 2017
49
Продавить через Конгресс: в США придумали способ обхода антироссийских санкций

В этой связи, возникает вопрос, а способно ли такое мнение американских компаний сколь-либо существенно повлиять на внешнеполитическую повестку Вашингтона по нашей стране.

20:06  20 Июля 2017
281