Российская рыба в магазинах лишится льда на чешуе

 
Москва, 12.08.15 - 12:00
Руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков пояснил, что проблема с ледяной глазурью на рыбе решится с принятием нового техрегламента

Руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков пояснил, что проблема с ледяной глазурью на рыбе решится с принятием нового техрегламента

В России будет принят новый техрегламент на рыбную продукцию, сообщает Российская газета.

Руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков пояснил, что проблема с ледяной глазурью на рыбе решится с принятием нового техрегламента. Который сейчас ожидает согласования представителей Евразийского экономического сообщества.

Стоит отметить, что вопросы с количеством ледяной глазури в рыбе пытались решить еще 5 лет назад. В 2010 году представители рыбного хозяйства и кураторы, защищающие интересы потребителей, обращались к нормативам Санитарных норм и правил, согласно которым доля глазури, имеющаяся на рыбе, не должна превышать 5-8 процентов, исходя из видов продукции.

Однако в течение этих пяти лет на прилавках российских магазинов все оставалось без изменения. Напомним, что после двух часов в морозильной камере рыба поступает на глазуровку, которая происходит в пресной воде. Толщина льда должна быть очень маленькой. Через такую глазуровку видно саму рыбу, и самое главное, что данный метод спасает рыбу от воздуха и окисления. В таком ледяном панцире рыбная продукция остается долгое время свежей.


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнёров

ФБА «Экономика сегодня»
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77 - 65410 от 18.04.2016.

Правило использования материалов
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+


Информационные тексты, опубликованные на сайте rueconomics.ru могут быть воспроизведены в любых СМИ, на сайтах сети Интернет или на любых иных носителях без существенных
ограничений по объему и срокам публикации. Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов с сайта rueconomy.ru требует письменного разрешения редакции
"Экономика сегодня". При любом цитировании материалов на сайтах сети Интернет активная ссылка не закрытая от индексации на "Экономика сегодня" обязательна.


Партнер Рамблера
Рейтинг@Mail.ru
Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00
Курсы валют на межбанковском рынке
ПокупкаПродажа
USD/RUB0.000.00
EUR/RUB0.000.00
Данные на

Наверх